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Planeat: tre anni di lotta allo spreco alimentare con ottimi risultati
29 settembre, Giornata mondiale contro lo spreco alimentare: Planeat salva in tre anni 42 tonnellate di cibo, 106 di Co2 e 25 milioni di litri d’acqua
Zafferano Leprotto e Al.ta Cucina: ricette formato ebook da settembre a marzo
Fino al 25 marzo 2024 tante idee, anche formato ebook, per sperimentare in cucina grazie al supporto di food creator e Zafferano Leprotto
“Cotto al Dente, Gusto ed Energia”, la seconda stagione è in onda su Food Network
“Cotto al Dente, Gusto ed Energia”: su Food Network il format tv realizzato da Next14. Tra i protagonisti: Céréal, Chef, Leerdammer, Eurovo e Mielizia
Fini lancia la nuova linea di pasta fresca ripiena “Nuove Tradizioni”
“Nuove Tradizioni”, la nuova gamma di ravioli Fini: sette ricette che reinterpretano ed esaltano alcune delle eccellenze gastronomiche delle regioni italiane
Pastificio Sgambaro presenta la pasta del domani: grano Khorasan, 100% italiano e biologico
La nuova linea bio firmata dal pastificio veneto valorizza le proprietà di uno dei grani più antichi in commercio
Riprendono gli appuntamenti con “A tu per tu con …”, i webinar dei grandi chef stellati
Sono 7 gli appuntamenti con altrettanti chef, partner del progetto “Il Menù del Futuro”, ideato da Unilever Food Solutions in collaborazione con FIC
Arrigoni Battista: il pluripremiato Taleggio Dop è l'incontro perfetto fra tradizione e innovazione
Il Taleggio DOP Arrigoni Battista della linea “I Tradizionali” è diventato punto di riferimento del consumatore più attento ed esigente.
Ricette: ritorna il sapore del mare con due primi piatti di pesce
Due primi di pesce per sentirsi al mare anche in città con due ricette firmate Chef Alessandro Borgo e Chef Marcello Romano
Tre ricette estive HelloFresh deliziose e facili da preparare
HelloFresh.it propone 3 ricette fresche e facili da preparare, perfette anche per sorprendere gli ospiti ma senza sforzo!
Con Microplane, un dolce che profuma di estate
La torta alle arance che conquisterà grandi e piccini. A merenda o a colazione, è il dolce perfetto da realizzare con la nuova Bowl Grater a lama fine
Le ricette di Antonio e Vincenzo Lebano realizzate con i prodotti Planet Farms
Planet Farms presenta due ricette realizzate da Antonio e Vincenzo Lebano, Executive Chef dell’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan
Foodlab firma una nuova ricetta estiva a base di salmone al naturale Fumara
Millefoglie di salmone al naturale Fumara, riso yume, avocado e caviale di salmone: il sapore fresco e delicato della nuova ricetta estiva firmata Foodlab
Salumi e frutta, la combo dell’estate 2023. Da Citterio tre piatti completi ed equilibrati
Da Citterio e Nutrition Foundation of Italy i consigli per tre piatti che uniscono frutta di stagione e salumi per pasti equilibrati e nutrienti, che combinano gusto e freschezza.
Coffee Spritz: la ricetta del campione italiano di Cocktail al Caffè Marco Poidomani
Marco Poidomani è uno SCA Trainer e coffee lover, con una carriera di oltre 25 anni nel mondo del caffè e 3 titoli di Campione Italiano di Coffee in Good Spirits
La ricetta degli Gnocchi “alla romana” con Gorgonzola DOP Piccante Arrigoni Battista
Arrigoni Battista ha realizzato, in collaborazione con AICI - Associazione Insegnanti di Cucina Italiana, una ricetta unica degli gnocchi "alla romana" con Gorgonzola Piccante DOP Arrigoni Battista
La golosa ricetta di Solbiati per festeggiare il cioccolato
7 luglio, Giornata mondiale del cioccolato, una ricetta golosa firmata Solbiati Cioccolato per festeggiare il cibo degli dei
L'International Sushi Day si celebra con il Salmone Norvegese e Chef Hiro
Una giornata per valorizzare la cucina giapponese attraverso i sapori e la qualità dell’ingrediente preferito dagli italiani. La ricetta di Chef Hiro per preparare i Nigiri di salmone home made
World Gin Day. Ecco i cocktail per celebrarlo!
Il 10 giugno si celebrerà come da tradizione il World Gin Day! Ecco alcune ricette di cocktail per celebrarlo proposte da Sabatini e Pallini
Al.ta Cucina lancia le “Foodie Social Challenge”
Al.ta Cucina lancia la sua piattaforma di sfide culinarie: dalla pizza alla carbocrema, sul web e via app 2mila ricette originali caricate ogni mese.
Unilever Food Solutions presenta il Fondo di Crostacei Knorr Professional
Unilever Food Solutions presenta il Fondo di Crostacei Knorr Professional, pensato per lo chef che vuole arricchire il sapore dei propri piatti a base di pesce e crostacei
28 aprile Giornata della Ristorazione. Ecco come aderire
Si celebra il 28 aprile la prima Giornata della Ristorazione, evento ideato da Fipe che vuole celebrare un tema fondamentale per i ristoratori, l’Ospitalità, attraverso un ingrediente altamente simbolico ovvero il pane. Per aderire basta registrarsi al sito e indicare una ricetta...
World Earth Day: l’impegno di HelloFresh nel rispetto dell’ambiente
Giornata della Terra: Il ruolo crescente della sostenibilità nella vita di tutti i giorni, dall’energia al cibo, e l’impegno di HelloFresh nel rispetto dell’ambiente
Tiramisù Day: ecco la ricetta dello Stregamisù di Marina Summa, campionessa del mondo di Tiramisù Creativo 2022
In occasione del Tiramisù Day, la Tiramisù World Cup presenta una versione innovativa del dolce creata da Marina Summa, campionessa 2022, e l'edizione digitale del Tiramisù Cookbook 2023, con le ricette dei campioni e versioni inedite a cui ispirarsi.
Antonio Chiodi Latini a Striscia la notizia con la “Zucca in bagna piemontese”
Domani sera, per la rubrica “Capolavori italiani in cucina”, Paolo Marchi incontra Antonio Chiodi Latini dell’omonimo ristorante a Torino. Lo chef propone la ricetta della “Zucca in bagna piemontese”
Re Santi e Leoni sostiene Arcidonna Napoli Onlus
Il 10% del ricavato del piatto speciale dello chef Luigi Salomone “Rosotto stravecchio e polvere di lamponi”, in carta a marzo per il mese della donna, verrà devoluto all’Arcidonna Napoli Onlus
5 modi per sostituire la besciamella
La besciamella è spesso utilizzata nelle cucine italiane ma in mancanza di qualche ingrediente o se si vuole sperimentare esistono alcune ricette alternative per sostituirla: in questo articolo ve ne proponiamo cinque
Bacon Citterio protagonista di tre ricette per una colazione salata all'americana
Avocado toast, EggBacon Muffin e Pancake salati, tre varianti nate dalla collaborazione tra Citterio e la home economist Chiara Pallotti.
A Carnevale il "maritozzo carbonaro" dello chef Fusco
Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food & beverage irlandese, festeggia il Carnevale con il “maritozzo carbonaro” dello Chef Andrea Fusco
La Molisana: arriva il QR code sui pacchetti di pasta
La Molisana accorcia le distanze con i consumatori e crea una web app innovativa Parola alla pasta, ricette a portata di play. Saranno sempre aggiornate e dedicate ad ogni formato con racconti dalla filiera e molto altro
La ricetta inedita di Paolo Barrale per celebrare San Valentino
Paolo Barrale, chef di Aria Restaurant, presenta una ricetta inedita per festeggiare il giorno più romantico dell'anno
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