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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Gruppo Germinal: raggiunto il 75% di efficienza energetica
A fianco del sito produttivo, è stato installato un parco fotovoltaico per incrementare l’autoproduzione di energia elettrica. Il restante 25% fornita e certificata da fonti rinnovabili.
L'impegno decennale di Eridania per un futuro sempre più green
In occasione della giornata mondiale per la conservazione della natura Eridania conferma il suo impegno a operare in modo responsabile e sostenibile
Dal 26 al 30 settembre 2024 - Parco Doria di Torino - Terra Madre Salone del Gusto
Manca poco all'edizione 2024 di Terra Madre, il Salone del Gusto di Slow Food, in programma al Parco Dora di Torino dal 26 al 30 settembre.
Nespresso “Da Chicco a Chicco”: a Napoli recuperate oltre 10 tonnellate di capsule in alluminio
Grazie al programma “Da Chicco a Chicco” di Nespresso sviluppato con CIAL, Utilitalia e CIC, rinascono alluminio e riso dalle capsule di caffè in alluminio esauste
Host 2023 porta in primo piano l’innovazione sostenibile
L’innovazione sostenibile in tutte le sue sfaccettature torna sotto i riflettori a fieramilano a Rho dal 13 al 17 ottobre prossimi con HostMilano, la manifestazione leader mondiale per l’ospitalità professionale, il fuoricasa e il retail
Investimenti record e scelte strategiche nel secondo Bilancio di Sostenibilità Monini
Il secondo Bilancio di Sostenibilità Monini testimonia ancora l'impegno dell'azienda verso una produzione responsabile che mette al centro delle proprie scelte sostenibilità ambientale, economica e sociale
Perlage ottiene la certificazione V.I.V.A., un altro importante tassello per la sostenibilità
La certificazione V.I.V.A (Valutazione dell’Impatto della Viticoltura sull’Ambiente) e i nuovi packaging ancora più sostenibili rappresentano un ulteriore importante passo di Perlage in favore della sostenibilità
La sfida di Too Good To Go per un’estate all’insegna della sostenibilità
In vista dell'estate e degli arrivi turistici, Too Good To Go lancia a Roma e Firenze una speciale challenge contro lo spreco alimentare.
La gastronomia sostenibile dei ristoranti Barceló Hotel Group
San Hô, La Finca, Chez Lumière, Arrozante e Poemas sono alcuni dei ristoranti nelle strutture Barceló Hotel Group che basano la propria idea di cucina su una filosofia di gastronomia sostenibile
MartinoRossi S.p.A. inaugura Agrifuture. L'agricoltura del futuro è sostenibile
330 mila metri quadri dedicati alla ricerca in campo e alla sperimentazione di nuove tecniche agronomiche sostenibili
La Genovese rinnova i suoi impegni: pubblicato il primo Bilancio di Sostenibilità
Il primo bilancio di sostenibilità La Genovese testimonia l'impegno della torrefazione nel voler raggiungere una sempre maggiore sensibilità nei riguardi della sostenibilità ambientale, sociale ed economica
Nasce in Italia "Positive Food", la prima etichetta che parla di sostenibilità a 360°
È stato presentato a Roma "Positive Food", progetto di Milan Center for Food Law and Policy e Università di Milano di etichettatura sostenibile.
Dal 31 agosto al 2 settembre 2023 - Complesso Monumentale del Carcere Borbonico di Avellino - Irpinia Mood Food Festival
Dal 31 agosto al 3 settembre 2023, il Complesso Monumentale del Carcere Borbonico, ospiterà Irpinia Mood Food Festival.
It’s Bio: investire sul biologico per limitare l'impatto del cambiamento climatico
Il progetto europeo It’s Bio, finanziato da Unione Europea e Aop Gruppo Vi.Va, permette di scoprire l’importanza dell’agricoltura biologica per limitare l’impatto del cambiamento climatico
Filiere più sostenibili assieme a 9mila aziende agricole: presentato il Rapporto di Sostenibilità 2022 Barilla
Gruppo Barilla nel suo nuovo Rapporto evidenzia i risultati raggiunti in termini di sostenibilità e per il benessere delle persone, per l’ambiente e per le comunità
La sostenibilità per cameo: presentato il primo bilancio internazionale
Il report “Costruiamo una Casa Sostenibile” raggruppa obiettivi, strategie e azioni che Dr. Oetker (cameo in Italia) porta avanti a livello internazionale.
Birra Peroni: il calore del sole consente di ridurre le emissioni dello stabilimento di Bari
Birra Peroni ha messo in funzione nello stabilimento di Bari un campo solare capace di trasformare in energia termica la radiazione solare catturata permettendo una riduzione dei consumi di gas metano e di conseguenza di emissione di CO2
Danone ottiene la ricertificazione B Corp
Danone conferma il suo impegno verso un percorso sostenibile ottenendo la ricertificaione B Corp con un punteggio di 94,7
Ritter Sport presenta il primo "Cacao Report"
Ritter Sport pubblica “Il nostro Cacao”, il primo rapporto che descrive i principi di approvvigionamento del cacao
Il Borro presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità
Il Borro azienda agricola biologica e vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità
Guido Berlucchi tra le cantine più sostenibili della nuova Guida L'Espresso
Guido Berlucchi è stata premiata Cantina Verde 2023 nella nuova Guida L’Espresso "I 1000 Vini d’Italia 2023" ricevendo “3 Foglie Verdi”
Camst group avvia il proprio percorso di decarbonizzazione
Camst group ha avviato un percorso di misurazione del proprio impatto ambientale lungo la catena del valore, al fine di definire un percorso pluriennale di decarbonizzazione
Nasce Bright Journey, nove professioniste per mappare la sostenibilità nell'ospitalità italiana
Nasce Bright Journey, un sito web, un contenitore, un network, creato da un gruppo di donne con professionalità diverse.
A HostMilano le tendenze dell’arredo nel mondo dell’ospitalità
HostMilano fa il punto sul settore contract che si pone l’obiettivo di rendere la permanenza in un ambiente il più piacevole possibile guardando alla sostenibilità e al benessere di ospiti e lavoratori
Edenred Italia riqualifica due aree verdi a Milano e Roma
Edenred Italia, insieme a Legambiente, AzzeroCO2 e Italia Nostra, riqualifica due aree verdi a Milano e Roma
DalterFood Group all'evento “L’Economia d’Italia" come modello virtuoso di sostenibilità
DalterFood Group è stata invitata a portare la propria case history di eccellenza in merito alla ricerca e sviluppo di packaging sempre più ecofriendly e di altre iniziative di economia circolare
Gruppo Ferrero. Pubblicato il 14° Rapporto di Sostenibilità
Il Gruppo Ferrero ha annunciato di essere sulla buona strada per raggiungere i principali obiettivi di sostenibilità. I progressi sono documentati nel suo 14° Rapporto di Sostenibilità
Acqua S.Bernardo e Leolandia insieme per l'ambiente
Acqua S.Bernardo e Leolandia annunciano una nuova partnership che vedrà il ritorno alla collaborazione delle due realtà italiane del beverage e dell’entertainment.
Ricola special partner del progetto Autostrada delle Api
Ricola, special partner del progetto Autostrada delle Api, porta il gusto originale delle 13 erbe alpine svizzere nei Giardini della Reggia di Venaria
Excellence Green: gli chef Marata, D’Antoni, D’Alessio e Borgo in scena al The Box di Roma
Promuovere la dieta mediterranea attraverso il concetto di cucina salutare e di sostenibilità: questo l’obiettivo di Excellence Green che dal 21 al 23 giugno si svolgerà a Roma. Tra gli chef più prestigiosi presenti Alessandro Marata, Giuseppe D’Alessio, Alessandro Borgoe il past...
