Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Nel 2023 i consumatori portano il benessere nel carrello
A Cibus Connecting Italy NielsenIQ ha presentato una ricerca sulle percezioni ed intenzioni di spesa dei consumatori. Nonostante la recessione gli italiani mettono al centro della loro spesa prodotti legati al benessere fisco e mentale: ne è un esempio concreto il boom dell'alime...
Al CIRFOOD DISTRICT un evento sul futuro della ristorazione scolastica
CIRFOOD ha ospitato presso il CIRFOOD DISTRICT un evento sulla ristorazione scolastica servizio strategico per il Paese e il futuro della comunità
Pasqua ai fornelli. Ecco alcune idee per menu creativi
Pasqua è alle porte! Per chi ama sperimentare ai fornelli proponiamo alcune ricette per dare un tocco di creatività ai pranzi della tradizione
12oz apre a Milanofiori ad Assago in partnership con Carrefour Italia
12oz sigla una nuova partnership con Carrefour, che affida al brand l’area caffetteria della galleria commerciale Milanofiori ad Assago
Ad Agerola (NA) la prima edizione del Campionato dell'Aperitivo - Trofeo dei Sapori di Napoli
Presso il campus de "Il principe di Napoli" ad Agerola il 12 e 13 aprile si terrà la prima edizione del "Campionato dell'Aperitivo", competizione aperta a tutti i professionisti. Il vincitore parteciperà ad un un corso di alta formazione con lo chef tristellato Heinz Beck
La macchina da caffè "Lollobrigida" in mostra a Gorizia
La macchina da caffè 'Lollobrigida' dell’Azienda La San Marco è in esposizione alla mostra "Italia Cinquanta. Moda e design” in corso a Palazzo Attems Petzenstein a Gorizia
Torna “Alessandro Borghese Kitchen Sound”. Lo chef e Pasta Armando ancora insieme
Parte il 10 aprile l’ottava stagione di “Alessandro Borghese Kitchen Sound”, gustose ricette preparate dallo chef a ritmo di musica, tra cui primi piatti realizzati con Pasta Armando.
L'evento Chocomodica torna a dicembre
La manifestazione CHOCOMODICA 2023 è stata inserita nel calendario delle manifestazioni di grande richiamo turistico da realizzarsi nel territorio della Regione Siciliana.
Concorso “Divine Ruby vince chi rosa”, un weekend da sogno per i vincitori
Si è concluso il weekend premio nel cuore della Romagna offerto da Surgital, per gli chef ospiti un trattamento a cinque stelle
Premio Nazionale Extra Cuoca: al via le iscrizioni per la terza edizione
Le cuoche professioniste hanno tempo fino al 10 maggio per iscriversi al concorso Extra Cuoca nato per valorizzare il talento delle cuoche che con le loro ricette esaltano l'olio extra vergine d'oliva
Oggi è il Carbonara Day! Tanti suggerimenti per celebrare uno dei piatti più amati
Oggi è il Carbonara "Day", il giorno dedicato a una delle ricette più amate (e più imitate) della cucina italiana nel mondo. Lo chef Danilo Pelliccia ci rivela la sua ricetta, uno sguardo alla campagna di Garofalo con Al.ta Cucina e a quella di Fiorucci con la foodblogger Stella ...
Mario Francese riconfermato Presidente di AIRI
Mario Francese al quinto mandato come Presidente dell’Associazione Industrie Risiere Italiane. Riconfermato dall’Assemblea dei soci il Consiglio di Presidenza uscente.
Offerta di lavoro - Aiuto cuoco per circolo esclusivo con ristorante - Casinalbo/Formigine
Ristorante all'interno di un circolo esclusivo a Casinalbo/Formigine (MO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco da inserire all'interno del proprio team per la stagione estiva da aprile a fine ottobre.
L'Italia in gara alla Coupe d'Europe de Pâtisserie
Coupe d'Europe de Pâtisserie, Italia in gara nel 2024 per accedere alla Coupe du Monde 2025. Selezioni per il nuovo Team Italy a settembre 2023 presso CAST ALIMENTI
Alla giornalista campana Anna Rubino il premio "5 Stelle d'Oro della Cucina"
L' Associazione Italiana Cuochi premia la giornalista campana Anna Rubino con l'ambito riconoscimento "5 Stelle d'Oro della Cucina"
Il Business Lunch di Nik’s & Co a Milano
Nik’s & Co è il luogo perfetto per sfiziosi business lunch per creare relazioni o suggellare la conclusione di un affare con clienti e colleghi
Whirlpool Corporation fra le 100 migliori aziende del Global RepTrak
Whirlpool Corporation riconosciuta fra le 100 migliori aziende del mondo nella classifica Global RepTrak per l’undicesimo anno consecutivo
Mokaflor presenta la linea Mokaflor Farm, i caffè che uniscono
La linea Mokaflor Farm crea un vero “ponte” tra il caffè commerciale e il mondo specialty, con caffè che piacciono al cliente e permettono al barista di alzare la qualità dell’offerta
Ilaria Lodigiani nominata Chief Marketing Officer del Gruppo Barilla
Ilaria Lodigiani guiderà le strategie di marketing e lo sviluppo del business in un contesto di trasformazione digitale
Il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana torna nello showroom NonostanteMarras
Per la Milano Design Week il ristorante Famiglia Rana, stella Michelin 2023, torna nello straordinario showroom NonostanteMarras con l’intera brigata dello chef Giuseppe D’Aquino
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Davide Boccolini di Agrumarie Riunite Siciliane
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Davide Boccolini, Direttore Commerciale di Agrumarie Riunite Siciliane
Nella culla del Moscato d’Asti nasce la “Canelli Docg”
Si è completato l’iter di riconoscimento del disciplinare di produzione dello storico vino e da oggi il suo nome sarà “Canelli Docg”.
Da Baladin la nuova birra Metodo Classico 2018
Baladin porta sul mercato l'annata 2018 della sua birra Metodo Classico nata con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia
Lo chef Roberto Di Pinto firma sei pizze per Vurria
Lo chef napoletano Roberto Di Pinto ha ideato, con l'executive pizza chef Vincenzo Lettieri, l'innovativo impasto all'aloe vera per Vurria, insegna milanese fondata nel 2019 da Fabrizio Margarita.
Sostenibilità e ristorazione: il rapporto annuale di TheFork
TheFork ha presentato il suo rapporto annuale sulla sostenibilità nella ristorazione in Italia: negli ultimi 2 anni più dell’80% ha adottato soluzioni più rispettose dell’ambiente a partire dalle scelte degli ingredienti. Il 56% dei clienti apprezzano le scelte green dei locali
CotoliAMO: il nuovo gastro bistrot milanese di Hilton Milan
Dall'amore per la cotoletta alla milanese nasce CotoliAMO, dello chef Paolo Ghirardi, all'interno dell'hotel Hilton Milan.
Grappa ambasciatrice dell'Italia nel mondo: l'incontro a Vinitaly
Ad un anno dalla sua costituzione il Consorzio Nazionale Grappa si è ritrovato a Vinitaly per discutere dell'andamento del mercato e del futuro del distillato di bandiera
Continua la crescita dei prodotti a base vegetale: 22 milioni di italiani li consumano abitualmente
Sono 22 milioni gli italiani che consumano abitualmente prodotti a base vegetale e 2 italiani su 3 li portano in tavola almeno una volta al mese. Ecco i risultati dell'indagine AstraRicerche/ Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food
Le colombe d'autore di Jacopo Chieppa
Lo chef e lievitista Jacopo Chieppa firma in limited edition una linea di colombe d'autore, un mix di sapori che non dimenticano la Liguria
Successo globale per Vinitaly 2023: un buyer su tre proviene dall'estero
Chiude con 93mila presenze di cui 29.600 straniere l'edizione di 2023 di Vinitaly. Exploit delle presenze di buyer da USA e Asia. La fiera torna quindi a pieno regime con ampie possibilità di crescita anche per la prossima edizione
