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La nuova pizzeria 'I Massimi' apre nella Riserva Naturale
Nuova pizzeria "I Massimi" apre nella Riserva Naturale dei Massimi a Roma, zona Portuense: pizza romana firmata Alessio Muscas, dolci di Attilio Servi.
Alla Pizzeria L’Ammaccata la Pasqua segnano un ritorno alle radici
Nel Cilento, Santomauro celebra la Pasqua con un menu che unisce tradizione e rinascita, valorizzando il grano e i prodotti primaverili locali.
Mamm Ciclofocacceria rivoluzione la ristorazione a Bologna!
Mamm Ciclofocacceria arriva a Bologna dopo 10 anni di successo in Friuli. Roberto Notarnicola punta su Made in Italy e persone. Da stasera eventi pre-apertura!
Gulfood 2025. A Dubai l'arte della pizza con Emanuele Riemma e Manuel Maiorano
Il 18-19 febbraio 2025 a Dubai, i pizzaioli Maiorano e Riemma porteranno a Gulfood creazioni d'autore, unendo tradizione e innovazione con pizze uniche.
Alberto Paolino trionfa nella Pizza Classica, argento nella Pizza al Dessert
Alberto Paolino vince nella Pizza Classica e conquista l'argento nella Pizza al Dessert al Campionato del Mondo di Pizza a Rimini.
I segreti del mastro pinsaiolo: come nasce la pinsa perfetta
I mastri pinsaioli creano una pinsa perfetta con passione e professionalità, selezionando ingredienti di qualità e curando ogni fase della lavorazione.
Manuel Maiorano entra ne “Le Guide Pizza&Cocktail” 2025 di Identità Golose
Manuel Maiorano entra ne “Le Guide Pizza & Cocktail” 2025 di Identità Golose, confermando il suo ruolo di spicco nella gastronomia italiana con La Fenice.
World Pizza Day: crescono gli ordini online e cresce l'offerta
Cresce la pizza su Deliveroo: gli ordini sono aumentati di oltre il 20% nel 2024 e cresce il numero delle pizzerie presenti.
Nasce Bella: la mozzarella di bufala che rivoluziona la pizza
Con 'Bella', Sorì e Ciro Salvo rivoluzionano la pizza, offrendo una mozzarella di bufala campana perfetta per ridurre l'umidità e migliorare la cottura.
La pizza innovativa de 'I Borboni' tra impasti rivisitati e pizze stagionali
Si chiude in bellezza l’anno 2024 della pizzeria "I Borboni" con nuovi impasti innovativi, come la pizza ‘proteica’ e la pizza con il siero di bufala.
Apre a Roma 'Avenida Calò', enopizzeria di Francesco Calò
Ha aperto i battenti martedì 17 dicembre in zona Flaminio la nuova enopizzeria di Francesco Calò, pluripremiato pizzaiolo in Europa e nel mondo.
Il sabato da Pietralata, la pizzeria di quartiere
Nuovo appuntamento nella mattina del sabato firmato Pietralata, format settimanale dedicato a tutti.
Daniele Cacciuolo omaggia l’Etna e il Vesuvio con la pizza Gambero Fiorato
Il pizzaiolo napoletano Daniele Cacciuolo omaggia Etna e Vesuvio con la sua "Gambero Fiorato", pizza contemporanea tripudio di sapori campani e siciliani.
Crocca presenta il nuovo menù invernale: pizza croccante e sottile con ingredienti di stagione
Il nuovo menu invernale di Crocca offre pizze con ingredienti di stagione, come zucca, friarielli e funghi, su un impasto croccante e leggero.
Nuovo menù invernale per Pizzium
PIZZIUM rinnova il menù per l’autunno e l’inverno, con la dolcezza della zucca e il sapore deciso dei frutti di bosco, per celebrare la stagione.
Maiorano ospite di una serata a sei mani con i pizzaioli Manzi e Santarpia
Manuel Maiorano partecipa a “Amici per la Pizza” il 14 novembre alla Pizzeria Giotto di Firenze, evento con tre maestri pizzaioli per una serata d’eccellenza.
PizzaUp: grande successo per il simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea
Il mercato fuori casa in Italia è parte integrante del settore alimentare che vale complessivamente 294 miliardi di €, con una spesa annuale di 99 miliardi di €
La nuova linea di Pizza e Pinsa di Molino Merano promette di rivoluzionare il mondo della pizzeria
L’innovativa azienda altoatesina Molino Merano guarda al segmento pizzerie con una linea di prodotti dedicati.
Salerno Letteratura, a L’Antica pizzeria da Michele la "stregata" pausa del Festival
In un evento food&drink al margine del Salerno Letteratura Festival, protagonisti il cocktail Streg8 e l'Antica Pizzeria da Michele.
Nuova apertura a Roma: la pizza romana di MT Pizza arriva a San Giovanni
La pizza romana di MT Pizza raddoppia e arriva anche a San Giovanni. Un impasto croccante pensato appositamente per l'asporto: la pizza arriva a casa fumante!
Il Pizzaiolo Vincenzo Damiano firma tre nuove proposte nel suo locale di Ercolano
La pizzeria Ro.Vi di Ercolano (NA) incontra il Marificio dello chef Pasquale Palamaro: il risultato sono tre nuove proposte firmate dal pizzaiolo Damiano.
Parte il conto alla rovescia per l'inaugurazione della pizzeria di Raffaele Bonetta a Napoli
La pizzeria di Raffaele Bonetta apre a Napoli (Pozzuoli) l'11 marzo, promettendo una rivoluzione nel concetto di pizzeria abbinata alla cucina stellata.
L'Antica Pizzeria Da Michele apre a Bergamo
Ubicato in pieno centro città, il nuovo locale de l'Antica Pizzeria Da Michele a Bergamo si distingue per i suoi ampi spazi e la luminosità.
TuttoPizza torna a Napoli dal 22 al 24 maggio
La sesta edizione di TuttoPizza si svolge dal 22 al 24 maggio, l'evento B2B si articolerà su tre padiglioni della Mostra d’Oltremare.
La pizza di Crunch, romana e contemporanea, spegne la prima candelina
Pizza che fa “crunch”, fritti e cocktail audaci per un format pop ed energico: questa la formula di Crunch, pizzeria romana in zona Talenti che sta per spegnere la sua prima candelina.
Nella top ten al Campionato Mondiale della Pizza la creazione degli chef Gianpiero Cravero e Raffaele Vitagliano
Gli chef Raffaele Vitagliano e Gianpiero Cravero al secondo posto nella categoria Pizza a due del Campionato Mondiale della Pizza 2023 con la creazione: Pizza con farina di riso artemide, nidi di agretti con piccione in tre consistenze e lamponi farciti al gorgonzola dop.
Pucci & Manella: la pizza a Formia fra territorio e sostenibilità
Pucci & Manella ha aperto a Formia 3 anni fa, portando l'idea di pizzeria etica attraverso il lavoro di una famiglia, tra identità territoriale e sostenibilità.
AVPN. Al via la quarta edizione del Vera Pizza Contest
Cambia formula il Vera Pizza Contest, che l'anno scorso ha visto in gara oltre 1.300 pizze fatte in casa da 56 Paesi.
Lo chef Roberto Di Pinto firma sei pizze per Vurria
Lo chef napoletano Roberto Di Pinto ha ideato, con l'executive pizza chef Vincenzo Lettieri, l'innovativo impasto all'aloe vera per Vurria, insegna milanese fondata nel 2019 da Fabrizio Margarita.
Errico Porzio arriva sul lungomare di Napoli. Venerdì 17 marzo l'inaugurazione
Venerdì 17 marzo, a partire dalle 18:30, si accenderanno i 4 forni del nuovo locale di Errico Porzio, dotato di dehors panoramico sul golfo di Napoli
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