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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

La rivoluzione nella gestione dei ristoranti con l'Intelligenza Artificiale. Ci prova Bitebase

La rivoluzione nella gestione dei ristoranti con l'Intelligenza Artificiale. Ci prova Bitebase

Bitebase usa l'IA per ottimizzare la gestione dei ristoranti, riducendo costi e sprechi, e migliorando redditività ed efficienza.

Giornata della Gastronomia Sostenibile: quattro consigli da Artisti del Vegetariano

Giornata della Gastronomia Sostenibile: quattro consigli da Artisti del Vegetariano

In occasione di questa gioranta che si celebra oggi 18 giugno Artisti del Vegetariano offre 4 consigli ispirati al proprio modello di gastronomia sostenibile

Too Good To Go festeggia il primo anno di Box Dispensa

Too Good To Go festeggia il primo anno di Box Dispensa

Ad oggi, Box Dispensa ha permesso di consegnare quasi 300.000 Box, salvando dallo spreco 4.800.000 prodotti alimentari

La lotta allo spreco alimentare nel convegno Fruttagel da missione a leva strategica per le imprese

La lotta allo spreco alimentare nel convegno Fruttagel da missione a leva strategica per le imprese

Il 19 aprile si terrà un convegno organizzato da Fruttagel al CLASSIS di Ravenna sulla tematica della sostenibilità per le imprese.

Un italiano su tre è pronto ad acquistare carne vegetale

Un italiano su tre è pronto ad acquistare carne vegetale

Una ricerca Pulsee Luce & Gas e NielsenIQ mostra che gli italiani sono propensi a nuove abitudini a tavola, con un'apertura anche verso la carne vegetale

Giornata della Terra: Fondazione Barilla dona 100 mila copie di un libro su cibo e sostenibilità

Giornata della Terra: Fondazione Barilla dona 100 mila copie di un libro su cibo e sostenibilità

“100 Food Facts - Piccola guida per grandi cambiamenti” è una guida per mangiare meglio, rispettare l’ambiente e contrastare lo spreco alimentare

Autogrill e Too Good To Go insieme per ridurre lo spreco alimentare

Autogrill e Too Good To Go insieme per ridurre lo spreco alimentare

Partnership tra Autogrill e Too Good To Go con l’obiettivo di sensibilizzare sull’importanza della riduzione dello spreco alimentare

Cosa pensano i consumatori della doggy bag? Lo ha chiesto Altroconsumo in un sondaggio

Cosa pensano i consumatori della doggy bag? Lo ha chiesto Altroconsumo in un sondaggio

La doggy bag mira a ridurre lo spreco alimentare quando mangiamo fuori casa. Altroconsumo ha chiesto ai consumatori cosa ne pensano.

Giornata di prevenzione dello spreco alimentare. Gruppo Felsineo rinnova la collaborazione con il Centro Anffas Modiano

Giornata di prevenzione dello spreco alimentare. Gruppo Felsineo rinnova la collaborazione con il Centro Anffas Modiano

Gli ospiti del Centro Anfass Modiano saranno coinvolti, per tutto il 2024, nella realizzazione di ricette basate sul recupero di cibo avanzato

Giornata della prevenzione allo spreco alimentare. SpesaSospesa.org e Regusto celebrano il recupero di 9.000 tonnellate di beni alimentari

Giornata della prevenzione allo spreco alimentare. SpesaSospesa.org e Regusto celebrano il recupero di 9.000 tonnellate di beni alimentari

SpesaSospesa.org e Regusto presentano il resoconto dei beni alimentari recuperati e distribuiti alle famiglie più fragili sul territorio nazionale

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: Just Eat rivela che la più alta percentuale di spreco avviene in casa

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: Just Eat rivela che la più alta percentuale di spreco avviene in casa

Per la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, Just Eat si impegna a sensibilizzare consumatori e ristoranti sulla riduzione degli sprechi

L'impegno di Orsero contro lo spreco alimentare

L'impegno di Orsero contro lo spreco alimentare

In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare Orsero ha raccolto 5 idee per dare una seconda vita agli scarti dell'avocado

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: l'Italia è più sprecona. I dati Waste Watcher 2024

Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: l'Italia è più sprecona. I dati Waste Watcher 2024

L'Osservatorio Waste Watcher International ci restituisce la fotografia di un'Italia più sprecona nei dati del Rapporto "Il caso Italia" 2024.

Le azioni di CIRFOOD per un’alimentazione a impatto positivo sul pianeta

Le azioni di CIRFOOD per un’alimentazione a impatto positivo sul pianeta

CIRFOOD contro lo spreco alimentare: educazione, donazioni e la storica alleanza con Too Good To Go per un futuro sostenibile

Spreco alimentare: con Too Good To Go nel 2023 sono stati salvati 12 pasti al minuto

Spreco alimentare: con Too Good To Go nel 2023 sono stati salvati 12 pasti al minuto

Con Too Good To Go nel 2023 sono stati salvati oltre 6 milioni di pasti, circa 12 al minuto, evitando la dispersione di 15.700.000 kg di CO2e

“Dispensa Stellata”: ricette gourmet anti spreco per valorizzare Zampone e Cotechino Modena IGP

“Dispensa Stellata”: ricette gourmet anti spreco per valorizzare Zampone e Cotechino Modena IGP

Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP presenta l'evento “Dispensa Stellata”. Manuela Arcuri e Matilde Brandi ai fornelli contro lo spreco alimentare

Dalla Doggy Bag al Rimpiattino: l'indagine di FIPE e Comieco tra i ristoratori

Dalla Doggy Bag al Rimpiattino: l'indagine di FIPE e Comieco tra i ristoratori

Presentata oggi a Roma, durante la conferenza stampa di FIPE-Confcommercio e Comieco, l’indagine sull’utilizzo della Doggy Bag al ristorante.

Doggy Bag obbligatoria: la proposta contro lo spreco fa partire il dibattito tra ristoratori e clienti

Doggy Bag obbligatoria: la proposta contro lo spreco fa partire il dibattito tra ristoratori e clienti

La proposta di legge vuole introdurre l'obbligo per i ristoranti di mettere a disposizione dei clienti contenitori riciclabili o riutilizzabili per gli avanzi.

Mutti con Too Good To Go per contrastare lo spreco alimentare

Mutti con Too Good To Go per contrastare lo spreco alimentare

Si amplia la collaborazione tra Too Good To Go e Mutti che prende parte al progetto Box Dispensa

Giornata Mondiale del Volontariato: Barilla è il primo contributore di Banco Alimentare

Giornata Mondiale del Volontariato: Barilla è il primo contributore di Banco Alimentare

Con 16 tonnellate di eccedenze alimentari conferite, Gruppo Barilla si conferma primo contributore di Banco Alimentare.

Deliveroo e Too Good To Go: partnership contro lo spreco alimentare

Deliveroo e Too Good To Go: partnership contro lo spreco alimentare

Negli store Deliveroo HOP di Milano e Roma è possibile ordinare e ritirare le Surprise Bag contro lo spreco di cibo, in collaborazione con Too Good To Go

TikTok Ad Awards premia Barilla con la campagna Second Life Pasta

TikTok Ad Awards premia Barilla con la campagna Second Life Pasta

TikTok Ad Awards Grand Prix: l’Italia vince per il secondo anno Il premio “Greatest TikTok” in Europa va a Barilla per la campagna "Second Life Pasta"

Carrefour Italia e Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare

Carrefour Italia e Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare

 A quattro anni dal lancio della partnership sono 1 milione i pasti salvati da Carrefour Italia e Too Good To Go

A Natale un italiano su tre spreca più di un quarto del cibo acquistato

A Natale un italiano su tre spreca più di un quarto del cibo acquistato

Una ricerca Too Good To Go in collaborazione con YouGov evidenzia che l’86% degli Italiani dichiara di sprecare cibo durante le festività natalizie

Riso Gallo investe in Biova Project

Riso Gallo investe in Biova Project

Riso Gallo investe in Biova Project, azienda che lotta contro lo spreco alimentare trasformare il surplus alimentare in prodotti di nuovo valore

Coca-Cola rinnova il suo sostegno a Banco Alimentare

Coca-Cola rinnova il suo sostegno a Banco Alimentare

Il Coca-Cola Christmas Tour nelle principali città della Penisola per diffondere la magia del Natale e incoraggiare azioni di solidarietà 

Too Good To Go integra Satispay nel proprio sistema di pagamento

Too Good To Go integra Satispay nel proprio sistema di pagamento

Too Good To Go integra Satispay, l’innovativa soluzione di pagamento digitale alternativa e indipendente leader in Italia, nel proprio sistema di pagamento

Osservatorio sullo spreco alimentare: maggior consapevolezza anche nei pubblici esercizi

Osservatorio sullo spreco alimentare: maggior consapevolezza anche nei pubblici esercizi

In occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi Too Good To Go presenta l’Osservatorio sullo Spreco Alimentare

Planeat: tre anni di lotta allo spreco alimentare con ottimi risultati

Planeat: tre anni di lotta allo spreco alimentare con ottimi risultati

29 settembre, Giornata mondiale contro lo spreco alimentare: Planeat salva in tre anni 42 tonnellate di cibo, 106 di Co2 e 25 milioni di litri d’acqua

Surgelati contro il food waste: se ne sprecano solo 13 grammi a testa

Surgelati contro il food waste: se ne sprecano solo 13 grammi a testa

L'IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati evidenzia perché i surgelati rappresentano un alleato formidabile nella lotta allo spreco.