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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Per l'Istituto Americano di Neuroscienze la vera pizza napoletana è la più amata negli States

Per l'Istituto Americano di Neuroscienze la vera pizza napoletana è la più amata negli States

Secondo una ricerca di neuromarketing commissionata da AVPN la vera pizza napoletana negli Stati Uniti è più apprezzata di quelle "locali" battute per qualità, tradizione, sapore e nell’aspetto salutistico

S.Pellegrino promuove l'iniziativa I Maestri della Pizza

S.Pellegrino promuove l'iniziativa I Maestri della Pizza

8 grandi pizzaioli e 8 maestri del bere miscelato saranno protagonisti della rassegna ideata da S.Pellegrino e Acqua Panna

Allo Student Hotel di Firenze in anteprima la degustazione di “Scarpette”, le pizze firmate Stefano Canosci

Allo Student Hotel di Firenze in anteprima la degustazione di “Scarpette”, le pizze firmate Stefano Canosci

Student Hotel di Firenze  ospiterà Stefano Canosci, pizzaiolo patron di “Chicco Colle” di Colle val d’Elsa, che presenterà in anteprima la nuova linea di pizze “Scarpette”,  pizze condite con gli intingoli della più verace tradizione italiana 

Nel nuovo menù degustazione di Basilico Italia protagonista è il Pesto Sorrentino

Nel nuovo menù degustazione di Basilico Italia protagonista è il Pesto Sorrentino

Noci di Sorrento, olio extravergine di oliva DOP Penisola sorrentina, provolone del Monaco dei Monti Lattari e basilico napoletano, sono questi gli ingredienti con cui è prodotto il Pesto Sorrentino a marchio Basilico Italia

Emergente Pizza: a Maddaloni le selezioni per il Centro Sud

Emergente Pizza: a Maddaloni le selezioni per il Centro Sud

Si svolgeranno al Villaggio dei Ragazzi a Maddaloni il 22 e 23 marzo le Selezioni Centro Sud del concorso Emergente Pizza

Agugiaro & Figna Molini rilancia il progetto "Box pizza Le 5 Stagioni"

Agugiaro & Figna Molini rilancia il progetto "Box pizza Le 5 Stagioni"

Agugiario & Figna Molini rilancia il "Box Le 5 Stagioni" che racconta il rispetto per l'ambiente dell'azienda e si fa portavoce dei valori della pizzeria che lo utilizza

Rational a Sigep 2022 tra novità e appuntamenti dedicati a pizza e panificazione

Rational a Sigep 2022 tra novità e appuntamenti dedicati a pizza e panificazione

A Sigep 2022 RATIONAL propone due nuovi eventi in collaborazione con Viva la Farina “Pizza al padellino – padellino gourmet”. Due eventi pensati per mostrare come perfezionare l’attività della panificazione in chiave moderna

Roncadin fa il suo ingresso nel mercato delle pizze fresche

Roncadin fa il suo ingresso nel mercato delle pizze fresche

Acquisendo il 95% di ADA FOOD, azienda da oltre trent’anni nel campo degli impasti freschi alimentari, Roncadin entra nel mercato delle pizze fresche da banco frigo.

Molino Spadoni presenta la nuova referenza integrale che arricchisce la gamma di palline surgelate

Molino Spadoni presenta la nuova referenza integrale che arricchisce la gamma di palline surgelate

Sette referenze, tra cui la new entry integrale: sono le Palline Surgelate per pizza che Molino Spadoni dedica ai professionisti del mondo Food Service e Horeca, per un risultato standardizzato e professionale di alta qualità

Menù sponsor di "Navigando con Gusto, la Pizza", l'evento a bordo di MSC Crociere

Menù sponsor di "Navigando con Gusto, la Pizza", l'evento a bordo di MSC Crociere

Le specialità Menù sono pronte a salpare a bordo di MSC Crociere, l’azienda di Medolla sponsor di “Navigando con Gusto, la Pizza”

Alice Pizza apre nuovi punti vendita a Milano

Alice Pizza apre nuovi punti vendita a Milano

Alice Pizza, noto marchio di pizzerie al taglio, continua la propria  espansione in tutta Italia e annuncia  l’apertura di altre pizzerie nella città di Milano

Ferrarelle Società Benefit con 50 Top Pizza e 50 Top Italy

Ferrarelle Società Benefit con 50 Top Pizza e 50 Top Italy

50 Top Pizza e 50 Top Italy annunciano la partnership con Ferrarelle Società Benefit, storica azienda italiana di imbottigliamento di acque minerali, quarto player del mercato italiano.

Pizzium dà il via al piano di espansione biennale, previste nuove aperture in tutta Italia

Pizzium dà il via al piano di espansione biennale, previste nuove aperture in tutta Italia

Pizzium prosegue il piano di sviluppo nel biennio 2022/23. Previste nuove aperture che riguarderanno il nord, il centro e il sud Italia e creeranno concrete opportunità di lavoro e crescita professionale

Pizza & scarpetta, la novità di Stefano Canosci

Pizza & scarpetta, la novità di Stefano Canosci

Stefano Canosci, patron di “Chicco” di Colle Val d’Elsa presenta “Scarpette”, la nuova proposta di pizze dedicate agli intingoli più autentici della nostra tradizione. In menù dal 1 aprile.

Errico Porzio inaugura a Napoli il quarto PorzioNi di Pizza

Errico Porzio inaugura a Napoli il quarto PorzioNi di Pizza

Domani martedì 1° marzo Errico Porzio inaugura a Napoli, presso Piazza Carlo III, il quarto punto vendita di “PorzioNi di Pizza”, il suo format dedicato alla pizza al taglio

Daniele Campana, la pizza in teglia "evocativa" che racconta la Calabria

Daniele Campana, la pizza in teglia "evocativa" che racconta la Calabria

Daniele Campana attraverso un unico prodotto, la pizza in teglia ha deciso di raccontare la storia della sua terra evocandone i sapori e la storia

Pivetti Lab: al via i corsi online gratuiti dedicati alla pizza

Pivetti Lab: al via i corsi online gratuiti dedicati alla pizza

Due nuovi appuntamenti in programma con i corsi di formazione organizzati da Molini Pivetti e condotti dal maestro pizzaiolo Antonio Boscia

Nasce Perfecta di Molini Lario, new entry della gamma GranPizza

Nasce Perfecta di Molini Lario, new entry della gamma GranPizza

La gamma GranPizza di Molini Lario si arricchisce di una novità, è Perfecta, la 00 estremamente versatile per ogni tipo di pizza e di pizzaiolo.

Rom’antica apre un nuovo punto vendita a Casalecchio di Reno

Rom’antica apre un nuovo punto vendita a Casalecchio di Reno

Rom’antica è pronta ad aprire un nuovo punto vendita nel Centro Commerciale Shopville Gran Reno Insieme alla pizza romana, arrivano anche CremAmore e Portello Caffe 

La nuova avventura de L'Antica Pizzeria da Michele in Arabia Saudita

La nuova avventura de L'Antica Pizzeria da Michele in Arabia Saudita

La Pizzeria da Michele apre in Arabia Saudita un pop-up store, attivo fino ad aprile, dedicato alla Saudi Aramco, partner del Campionato Mondiale di Formula 1.

Da Sbanco la pizza non convenzionale di Alessio Muscas

Da Sbanco la pizza non convenzionale di Alessio Muscas

YES WE CRUNCH - Uno slogan accogliente, inclusivo, che promette croccantezza e che lo rappresenta appieno: Alessio Muscas, classe 1991, è il pizzaiolo di Sbanco.

Al via la terza edizione del Vera Pizza Contest organizzato da AVPN

Al via la terza edizione del Vera Pizza Contest organizzato da AVPN

AVPN lancia la terza edizione del "Vera Pizza Contest", riparte il campionato mondiale della pizza fatta in casa

Roma Food Excel diventa fiera internazionale

Roma Food Excel diventa fiera internazionale

Roma Food Excel ottiene il riconoscimento ufficiale di "Fiera internazionale" da parte della Regione Lazio. Il 25 e 26 aprile in programma il "Campionato del Mondo di Pizza Senza Frontiere"

OperaPrima: la tecnologia al servizio del lavoro del pizzaiolo

OperaPrima: la tecnologia al servizio del lavoro del pizzaiolo

OperaPrima,la stendipizza automatica sviluppata e prodotta in Italia da Ecor International, migliora l’efficienza della pizzeria.

Apre a Milano la nuova Bakery Contemporanea Tema-Variazioni sul gusto

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Arriva a Milano TEMA - Variazioni sul gusto, una nuova concezione di bakery e ha il volto di due giovanissime imprenditrici, che puntano a evolvere lievitati, pizza romana e pasticceria. 

Pivetti Lab: al via i corsi professionali 2022

Pivetti Lab: al via i corsi professionali 2022

Al via la seconda edizione dei corsi professionali Pivetti Lab di Molini Pivetti dedicati a pastai, pizzaioli, pasticceri e panettieri

Torna il Campionato Mondiale della Pizza dopo due anni di stop

Torna il Campionato Mondiale della Pizza dopo due anni di stop

La 29ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza si svolgerà a Parma dal 5 al 7 aprile 2022: già oltre 500 gli iscritti da più di 40 Paesi. Sono ancora aperte le iscrizioni.

Nuove aperture e nuovo menù per Cocciuto

Nuove aperture e nuovo menù per Cocciuto

L'insegna di ristorazione Cocciuto inaugura il 2022con due aperture e un nuovo menu con una sezione speciale dedicata a Milano

Attilio Albachiara è il nuovo Brand Ambassador del Molino Iaquone per la Pizza Napoletana

Attilio Albachiara è il nuovo Brand Ambassador del Molino Iaquone per la Pizza Napoletana

Il Maestro Pizzaiolo napoletano Attilio Albachiara è il nuovo Brand Ambassador del Molino Iaquone per La Pizza Napoletana. L’azienda frusinate punta sul patron del Trofeo Pulcinella per sviluppare ulteriormente i mercati esteri

Di Marco presenta Puccia e Sorriso, i nuovi formati di Pinsa Romana

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Di Marco presenta Puccia e Sorriso, i nuovi formati dell’originale Pinsa Romana dedicati al mondo professionale