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Prezzi da record per il Pecorino Romano Dop
Il prezzo del Pecorino Romano Dop ha superato i 13 euro al chilo. L'aumento è iniziato nel 2020, fino ad arrivare alle punte record attuali
I barman italiani sempre più interessati a carriere a lungo termine nel settore dell'ospitalità
La nuova ricerca realizzata da CGA by NielsenIQ in collaborazione con AIBES ha indagato sui barman italiani rilevando che sempre più professionisti si stanno orientando verso una carriera stabile nel mondo dell'ospitalità. Il 67% si è dichiarato ottimista per lo sviluppo del sett...
Torna Cosmofood: tutto il mondo del Foodservice a Vicenza
Dal 6 al 9 novembre 2022 torna Cosmofood, l'evento del foodservice più atteso del Triveneto vedrà le maggiori associazioni e realtà del settore riunite a Vicenza per un calendario ricco di appuntamenti, talk e showcooking.
Grande successo per il ritorno della Festa di Latterie Vicentine
Domenica 2 ottobre si è rinnovato a Bressanvido il tradizionale appuntamento con la Festa di Latterie Vicentine con uno straordinario programma ricco di iniziative, tra conferme delle passate edizioni e gustose novità.
The Dates Connection: entra nel vivo il contest lanciato da HostMilano e TUTTOFOOD
Con le semifinali, entra nel vivo The Dates Connection, il contest lanciato da HostMilano e TUTTOFOOD che premia le più innovative ricette a base di datteri proposte da alcuni tra i più creativi chef e pastry chef internazionali, sia affermati sia emergenti.
Eruzioni Del Gusto, la Campania vetrina del turismo enogastronomico
Si terrà dal 7al 10 ottobre a Napoli al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa la IV edizione di Eruzioni Del Gusto, l'evento sull’enogastronomia e le eccellenze delle terre vulcaniche d’Italia organizzato dall’associazione culturale ORONERO - Dalle scritture del fuoco
Amatissimo tartufo: la mappa del gusto
Viaggio a tema alla scoperta del più prezioso tesoro del bosco: 5 mete imperdibili, tra Molise, Umbria, Emilia e Alto Adige, in cui stanarlo con il cane, degustarlo in versione classica o gourmet, imparare a cucinarlo da chef.
Novità Baladin: arriva la Nazionale Luppolo Fresco 2022
Baladin lancia la Nazionale Luppolo Fresco 2022, la cui particolarità è quella di essere realizzata con luppolo appena raccolto, leggermente essiccato. Viene prodotta esclusivamente in lattina e può essere abbinate con diverse pietanze, dalla pizza a paste ripiene come i ravioli
Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese partecipa a Milano Wine Week
Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese partecipa anche quest’anno a Milano Wine Week, dall’8 al 16 ottobre prossimi, e punta ad accendere la luce sulle Denominazioni che trovano una vetrina di qualità
Consorzio Promozione Caffè: è online un video racconta i valori della tazzina più amata
Il Consorzio Promozione Caffè, che riunisce le principali aziende che forniscono, producono e commercializzano le diverse tipologie di caffè oltre che i costruttori di macchine professionali e fornitori di attrezzatura, per la Giornata Internazionale del Caffè, celebrata lo scors...
Gruppo Autogrill nomina Massimiliano Santoro alla guida di Italia ed Europa. Ecco i ricavi al 31 agosto 2022
Con ricavi al 31 agosto 2022 pari a 2,6 miliardi di euro, un'accelerazione nonostante le difficoltà del periodo, gruppo Autogrill annuncia le nuove nomine.
Umberto Salvo vince il contest APN "Un Pizzaiuolo per Procida"
Vince il contest dedicato da Associazione Pizzaiuoli Napoletani - APN a Procida il campano Umberto Salvo grazie alla sua pizza realizzata con pomodorino cannellino flegreo, bianchetti del golfo di Pozzuoli, zeste di limone procidano e origano locale. Sul podio con lui al secondo ...
Ripartono i corsi di cucina dello chef Daniel Canzian
Al ristorante di Daniel Canzian a Milano, sono ripartiti i corsi di cucina, con un calendario ricco di incontri e novità per scoprire tutti i segreti dello chef.
A Napoli i panificatori sono scesi in piazza contro il caro bollette
Lo scorso 29 settembre, a Napoli c'è stata una protesta organizzata da Unipan Confcommercio Campania. Gli operatori del settore sono scesi in piazza inscenando la morte della panificazione campana a causa del caro bollette
Pacorini Silocaf: inaugurato a Vado Ligure il silos di caffè verde più grande al mondo
Pacorini Silocaf, azienda del Gruppo Pacorini, ha inaugurato il 30 settembre a Vado Ligure il più grande impianto al mondo per dimensioni, tipologia di lavorazione, capacità di stoccaggio e tecnologia, dedicato al caffè verde.
Torna a Milano “La Vendemmia di MonteNapoleone”
MonteNapoleone District inaugura l’autunno milanese con la tredicesima edizione de “La Vendemmia”. Da oggi fino al 9 ottobre moda, vino e cultura tornano protagonisti nel celebre Quadrilatero
Da Infusi Personalizzati tè e tisane con scorzette di Limone di Sorrento Igp per i canali Horeca e Retail
Infusi Personalizzati lancia per i canali Retaile Horeca una nuova linea in cui le scorzette di Limone IGP sono protagoniste e portano un po' di Italia anche nel mondo degli infusi e dei tè
Carnosa, il ristorante per i veri amanti della carne (e non solo)
Da The Meat Market Prati a Ristorante Carnosa, l’evoluzione dell’insegna romana per i veri amanti della carne (e non solo)
Monza in Vino: tutto pronto per la prima edizione
Da venerdì 7 a domenica 9 ottobre alla Reggia di Monza Arte del Vino organizza MONZA IN VINO + Wine & Sound, evento dedicato a tutti i wine lovers, che vedrà protagoniste oltre duecento etichette provenienti da tutto il Paese.
World Steak Challenge: la carne irlandese si aggiudica 15 medaglie d'oro
Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food&beverage irlandese ha fatto da partner ufficiale nell’organizzazione della World Steak Challenge, la due giorni dedicata alla miglior bistecca del mondo, giunta alla sua 8° edizione.
Offerta di lavoro - Pizzaiolo - Milano
Pizzeria con diverse sedi a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di Pizzaioli da inserire all'interno del proprio team. La persona ideale non deve avere necessariamente esperienza.
F.lli Orsero torna a Madrid per Fruit Attraction 2022
F.lli Orsero parteciperà all’edizione 2022 di Fruit Attraction, la Fiera internazionale dell'Orofrutta in programma dal 4 al 6 ottobre presso il centro Ifema Feria di Madrid.
La Dual Immersive Collection S.Pellegrino e Acqua Panna premiata ai Pentawards 2022
La Dual Immersive Collection S.Pellegrino e Acqua Panna realizzata dall'agenzia creativa River Advertising si aggiudica il bronzo ai Pentawards 2022 competizione internazionale per i packaging
Sgambaro verso il climate positive nel 2030
Grazie agli interventi di riforestazione e protezione delle foreste avviati 10 anni fa Sgambaro si avvia verso l’obiettivo climate positive nel 2030
Giornata Internazionale Caffè. Porte aperte da Costadoro per diffondere la cultura del caffè
Uno speciale open day all’insegna di formazione e competizione per continuare a diffondere lacultura del caffè di qualità organizzato da Costadoro in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, sabato 1° ottobre.
Epta a Chillventa 2022 presenta le novità per i settori Horeca, Retail, Food&Beverage
Epta tra i protagonisti di Chillventa, fiera internazionale dedicata a refrigerazione, climatizzazione, ventilazione e pompe di calore. Dall’11 al 13 ottobre, al Padiglione 7
Il caviale sostenibile Made in Italy Calvisius a La Vendemmia di Montenapoleone District
Calvisius Caviar sarà protagonista alla 13esima edizione de La Vendemmia, prestigiosa manifestazione organizzata da Montenapoleone District. Prevista un'asta realizzata per raccogliere fondi destinati a Dynamo Camp
Al via la nuova campagna del Grana Padano
Al via la nuova campagna del Grana Padano. Lo spot è firmato da Giuseppe Tornatore sulle note musicali di “Gabriel’s Oboe” di Ennio Morricone
In Italia nel 2021 sono stati acquistati 257.045 litri di birra
Un'indagine Everli mostra come nel 2021 come il 41% degli acquisti di alcolici effettuati dagli italiani nel 2021 ha riguardato la birra, superando vino e superalcolici. Le birre chiare risultano le più scelte e Torino la città più "beer lover"
Si è concluso il WCC 2022 ospitato dal MICE
Giovedì 29 settembre sono stati annunciati i finalisti, che purtroppo non annoverano i nostri campioni: Matteo Pavoni e Giacomo Vanelli. Entrambi durante le gare hanno saputo coinvolgere e stupire i giudici con la loro competenza e passione
