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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

I talenti della cucina sarda interpretano Nieddittas: il calendario degli appuntamenti a Casa Clàt

I talenti della cucina sarda interpretano Nieddittas: il calendario degli appuntamenti a Casa Clàt

Sei chef raccontano la loro idea di Sardegna attraverso menu inediti che mettono al centro il pescato locale e sostenibile di Nieddittas.

La ricetta estiva di Rocco de Santis: Triglia in crosta di pane, salsa all'aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli

La ricetta estiva di Rocco de Santis: Triglia in crosta di pane, salsa all'aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli

Lo chef Rocco De Santis continua a sorprendere e deliziare con creazioni culinarie nuove, mantenendo viva la tradizione italiana con abbinamenti decisi.

Brindisi: sequestrati 150 kg di alimenti scaduti e non tracciabili

Brindisi: sequestrati 150 kg di alimenti scaduti e non tracciabili

Gravi irregolarità igienico-sanitarie in un ristorante di Brindisi: sequestrati 150 kg di alimenti scaduti e non tracciabili, chiuso un deposito abusivo

Nuovo menù estivo al ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa: innovazioni e tradizione della cucina toscana

Nuovo menù estivo al ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa: innovazioni e tradizione della cucina toscana

Scopri il nuovo menu estivo del Ristorante Barbagianni a Colle di Val d’Elsa con innovazioni gastronomiche e proposte stagionali di Alessandro Rossi.

Il ristorante Cantina Nicola: l'ispirazione della natura 'nei piatti'

Il ristorante Cantina Nicola: l'ispirazione della natura 'nei piatti'

La collaborazione tra il ristorante Cantina Nicola e l’atelier del legno Renskalla rispecchia l'attenzione del ristorante al legame con la natura.

Veramente: il nuovo ristorante con menù a cura di Andrea Berton celebra la cucina italiana tradizionale

Veramente: il nuovo ristorante con menù a cura di Andrea Berton celebra la cucina italiana tradizionale

Veramente a Milano celebra la cucina italiana tradizionale con un menu curato da Andrea Berton e un'atmosfera che ricorda i salotti italiani degli anni 70 e 80.

Libera Iovine, la chef che trasforma la tradizione in eccellenza culinaria

Libera Iovine, la chef che trasforma la tradizione in eccellenza culinaria

Libera Iovine è stata la prima donna a conquistare la stella Michelin ad Ischia. Continua ad essere protagonista alla guida del Ristorante Belvedere

Secondo Tempo: il ristorante siciliano lancia un percorso degustazione vegano

Secondo Tempo: il ristorante siciliano lancia un percorso degustazione vegano

Il ristorante Secondo Tempo a Termini Imerese introduce un menu degustazione interamente vegano, rivoluzionando l’offerta gastronomica in Sicilia.

Apre oggi il nuovo Ristorante Riviera: una nuova esperienza gastronomica a Punta San Vigilio

Apre oggi il nuovo Ristorante Riviera: una nuova esperienza gastronomica a Punta San Vigilio

Il nuovo Ristorante Riviera a Punta San Vigilio sul lago di Garda: una fusione di cucina mediterranea, arte e ambienti incantevoli per un'esperienza indelebile.

Acquaefarina Petit di Trento campione dello street food regionale!

Acquaefarina Petit di Trento campione dello street food regionale!

Acquaefarina Petit di Trento, premiato come Campione regionale nella Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso, offre autentico cibo di strada napoletano.

La nuova carta estiva di Isola Ristorante: un viaggio tra Sicilia, Sardegna e Capri

La nuova carta estiva di Isola Ristorante: un viaggio tra Sicilia, Sardegna e Capri

Isola Ristorante lancia la nuova carta estiva con piatti freschi ispirati a Sicilia, Sardegna e Capri, accompagnati da una selezione di vini pregiati.

Nuova partnership nella ristorazione: T'a Milano e Temakinho stringono una partnership strategica

Nuova partnership nella ristorazione: T'a Milano e Temakinho stringono una partnership strategica

Questa partnership strategica vedrà Temakinho come fornitore della proposta di sushi in occasione di eventi, catering e ricevimenti organizzati da T’a Milano.

Giuseppe Bove e il suo Segreto di Pulcinella, il tempio della pizza contemporanea a Montesarchio

Giuseppe Bove e il suo Segreto di Pulcinella, il tempio della pizza contemporanea a Montesarchio

Giuseppe Bove con il suo Segreto di Pulcinella a Montesarchio rappresenta uno delle espressioni più interessanti della pizza contemporanea campana

Fine dining e Caffè specialty si incontrano nella formula di BAP: stile internazionale, aperto tutto il giorno

Fine dining e Caffè specialty si incontrano nella formula di BAP: stile internazionale, aperto tutto il giorno

BAP è il nuovo locale di Roma con spirito internazionale, che apre con formula all day long. È insieme caffetteria, pasticceria e ristorante.

Al Renaissance di Napoli ristorante e lounge bar si trasferiscono sul Roof Top più panoramico della città

Al Renaissance di Napoli ristorante e lounge bar si trasferiscono sul Roof Top più panoramico della città

Ristorante e lounge bar del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo si trasferiscono in terrazza accogliendo i clienti in una location mozzafiato

Friccico a Monteverde: dopo selvaggina e animali da cortile, porta a Roma i pesci di lago

Friccico a Monteverde: dopo selvaggina e animali da cortile, porta a Roma i pesci di lago

Selvaggina, animali da cortile, pesci di lago sono la scommessa gastronomica di Simone La Rocca e Serena Moretti, fautori del progetto Friccico in cucina e sala

Michele Spadaro è il nuovo chef di Ristorante Pashà

Michele Spadaro è il nuovo chef di Ristorante Pashà

Da pochi giorni insignito del premio di Forbes Italia come astro nascente, Michele Spadaro da oggi è alla guida della cucina del ristorante Pashà di Conversano.

Feria Restaurant, ristorante indonesiano dal forte carattere internazionale a Treviso

Feria Restaurant, ristorante indonesiano dal forte carattere internazionale a Treviso

Feria Restaurant ha una doppia anima: il ristorante interno, contemporaneo con cucina a vista, e Satè Bar, luogo informale per un aperitivo "easy".

Korea Tourism Organization - Un assaggio della cultura culinaria coreana

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Immergersi nella cultura culinaria coreana significa andare oltre i confini di un semplice ristorante. Le dritte della Korea Tourism Organization.

Laurea honoris causa per lo chef Alfonso Iaccarino: "ha promosso la cultura enogastronomica italiana"

Laurea honoris causa per lo chef Alfonso Iaccarino: "ha promosso la cultura enogastronomica italiana"

In una giornata che ha definito "ricca di emozioni", lo chef Alfonso Iaccarino ha ricevuto la laurea honoris causa in Scienze dell'Educazione.

Il nuovo menù estivo di Gong Oriental Attitude Milano è un'esplosione di sapori e freschezza

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Arriva l'estate e Gong Oriental Attitude a Milano rinnova il suo menù, con proposte fresche ed eleganti, per un nuovo viaggio nell'oriente contemporaneo.

Nautilus Trattoria di Mare: il gusto autentico della cucina mediterranea a Milano

Nautilus Trattoria di Mare: il gusto autentico della cucina mediterranea a Milano

Nautilus Trattoria di Mare offre cucina mediterranea e atmosfera accogliente, con una proposta gastronomica che omaggia gli anni ’80

Offerta di lavoro - Banconista Bar per Bar Pasticceria - Roma

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Il bar pasticceria Diamond Cafè, appartenente al circuito Restworld, situato a Fonte Nuova (RM), è alla ricerca di un Banconista Bar.

Il Saint Georges Premier si affida a chef Roberto Conti

Il Saint Georges Premier si affida a chef Roberto Conti

Il Saint Georges Premier, unico ristorante all’interno del parco di Monza, si affida alla mano esperta di chef Roberto Conti

Offerta di lavoro - Cuoco Unico per Ristorante Pizzeria - Viterbo

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Il ristorante Il Peccato, del circuito Restworld, situato a Ronciglione in provincia di Viterbo, è alla ricerca di un Cuoco con 2-3 anni di esperienza.

Alta Cucina Veneta sempre più identitaria: Daniel Canzian presenta il suo menu estivo

Alta Cucina Veneta sempre più identitaria: Daniel Canzian presenta il suo menu estivo

Chef Daniel Canzian presenta una carta rinnovata con due menù degustazione rappresentativi del percorso dello chef, una proposta under 40 e novità per il pranzo

Offerta di lavoro - Aiuto Pizzaiolo presso Pizzeria contemporanea - Lido di Fermo

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La pizzeria "Alberto Farina", del circuito Restworld, è alla ricerca un Aiuto Pizzaiolo appassionato e talentuoso da inserire all'interno del proprio team.

Alain Ducasse apre un ristorante a Napoli, ma non è la sola novità di quest'estate!

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Diversi chef e pizza-chef sono pronti ad aprire i loro ristoranti questa estate. Tra loro Alain Ducasse, lo chef con più ristoranti stellati al mondo.

Offerta di lavoro - Sous chef per storico ristorante gourmet - Siena

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"Osteria Le Logge", ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.

Da Borgia Milano torna il menù Natura

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Il nuovo menù di Borgia a Milano si evolve in base alla reperibilità degli ingredienti, sperimentando con texture, colori, aromi e gusti.