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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Citterio For Our Planet, il progetto di Citterio per la sostenibilità ambientale
Citterio For Our Planet, il progetto per il benessere del pianeta: entro fine 2022 ulteriore -20% di plastica nel packaging
Camst group sostiene i giovani: premio da 1000 euro a 23 neolaureati
Camst group anche quest’anno sostiene i giovani premiando, con un contributo di 1.000 euro ciascuno, 23 studenti figli di dipendenti che si sono laureati con il massimo dei voti.
Le vigne di Silvia presenta le nuove etichette in edizione limitata
Silvia Fuselli lancia due etichette del Vermentino Bolgheri Doc Giochessa in omaggio alle amiche calciatrici Sara Gama e Cristiana Girelli, simbolo del calcio femminile e dei grandi cambiamenti che stanno favorendo lo sviluppo di questa disciplina.
La storica Distilleria Rossi d’Angera lancia Gin Hemp
La storica Rossi d’Angera lancia Gin Hemp, un distillato ideale per l'estate, fresco e aromatico grazie alla Canapa Sativa Light del Lago Maggiore
Tuttocapsule apre il primo negozio in Spagna
Tuttocapsule apre il primo negozio nel sud della Spagna. Fuengirola inizia una nuova stagione sul mercato iberico offrendo al consumatore spagnolo un’accurata e ricercata selezione di caffè italiani
I premi speciali a birrifici e locali della Guida alle Birre d'Italia 2023
La premiazione di birrifici e locali aprono la Grande Degustazione delle Birre d'Italia: due giorni alla Città dell'Altra Economia - Ex Mattatoio di Testaccio a Roma per scoprire le eccellenze del panorama brassicolo artigianale italiano.
Alberto Ragoni vince il contest Primo Piatto dei Campi
L’edizione 2022 del contest Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi rivolta ai giovani chef under 35, è stata vinta da Alberto Ragoni con il suo piatto Red could be Black.
VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Massimo Renda di Caffe Borbone
Venditalia 2022: Fabio Russo intervista per VendingTv Massimo Renda, presidente operativo della torrefazione Caffè Borbone srl
Parte domani la sesta edizione di eatPRATO
eatPRATO: un palcoscenico del gusto che miscela il food con l'arte, i vini con le più belle architetture del centro storico per una grande festa della convivialità open air.
Vitigno Italia: a Napoli dal 5 al 7 giugno un viaggio tra le eccellenze del panorama vitivinicolo italiano
Torna VitignoItalia, il Salone dei vini e dei Territori vitivinicoli Italiani del Sud Italia alla sua XVI edizione che si terrà a Napoli nella splendida cornice di Castel dell’Ovo dal 5 al 7 giugno con oltre 250 aziende espositrici e 1500 etichette in assaggio, una tre giorni di ...
Torrefazione Dubbini e Cairoli Pasticceria 3.0 insieme nel nuovo locale livornese
Cairoli Pasticceria 3.0 ha aperto le porte al centro di Livorno: Caffè Dubbini fornirà il caffè al locale, per un'offerta all’altezza dei dolci serviti
Menù interpreta la vasocottura nella linea Menù Evolution
Grazie allo sviluppo di tecnologie evolute l'azienda Menù ha creato una linea per il foodservice, Menù Evolution, che richiama i principi della vasocottura per proporre prodotti di qualità e gustosi
Salina, Hotel Punta Scario riapre per una nuova stagione
A Salina riapre l'Hotel Punta Scario. Tra le novità: la piscina a sfioro, l’apertura della SPA e il servizio del pranzo nel segno della vera tradizione gastronomica eoliana
Digitalizzazione e nuove abitudini nel mondo della ristorazione. Un'analisi TheFork - Euromonitor
Il settore della ristorazione continua a crescere e si fa sempre più digitale e attento alla sostenibilità. Lo rileva uno studio TheFork - Euromonitor
Concours Mondial de Bruxelles: premiati 354 vini italiani
Concluso il Concours Mondial de Bruxelles, all’Italia 15 medaglie Gran Oro, 109 medaglie d’Oro e 230 medaglie d’Argento per un totale di 354 vini premiati di cui 261 rossi, 91 bianchi e 2 rosè
Apre Brucio - Fuoco e Farina, la pizza contemporanea nel centro di Roma
Apre nel centro di Roma Brucio - Fuoco e Farina, la pizzeria che propone una pizza moderna in un bellissimo spazio situato in uno dei luoghi più autentici della Capitale
Vero Latte sbarca in inghilterra
Vero Latte inaugura il suo primo punto vendita all’estero all’interno del rinomato Bicester Village di Londra.
Il sistema fieristico genera valore. Uno studio di Aefi e Prometeia
Un'attività, quella fieristica, che con i soli eventi nazionali e internazionali genera un impatto sui territori quantificabile in 22,5 miliardi di euro l’anno di produzione, per un valore aggiunto stimato in 10,6 miliardi di euro pari allo 0,7% del Pil
I vini bio Fresco di Masi incontrano le pizze di Giolina
La linea di vini bio di Masi è disponibile in abbinamento alle pizze del locale milanese Giolina: un connubio che ricerca nuove frontiere del gusto, nel segno dell’autenticità e la sostenibilità
HoReCollection: Rovagnati lancia la linea dedicata al canale Horeca
Rovagnati lancia HoReCollection, la linea dedicata al settore Horeca, con ambassador Joe Bastianich. I ragazzi di PizzAut testano la praticità dei formati sulle loro celebri pizze
Superior Taste Award 2022: premiati 62 prodotti italiani per il loro gusto superiore
La giuria di chef e sommelier dell'International Taste Institute anche quest'anno ha assegnato i Superior Taste Award ai migliori prodotti enogastronomici. 62 i prodotti italiani premiati di cui 7 hanno ricevuto premi speciali
Progetto Graditi: una sfida locale alla crisi del grano
Presentato a Napoli, presso Città della scienza partner dell’iniziativa, il progetto ‘Grani antichi per nuovi prodotti salutistici - Graditi’
VendingTv a Venditalia 2022. Intervista con Fabrizio Nicosia di Perfetti Van Melle
Venditalia 2022: Fabio Russo intervista per VendingTv Fabrizio Nicosia, Responsabile Vendite Italia per il Vending di Perfetti Van Melle SpA
Matteo Cunsolo riceve il premio Rosa Camuna 2022 per il pane della pace
Matteo Cunsolo, maestro panificatore titolare de La Panetteria di Parabiago, è stato insignito del premio Rosa Camuna 2022 della regione Lombardia per il pane della pace
Qual è il giusto costo di un espresso? L'analisi di Francesco Costanzo
Francesco Costanzo, esperto del mondo del caffè e microroaester, interviene sul dibattito intorno al giusto prezzo di un espresso
Ospitalità e inclusività: Julius Meinl supporta il progetto DADI Home
Julius Meinl ha deciso di supportare DADI Home, una nuova struttura ricettiva di Padova gestita da persone con disabilità
Arriva Schiuma, il festival dedicato alla birra artigianale
Parte dalla Sicilia Shiuma, il festival della birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia. Quattro giorni dedicati alla scoperta dei migliori produttori in Italia, con degustazioni, cooking show, sport e musica dal vivo.
Buoni pasto: le imprese chiedono l'intervento del Ministro dell'Economia Franco
Le organizzazioni del mondo dei pubblici esercizi e della distribuzione commerciale continuano a chiedere la riforma del sistema dei buoni pasto chiedendo al Ministro dell'economia Daniele Franco di intervenire sul tema
Starhotels aprirà oltre 150 appartamenti nel cuore di Firenze
Starhotels gestirà una parte dell’asset di Corso Italia, nel cuore di Firenze. in accordo con Hines, player a livello globale attivo nel real estate, e Blue Noble, investment manager del panorama immobiliare internazionale
The World's 50 Best Restaurants 2022 assegna l'Icon Award a Wawira Njiru
The World's 50 Best Restaurants 2022 assegna l'Icon Award 2022 alla nutrizionista keniota Wawira Njiru, fondatrice e direttrice dell'organizzazione no-profit Food for Education
