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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Spesa e inflazione. A guidare le scelte di consumo sono convenienza e italianità

Spesa e inflazione. A guidare le scelte di consumo sono convenienza e italianità

Ismea ha pubblicato il report "La spesa domestica ai tempi dell'inflazione nei primi mesi del 2022", un focus sui consumi alimentari delle famiglie.

Proclamato il vincitore del torneo Latte Art di Dalla Corte

Proclamato il vincitore del torneo Latte Art di Dalla Corte

Il 14 Dicembre Dalla Corte ha inaugurato il torneo di Latte Art “Throwdown Before Christmas” Il vincitore tra i 10 talentuosi baristi che hanno partecipato è Pietro Vannelli che si è giocato la finalissima con Fabio Colicchia.

Caseificio Val D'Aveto sceglie chef Mainardi come brand ambassador e presenta il nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio

Caseificio Val D'Aveto sceglie chef Mainardi come brand ambassador e presenta il nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio

Caseificio Val D’Aveto annuncia due importanti novità: il lancio del nuovo Yogurt Colato con Miele di Tiglio e la collaborazione con lo chef Andrea Mainardi. 

Il ritorno alla centralità delle enoteche, tra bilanci e prospettive. Intervista ad Andrea Terraneo, presidente di Vinarius

Il ritorno alla centralità delle enoteche, tra bilanci e prospettive. Intervista ad Andrea Terraneo, presidente di Vinarius

Il 2022 potrebbe essere ricordato per la riduzione degli acquisti dei vini di pregio in GDO, il consolidamento dell’E-Commerce e il ritorno ad un ruolo centrale per le Enoteche. Ne abbiamo parlato con Andrea Terraneo, Presidente di Vinarius

Dimenticare l'inverno nei resort caraibici di Belmond

Dimenticare l'inverno nei resort caraibici di Belmond

I resort caraibici di Belmond CAP JULUCA, A Belmond Hotel, Anguilla e  LA SAMANNA, A Belmond Hotel, St Martin sono le destinazioni definitive per una fuga di lusso

Barilla cresce nel mercato statunitense grazie all'acquisizione di Back To Nature

Barilla cresce nel mercato statunitense grazie all'acquisizione di Back To Nature

Il Gruppo Barilla con l'acquisizione del brand Back to Nature accelera il proprio percorso di crescita internazionale rafforzandosi nel mercato Bakery degli Stati Uniti

Pizza Napoletana, riunione promossa da APN sul disciplinare STG

Pizza Napoletana, riunione promossa da APN sul disciplinare STG

Pizza napoletana STG con riserva del nome, lunedì 19 dicembre assise dei pizzaiuoli promossa da APN  (Associazione Pizzaiuoli Napoletani). Il Presidente APN Sergio Miccù: "momento storico, auspico larga partecipazione"

Natale 2022 e Capodanno 2023 al ristorante - Parte 1

Natale 2022 e Capodanno 2023 al ristorante - Parte 1

Ecco alcuni suggerimenti per passare le festività al ristorante con proposte esclusive, che renderanno l'esperienza indimenticabile. Oggi parliamo di Sala Eva – Hotel Hassler, Moma, Settimo Roman Cuisine & Terrace, Les Etoiles, Flora Restaurant e Taki Off.

Due nuove aperture per la catena Bun Burgers

Due nuove aperture per la catena Bun Burgers

Le due nuove aperture di Bergamo e Paderno Dugnano portano a 16 il numero totale dei ristoranti di BUN BURGERS, il fast food delle nuove generazioni che punta sull'inclusività anche delle scelte alimentari

D’Antoni celebra il Natale con il più tradizionale dei suoi dolci: il Panettone

D’Antoni celebra il Natale con il più tradizionale dei suoi dolci: il Panettone

La Pasticceria D’Antoni, celebra il Natale con la sua personale interpretazione del panettone, per soddisfare tutti i palati, dai più tradizionali a quelli più curiosi

Mi'Ndujo e Casa Mastroianni presentano il Panterrone

Mi'Ndujo e Casa Mastroianni presentano il Panterrone

Mi'Ndujo e Casa Mastroianni celebrano la loro identità calabra con il Panterrone, lievitato alla ‘Nduja e al Limone Igp di Rocca Imperiale

Lavazza acquisisce MaxiCoffee e punta sul mercato online del caffè

Lavazza acquisisce MaxiCoffee e punta sul mercato online del caffè

L’acquisizione di MaxiCoffee da parte di Lavazza permetterà di consolidare il posizionamento del Gruppo in Francia e la presenza nell'e-commerce, accrescendo il presidio nel mercato B2C.

Caffè Motta rinnova il sito e aggiunge una sezione dedicata al mondo Horeca

Caffè Motta rinnova il sito e aggiunge una sezione dedicata al mondo Horeca

Caffè Motta presenta il restyling completo per il sito web di Caffè Motta: “RIFATEVI LA BOCCA!” anche online

Serenissima Ristorazione combatte lo spreco alimentare con Too Good To Go

Serenissima Ristorazione combatte lo spreco alimentare con Too Good To Go

Serenissima Ristorazione fa un ulteriore passo avanti nella lotta contro allo spreco alimentare diventando partner di Too Good To Go con le “Magic Box”, una selezione a sorpresa di prodotti freschi, rimasti invenduti nel bar di Viale della Scienza a Vicenza

I vitigni resistenti di Casa Paladin

I vitigni resistenti di Casa Paladin

Continua il progetto di sostenibilità a 360° di Casa Paladin, che ha ricevuto la certificazione EQUALITAS, riconosciuta a livello internazionale, che esamina tre diversi ambiti aziendali: sociale, ambientale ed economico

"Amaru cu si Marita", gusto dolce e fruttato Made in Sicily

"Amaru cu si Marita", gusto dolce e fruttato Made in Sicily

Amaru cu si Marita è il nuovo amaro di fico rosso che punta a ritagliarsi un posto d'onore tra i migliori distillati di Sicilia

Welcome to Italy apre agli affitti brevi e sceglie Italianway

Welcome to Italy apre agli affitti brevi e sceglie Italianway

Welcome to Italy sceglie Italianway come partner per ampliare la propria offerta con il plus del turismo professionale in appartamento

Rocca dei Forti è on air con uno spot che celebra lo "Star bene, insieme"

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La campagna di comunicazione del brand di punta dell’azienda Togni celebra lo “Star bene, insieme”, in cui in ogni momento diventa occasione di convivialità.

Apre a Milano Boba Club, il locale dedicato alla bevanda taiwanese

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Apre a Milano Boba Club, il Club per gli appassionati di Boba Tea, con l’obiettivo di diventare un punto di incontro per i cultori di questo drink

Bazzara annuncia la nuova partnership con il Prosecco Drusian DOCG

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Caffè e bollicine, il connubio vincente: Bazzara annuncia la nuova partnership con il Prosecco Drusian DOCG

Offerta di lavoro - Cameriere esperto automunito - Milano

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Ristorante fusion di carne a Milano (Porta Romana), con diverse sedi in Italia e all'estero, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere da inserire all'interno del proprio team.

L'Hotel Principe di Savoia di Milano presenta "Principe Gin"

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L'Hotel Principe di Savoia di Milano Dorchester Collection ha affidato alla distilleria artigianale Cillario & Marazzila la creazione di Principe Gin, uno spirit di alta qualità, a base di mora di gelso, che promette di diventare il gin per eccellenza della città

Blogger e sommelier in visita nella zona del Brachetto d’Acqui e dell’Acqui docg

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Blogger e sommelier di grandi ristoranti italiani stellati in visita nella zona del Brachetto d’Acqui e dell’Acqui docg.

Perowne International Italia assume la promozione di La Gemma Hotel a Firenze

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Perowne International Italia annuncia l’acquisizione di un nuovo cliente: La Gemma Hotel che sorgerà nel cuore pulsante di Firenze

Alfa Forni presenta il suo primo forno per "home pizza"

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Alfa Forni entra anche nella grande distribuzione con Moderno - Portable il forno da pizza portatile e compatto, pensato per gli ambienti esterni ma dalle prestazioni impeccabili grazie alla presenza di tecnologie studiate dall'azienda per i forni professionali

Rational conclude il 2022 con ottimi risultati

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L'anno in Rational si avvia alla conclusione con risultati pre-pandemia: dall’aumento delle vendite, al ritorno alle normali tempistiche di consegna, all’erogazione di un bonus di compensazione dell’inflazione a tutti i dipendenti.

I 5 trend della ristorazione digitale nel 2023 secondo Tilby

I 5 trend della ristorazione digitale nel 2023 secondo Tilby

Il 2023 sarà l’anno dell’affermazione di una nuova normalità della ristorazione, in cui l’omnicanalità è ormai diventata realtà e tutta l’esperienza del fuori casa è digitalizzata: dalle app di delivery, ai pagamenti con QR code, fino ai buoni pasto e gli scontrini dematerializza...

Al via la rassegna "Sicilian Wine Weekend" ad Alcamo

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Dal 16 al 18 dicembre la "Sicilian Wine Weekend" ad Alcamo una rassegna da non perdere tra wine tasting, cooking show e visite alle cantine.

Il Panettone di Giancarlo De Rosa: alchimia di sapori nel segno dell'innovazione

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Grande esperto del lievitato d’eccellenza è il Maestro Giancarlo De Rosa propone per questo Natale diverse referenze di qualità frutto di ricerca e studio tra cui alcune molto innovative come panettone Haiku profumi d’inverno, un delicato omaggio al Giappone

San Silvestro al Visionnaire Bistrot, tra condivisione e creatività

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San Silvestro al Visionnaire Bistrot: lo chef Filippo Gozzoli firma un menu che celebra la tradizione con spirito contemporaneo