Ristorazione. Il fatturato cresce dello +0,7% secondo dati Istat

MERCATO - Secondo i dati Istat, il fatturato della ristorazione ha registrato un aumento dell’1,1% a dicembre 2024 rispetto allo stesso mese del 2023. Nell’intero anno, la crescita è stata dello 0,7%, un risultato positivo considerando il contesto economico generale, caratterizzato da un forte rallentamento.

La crescita del settore è stata trainata da una prima metà dell’anno dinamica, mentre nella seconda parte si è osservato un calo, influenzato da un’estate debole con diversi mesi in negativo.

Questo andamento va letto nel quadro più ampio dell’economia nazionale, segnata da difficoltà nel settore manifatturiero, criticità nelle costruzioni e una crescita modesta nei servizi (+0,3%). Nonostante queste difficoltà, la ristorazione ha saputo mantenere un trend positivo, confermando la sua resilienza e centralità nel tessuto economico.

Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha commentato positivamente i dati di crescita registrati, soprattutto alla luce delle difficoltà che il settore ha incontrato lungo tutto il 2024.

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