The World's 50 Best Restaurants 2022 assegna l'Icon Award a Wawira Njiru

The World's 50 Best Restaurants 2022 assegna l'Icon Award 2022 alla nutrizionista keniota Wawira Njiru, fondatrice e direttrice dell'organizzazione no-profit Food for Education. L'Icon Award celebra un  personaggio che abbia dato al mondo del food un contributo eccezionale, meritevole di un riconoscimento  internazionale per aver utilizzato la propria posizione per sensibilizzare e guidare il settore verso un cambiamento positivo. Posto che l'80% dei bambini in Kenya non riceve un pasto durante l’orario scolastico, Wawira Njiru ha sempre sostenuto che nessun bambino dovrebbe frequentare la scuola “a stomaco vuoto”. Dopo essersi laureata in  Scienze Alimentari in Australia, nel 2016 ha fondato Food for Education, fornendo inizialmente 25 pasti al  giorno.

Oggi l'organizzazione riesce a sfamare 40.000 bambini ogni giorno, fornendo pasti dal giusto apporto nutrizionale agli studenti delle scuole di tutto il Kenya, e contribuendo ad aumentare il tasso di frequenza degli  alunni delle classi primarie e a combattere la fame. Ad oggi grazie a Food for Education vengono consegnati oltre sette milioni di pasti, che hanno portato a un migliore livello di nutrizione e a migliori risultati a livello  scolastico, innalzando la percentuale di studenti che accedono alle scuole superiori. Rifornendosi direttamente dagli agricoltori locali, Food for Education è stata inoltre in grado di dare un impulso  positivo all’economia locale. I pasti vengono preparati in una cucina centrale secondo standard di sicurezza  alimentari riconosciuti a livello internazionale, poi gli stessi pasti vengono somministrati agli studenti utilizzando tecnologie all'avanguardia che hanno permesso di progettare un sistema di consegna sostenibile per fornire  cibo sano e di alta qualità. Durante la pandemia, l'organizzazione ha anche fornito aiuti alimentari e denaro,  provvedendo alla consegna a domicilio di oltre 2.000.000 di pasti ai bambini e alle loro famiglie isolate a causa del COVID-19. Food for Education utilizza Tap2Eat, una piattaforma mobile digitale in cui i genitori possono pagare i pranzi forniti via smartphone. L'importo viene quindi accreditato su un portafoglio virtuale collegato a un braccialetto smart dotato di tecnologia NFC (Near Field Communication), che permette a due dispositivi di connettersi tra loro attraverso un sistema wireless, e che gli studenti possono indossare e utilizzare senza trasferimenti di  contanti. L’obiettivo di Wawira Njiru è di ampliare il programma in più regioni del Kenya e anche oltre, e di  fornire pasti a 1 milione di bambini nei prossimi cinque anni. "L'Icon Award riconosce i veri pionieri nel settore del food”, afferma William Drew, Direttore di The World's 50 Best Restaurants. “Siamo onorati quest'anno di poterlo consegnare a Wawira Njiru per il suo eccezionale lavoro.  I risultati di Food for Education in soli sei anni sono stati sorprendenti e sappiamo che Wawira e la sua  organizzazione continueranno a fare cose incredibili in futuro, in tutto il Kenya e oltre". “Sono onorata ed entusiasta di ricevere quest'anno l'Icon Award da The World's 50 Best Restaurants”, commenta la Njiru. “Ovunque nel mondo per i bambini affamati non è possibile né imparare né crescere, e i pasti forniti a scuola sono fondamentali per lo sviluppo e l'educazione dei bambini. La situazione inoltre è maggiormente esasperata a causa della pandemia scatenata dal Covid-19 che ha reso i pasti scolastici essenziali  per la ripresa. Vorrei ringraziare tutto il team di Food for Education con cui voglio condividere questo premio,  per il lavoro instancabile che svolgono quotidianamente nel fornire i pasti durante l’ora del pranzo. Ogni giorno lavoriamo per garantire che un numero sempre crescente di bambini che frequentano la scuola, abbiano  accesso a pasti nutrienti. Sono grata di ricevere questo premio che riconosce il lavoro importante che stiamo  svolgendo per porre fine alla mancanza di cibo nelle scuole". Ulteriori premi speciali saranno assegnati da qui a luglio, come parte del progetto The World's 50 Best  Restaurants 2022, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna. Il programma di eventi dal vivo culminerà poi  nella cerimonia di premiazione che si terrà al mercato Old Billingsgate a Londra lunedì 18 luglio.

The World’s 50 Best Restaurants 

Fin dal 2002, The World's 50 Best Restaurants documenta la diversità all’interno del panorama culinario mondiale. L'elenco  annuale dei ristoranti più prestigiosi del mondo offre un'istantanea di alcune delle migliori destinazioni per esperienze  culinarie uniche, oltre ad essere un barometro delle tendenze gastronomiche globali. La famiglia 50 Best include i Latin  America's 50 Best Restaurants, Asia's 50 Best Restaurants, The World's 50 Best Bars, Asia's 50 Best Bars, le serie 50 Next e  #50BestTalks e la serie 50 Best Explores, tutti di proprietà e gestiti da William Reed Business Media. 50 Best mira a riunire  le comunità di tutto il settore dell'ospitalità per favorire la collaborazione, l'inclusione, la diversità e la scoperta,  contribuendo a guidare un cambiamento positivo.

S.Pellegrino & Acqua Panna

S.Pellegrino e Acqua Panna sono i principali partner di The World's 50 Best Restaurants e 50 Best for Recovery. S.Pellegrino  e Acqua Panna sono le acque minerali naturali leader nel segmento del fine dining. Insieme interpretano lo stile italiano  nel mondo come sintesi di eccellenza, piacere e benessere.