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Valrhona festeggia 100 anni e presenta il cioccolato Komuntu 80%, novità per l'Horeca
In occasione delle celebrazioni dei 100 anni, Valrhona presenta il nuovo cioccolato fondente Komuntu 80% per i professionisti Horeca e gli amanti del cioccolato di qualità. Ha inoltre organizzato un festival culinario in 8 città del mondo, a cui sono invitati clienti, chef, artig...
Nino Scivoletto rieletto presidente di The Chocolate Way
Nino Scivoletto, già direttore del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP, è stato rieletto presidente di The Chocolate Way
Trieste Coffee Experts: il 28 ottobre l'anteprima della sesta edizione dell'evento curato da Bazzara
Il 28 ottobre alle 14 durante TriestEspresso Expo si terrà la presentazione della VI edizione di Trieste Coffee Experts il summit a cura di Bazzara che riunisce i grandi protagonisti del caffè italiano per parlare di futuro, innovazione e sostenibilità
la festa di fine vendemmia nella Tenuta del Vino Nobile di Carpineto
Una vera e propria festa della vendemmia con tanto di giochi, attività e tutta la convivialità di mangiare e bere in compagnia e all'aria aperta. Un'iniziativa di Carpineto Grandi Vini di Toscana in collaborazione con Associazione Nazionale Street Food
Ecco i superfood per affrontare il cambio di stagione
Da CiboCrudo, principale produttore in Italia di cibo plant-based e crudista, ecco 8 superfood che per le loro caratteristiche ci aiutano ad affrontare l'autunno e i malanni di stagione che ci aspettano. Quanti ne conoscete?
Il turismo del vino punta sui grandi Hub Enogastronomici
Nel mondo si moltiplicano i progetti per lo sviluppo di spazi polifunzionali sul modello della Citè du Vin di Bordeaux che possono avere una valenza strategica per lo sviluppo dell’enoturismo. Nuovi villaggi internazionali del vino in cantiere, dall’Universal Wine Museum di Pec...
"Milano Golosa" festeggia la decima edizione
Dall'8 al 10 ottobre, torna Milano Golosa. In occasione del decennale, la manifestazione è pronta a riprendere in mano i 10 temi che hanno segnato la sua storia, in una location d'eccezione: Fabbrica Orobia
Obiettivo Bar lancia la piattaforma digitale per titolari e gestori di bar
Obiettivo Bar, società di consulenza e formazione manageriale dedicata ai titolari di bar, ha presentato la piattaforma digitale CLIENTI PER SEMPRE
Dolcemascolo e il Rapporto Agricolo nell'Alta Pasticceria.
Alla trascorsa edizione del Salone del Gusto è stato messo in evidenza il rapporto agricolo che caratterizza da sempre il legame tra Dolcemascolo e le migliori realtà dell’agroalimentare italiano ed internazionale.
Roadhouse rafforza la sua presenza in Toscana con due nuovi ristoranti ad Arezzo
Roadhouse inaugura due nuovi ristoranti ad Arezzo: una steakhouse Roadhouse Restaurant e un locale a marchio Calavera Fresh Mex. Si tratta di due importanti aperture per la crescita del territorio. I locali sono aperti 7 giorni su 7 a pranzo e cena e danno lavoro a oltre 30 giova...
Riemerge "Underwater Wine", Prosecco Doc Trieste affinato a 20 metri di profondità
Dall'amicizia e collaborazione tra Serena Wines 1881 e Parovel vigneti oliveti 1898 nasce un'esperienza unica: "Underwater Wine", Prosecco Doc Trieste affinato a 20 metri di profondità nel Golfo di Trieste.
La catena alberghiera maldiviana Sun Siyam Resorts punta sul programma Chef Residencies
Sun Siyam Resorts ha lanciato un’attività esclusiva di Chef Residencies, il programma che prevede la presenza di chef e protagonisti del settore Food and Wine, che preparano, per gli ospiti dei resort, i menù che li hanno resi celebri e apprezzati a livello mondiale.
Ringo Food Service entra nel mondo di Stranger Things
Ringo presenta la sua nuova limited edition, frutto della partnership con Netflix, dedicata alla serie tv culto Stranger Things. Per questa occasione lo storico snack sarà disponibile anche nel gusto "Fragola Frizz" che, come il pack dedicato, richiama lo stile del "sottosopra". ...
Fipe: "Ristorazione settore più colpito in pandemia, persi 21 miliardi"
Non può passare inosservato il crollo della fiducia di famiglie e imprese registrata dall'Istat nel corso del mese di settembre, ma di certo il dato non arriva inaspettato. Secondo i dati di Fipe, la ristoarzione ha perso oltre 21 miliardi.
Ferrarini aderisce alla campagna Etichetta Consapevole di Too Good To Go
Ferrarini aderisce alla campagna Etichetta Consapevole di Too Good To Go,l’app nata con l’obiettivo di contrastare lo spreco alimentare nella vita quotidiana.
SorrentoGnocchiDay: arriva la seconda edizione
Torna dal 3 al 7 ottobre SorrentoGnocchiDay: nella cittadina campana un parterre di chef di rilievo celebra il piatto della tradizione con eventi esclusivi
Fattoria della Mandorla lancia #30daysalmondchallenge
Fattoria della Mandorla, azienda pugliese che ha fatto della mandorla il suo core business, sfida i suoi consumatori dal mese di ottobre: #30daysalmondchallenge è l'hashtag da seguire per rimanere aggiornati e partecipare.
Gruppo Beretta nuovo sponsor di maglia di Trentino Volley
A partire dal 2 ottobre, data del debutto nel campionato di SuperLega maschile, sulle maglie dell’Itas Trentino troverà spazio il rinomato logo di Fratelli Beretta, nuovo golden sponsor gialloblù.
Fiasconaro presenta il Panettone Ciliegia e Fragolina
Anteprima di Natale: Fiasconaro presenta il Panettone Ciliegia e Fragolina, con essenza di menta e note di cioccolato rosa
Arriva a Bologna il Festival del Tortellino, l'evento con 20 chef
Martedì 4 ottobre torna a Bologna, a Palazzo Re Enzo, il Festival del Tortellino. L'associazione di ristoratori "Tour-tlen" convoca i professionisti del gusto che proporranno tortellini in veste tradizionale e ricette creative
Lo street food africano di Marcel Boum
Marcel Boum è un luogo in cui la cultura africana contemporanea viene resa protagonista. La sua cucina è caratterizzata da piatti semplici, golosi, sani e divertenti che coinvolgono tutta la società attraverso un processo di integrazione e multiculturalità
Valdelac Cuvée Rosé. Una nuova sfumatura di rosé Cavit
Valdelac Cuvée Rosé di Cavit è un vino rosato che nasce dall’unione di due varietà autoctone di grande tradizione nella provincia di Trento, apprezzate sia presentate nella versione classica, ovvero vinificate in rosso, che nella versione in rosato
Ci Gusta presenta Merenda Reggiana, i nuovi prodotti legati al suo territorio di origine
Ci Gusta ha da poco inserito nella sua offerta una serie di ricette tipiche della cucina reggiana e della Food Valley Emiliana, dal nome Merenda Reggiana con l'obiettivo di far conoscere questa tradizione culinaria in tutto il mondo
Offerta di lavoro - Cameriere per caffetteria formale - Milano
Offerta di lavoro. Caffetteria formale a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cameriere da inserire all'interno del proprio team. La persona ideale ha esperienza con il servizio al tavolo e in ambienti formali. Richiesta la conoscenza della lingua ingle...
Presto in stampa RistorantOne II
In stampa il secondo volume di RistorantOne, la prima guida dei ristoranti su strada firmata da One Express. Un volume ricco di curiosità: tra miti e leggende dei principali piatti della cucina regionale tipica, svelerà le storie e gli aneddoti segnalando altri 100 ristoranti e t...
Dinamic Italia presenta i contenitori Cristal Ermetico
Dinamic Italia lancia sul mercato i nuovi contenitori Cristal Ermetico, che permettono la conservazione e la cottura di diverse pietanze grazie ai coperchi a chiusura ermetica
Coravin presenta l'edizione limitata "Keith Haring" in cinque prestigiosi ristoranti milanesi
In occasione della Milano Wine Week, Coravin, leader nella tecnologia per la conservazione del vino, presenta in anteprima la sua limited edition "Keith Haring"
Cosa mettono gli italiani nel carrello della spesa? I trend registrati da NielsenIQ che anche l'Horeca deve conoscere
NielsenIQ ci restituisce la fotografia de "Lo stato del Largo Consumo in Italia", una cartina al tornasole dei nuovi trend e necessità degli italiani, da cui gli operatori Horeca possono trarre numerosi spunti.
L'estate non finisce sulle terrazze Barceló
Ibiza, Maiorca, Tenerife e Sancti Petri, quattro idee firmate Barceló dove godere della migliore gastronomia con temperature miti
Montana main sponsor del “Villaggio Coldiretti”
Montana, brand storico delle carni in Italia controllato da Inalca (Gruppo Cremonini), è main sponsor del “Villaggio Coldiretti” dedicato al meglio della produzione agroalimentare italiana
