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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Carnevale: dalla Scuola del Cioccolato Perugina la ricetta del Ciocco Raviolo

Carnevale: dalla Scuola del Cioccolato Perugina la ricetta del Ciocco Raviolo

Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina, Alberto Farinelli, celebra il Carnevale con un dolce che unisce tradizione e innovazione: Il Ciocco Raviolo

Cupcake Innamorato: la nuova ricetta della Scuola del Cioccolato Perugina

Cupcake Innamorato: la nuova ricetta della Scuola del Cioccolato Perugina

Dalla passione del Maestro della Scuola del Cioccolato nasce una nuova ricetta di cupcake al cioccolato, semplice da preparare per stupire a San Valentino 

I pasticceri AMPI creano la ricetta del Pudding Reale

I pasticceri AMPI creano la ricetta del Pudding Reale

Ispirati dalla “The Platinum Pudding Competition” i pasticceri AMPI rivisitano con ingredienti italiani il famoso dolce inglese

Cocktail. L'olio EVO protagonista del "Madre Martini" di Sabina Yausheva

Cocktail. L'olio EVO protagonista del "Madre Martini" di Sabina Yausheva

Il drink "Madre Martini" di Sabina Yausheva, bar manager del DRY MILANO, esalta l'olio extra vergine di oliva in un modo innovativo.

Le ricette di Bruno Barbieri per Moulinex

Le ricette di Bruno Barbieri per Moulinex

Il menù di Natale realizzato con Moulinex I-Companion touch XL e firmato dallo chef Bruno Barbieri

Arrivano le insalate di frutta! Novità assoluta per F.lli Orsero

Arrivano le insalate di frutta! Novità assoluta per F.lli Orsero

La nuova linea di prodotti di IV Gamma F.lli Orsero debutta sul mercato. Le "Insalate di Frutta" già porzionate e mixate da gustare ovunque.

Le infinite proprietà del baccalà novergese all'evento "Roma Baccalà"

Le infinite proprietà del baccalà novergese all'evento "Roma Baccalà"

A Roma Baccalà è stato approfondito il percorso culturale e culinario del baccalà norvegese, prodotto perfetto per una dieta sana e sostenibile

Chef Barbieri propone ricette dal sapore estivo

Chef Barbieri propone ricette dal sapore estivo

Chef Barbieri propone ricette dal sapore estivo, realizzate in maniera semplice e veloce con Moulinex i-Companion Touch Xl.

Mare Aperto porta in tavola il tonno "Leggero" e sostenibile

Mare Aperto porta in tavola il tonno "Leggero" e sostenibile

Da Mare Aperto arriva Leggero: realizzato con tonno a pinne gialle e pescato in modo sostenibile, è ideale per un pasto salutare e gustoso

Torna il concorso Artista del Panino 2021

Torna il concorso Artista del Panino 2021

Torna la gara fra i baristi del Paese, pronti a contendersi il titolo di Artista del Panino nella gara promossa da Vandemoortele con il suo brand Agritech®.

Ecco i cinque vincitori del contest SuppliTiamo 2021 di Risate & Risotti

Ecco i cinque vincitori del contest SuppliTiamo 2021 di Risate & Risotti

SuppliTiamo, il contest dedicato alla specialità a base di riso, presenta le cinque ricette vincitrici dell'edizione 2021.

Marco Quintili presenta la frittatina di pasta con la porchetta per il 1° maggio

Marco Quintili presenta la frittatina di pasta con la porchetta per il 1° maggio

Marco Quintili ha realizzato una frittatina di pasta con porchetta rivisitando la tradizione romana del 1° maggio.

Simone Rugiati propone il suo Saint Patrick "Panzer"

Simone Rugiati propone il suo Saint Patrick "Panzer"

In occasione di san Patrizio, Simone Rugiati propone una ricetta creativa con protagonista la carne irlandese.

Margarita Day: Tequila PATRÓN propone il Tommy’s Margarita

Margarita Day: Tequila PATRÓN propone il Tommy’s Margarita

Il 22 febbraio è il Margarita Day e PATRÓN del Gruppo Bacardi celebra la ricorrenza con una rivisitazione del cocktail, il Tommy’s Margarita.

Popeye Zeneize: il drink allo champagne di Roberto Maone

Popeye Zeneize: il drink allo champagne di Roberto Maone

Il bartender genovese Roberto Maone presenta la rivisitazione del classico French 75 con lo champagne. Ecco la ricetta

Il 2020 è stato l'anno della pizza Home Made. La ricerca Galbani e le ricette di Benedetta Parodi

Il 2020 è stato l'anno della pizza Home Made. La ricerca Galbani e le ricette di Benedetta Parodi

Una ricerca Galbani Santa Lucia svela che a cimentarsi di più nella preparazione di pizza fatta in casa nel 2020 sono state donne e giovani

Natale 2020: 10 ricette da chef e foodblogger fra tradizione e creatività

Natale 2020: 10 ricette da chef e foodblogger fra tradizione e creatività

Un Natale meno affollato ma che conserva le tradizioni enogastronomiche: ecco 10 ricette proposte da chef e foodblogger.

Chef Antonella Ricci e Vinod Sookar interpretano il Taleggio in ricette "A Regola d'Arte"

Chef Antonella Ricci e Vinod Sookar interpretano il Taleggio in ricette "A Regola d'Arte"

Sono 12 le inedite ricette che portano la firma degli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar e che vedranno come protagonista il Taleggio DOP.

100 anni di Danubio festeggiati da Mulino Caputo con un contest social

100 anni di Danubio festeggiati da Mulino Caputo con un contest social

In occasione del centenario dalla realizzazione della ricetta originale del "Danubio", lievitato molto amato a Napoli, Mulino Caputo lancia un contest social per cercare la ricetta più originale fra le versioni dolci e salate.

Torna la "Tiramisù World Cup". Aperte le iscrizioni

Torna la "Tiramisù World Cup". Aperte le iscrizioni

Anche quest'anno torna la "Tiramisù World Cup", la competizione dedicata a non-professionisti per creare il tiramisù più buono del mondo.

Spritz Veneziano: Deliveroo diffonde i consigli dell'esperto in occasione della Mostra del Cinema

Spritz Veneziano: Deliveroo diffonde i consigli dell'esperto in occasione della Mostra del Cinema

IN occasione della 77esima Mostra del Cinema di Venezia, Deliveroo celebra lo Spritz veneziano con alcuni consigli dell'esperto mixologist Mattia Pastori.

Le 6 ricette firmate Al.ta Cucina per favorire la tintarella

Le 6 ricette firmate Al.ta Cucina per favorire la tintarella

Al.ta Cucina ha selezionato 6 ricette, tra le molteplici che popolano il portale, che aiutano a raggiungere la tanto desiderata tintarella estiva.

Penne estive tricolore: la ricetta di La Molisana e Chef in Camicia

Penne estive tricolore: la ricetta di La Molisana e Chef in Camicia

La Molisana e Chef in Camicia portano in tavola “Penne estive tricolore”, una ricetta dai sapori, odori e colori dell'estate italiana.

Nieddittas propone 3 ricette semplici e veloci per l'estate

Nieddittas propone 3 ricette semplici e veloci per l'estate

Nieddittas suggerisce tre ricette semplici e veloci per l’estate (tradizionale, light e ideale per il pranzo in spiaggia).

Si conclude la terza tappa di Valverde People: l'incontro fra Acqua Valverde e alta gastronomia

Si conclude la terza tappa di Valverde People: l'incontro fra Acqua Valverde e alta gastronomia

Volge al termine la terza tappa del progetto VALVERDE PEOPLE, nato dal desiderio di Chef affermati di cucinare insieme con ingredienti semplici e buoni come Acqua Valverde.

Gorgonzola Dop propone i piatti unici ideali per l'estate

Gorgonzola Dop propone i piatti unici ideali per l'estate

Con l'estate e il caldo spesso si ha voglia di cucinare piatti freschi e veloci, ma anche bilanciati. Gorgonzola propone 3 piatti unici semplici e gustosi.

International Picnic Day: la Scuola del Cioccolato di Perugina pensa al dolce ideale

International Picnic Day: la Scuola del Cioccolato di Perugina pensa al dolce ideale

Per l'International Picnic Day il maestro Alberto Farinelli della Scuola del Cioccolato Perugina propone la ricetta della Torta di Carote e Cioccolato

Le ricette di pesce gourmet e i segreti degli chef

Le ricette di pesce gourmet e i segreti degli chef

La grande materia prima che rappresenta la ricchezza dei nostri mari è protagonista di 3 ricette per il weekend, dall'antipasto al secondo.

Ca' del Poggio: oggi in diretta Facebook la ricetta dello chef Marco Stocco

Ca' del Poggio: oggi in diretta Facebook la ricetta dello chef Marco Stocco

L'Aperisocial virtuale di Ca' del Poggio lascia spazio questa settimana allo chef Marco Stocco che cucinerà in diretta Facebook una delle sue ricette più apprezzate

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