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Sicurezza alimentare. Procedure di controllo semplificate da un algoritmo
L’impiego di moderne tecniche di spettroscopia e “machine learning” nel settore agroalimentare aiuterà ad automatizzare i controlli dei cibi che entrano nelle nostre case, per assicurare maggiore qualità e sicurezza per i consumatori. A dirlo uno studio condotto dai ricercatori d...
Realtà Aumentata per food&beverage: ecco le potenzialità di questa tecnologia
Nuove abitudini e nuove soluzioni si sono introdotte nel fuori casa nell'ultimo anno: Aryel spiega le potenzialità della realtà aumentata
Sicurofood: innovazione e sicurezza da portare in tavola
Sicurofood è il marchio che garantisce grazie alla tecnologia qualità e sicurezza a chi produce, a chi distribuisce e a chi sceglie un prodotto
I cibi più contaminati: la black list degli alimenti da evitare
Coldiretti ha diffuso la lista dei 10 alimenti risultati più contaminati secondo i dati dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare.
GS1 Italy al fianco dei ristoratori con un progetto per il foodservice
GS1 Italy mette al servizio del foodservice il suo know-how e le sue soluzioni per gli operatori della ristorazione commerciale, collettiva e dell’hôtellerie.
Necessarie regole chiare per le etichette alimentari. La Ministra Bellanova all'Europa
La Ministra Bellanova sostiene la necessità di regole chiare per l'etichettatura alimentare sulle indicazioni d'origine e dei nutrienti.
La qualità Melegatti certificata per l'elevata sicurezza alimentare
Con BRC, IFS e FSSC 22000 Melegatti si assicura alcune tra le più importanti certificazioni riconosciute dal Global Food Safety Initiative.
Oleificio Zucchi racconta la filiera sostenibile agli studenti dell'Università Cattolica
Sicurezza e sostenibilità sono stati i focus del webinar con cui Oleificio Zucchi si è raccontata agli studenti dell'Università del Sacro Cuore
Venerdì 17 aprile webinar gratuito sulla Food Defense per il delivery
Tecnoalimenti e Giubilesi&Associati terranno venerdì 17 aprile un webinar gratuito sul tema della Food Defense rapportato al food delivery
Il 2020 di Industria Dolciaria Borsari: sicurezza, ambiente e responsabilità sociale
Industria Dolciaria Borsari consolida l’ottimizzazione dei sistemi di certificazione e si posiziona come modello per le aziende del settore
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