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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Crescono i cocktail RTD a base di spirits nel mercato USA

Crescono i cocktail RTD a base di spirits nel mercato USA

Il mercato USA dei Ready To Drink a base di spiriti cresce, con vodka, tequila e cocktail innovativi in aumento. Ecco gli ultimi trend di consumo.

Vino italiano in calo nei carrelli di Uk, USA e Germania

Vino italiano in calo nei carrelli di Uk, USA e Germania

Secondo l'Osservatorio Uiv-Vinitaly nel primo semestre 2024 le vendite di vino continuano a rallentare nei principali mercati esteri

UIV: negli USA stabile l'import di vini italiani ma consumi in calo

UIV: negli USA stabile l'import di vini italiani ma consumi in calo

Il mercato vinicolo USA resta una sfida per l'Italia, ma segnali di ripresa nel primo trimestre. Consumi in calo, ma speranza nella promozione e nei fondi Ocm

Le forti piogge in Costa d’Avorio e Ghana provocano aumento dei prezzi del cacao

Le forti piogge in Costa d’Avorio e Ghana provocano aumento dei prezzi del cacao

Le forti piogge su Costa d'Avorio e Ghana hanno scatenato un'impennata dei prezzi del cacao, che hanno raggiunto nuovi record sui mercati di New York e Londra

Vino: autunno nero per le vendite in USA, ma l'Italia fa meglio dei competitor

Vino: autunno nero per le vendite in USA, ma l'Italia fa meglio dei competitor

Vendite di vino negli Stati Uniti scendono dell'11%, ma i vini italiani limitano le perdite al -3%. Spumanti in crescita, rossi in calo del 16%. L'indagine UIV.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop vola negli Stati Uniti per una masterclass dedicata agli operatori del food & wine

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop vola negli Stati Uniti per una masterclass dedicata agli operatori del food & wine

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop vola a Boston per una masterclass dedicata a retailer, chef ed opinion leader del mondo del food & wine

Vino: nuovi trend per il mercato americano. Rosso in testa alle preferenze per l’estate 2023

Vino: nuovi trend per il mercato americano. Rosso in testa alle preferenze per l’estate 2023

Il Consumer Trend Report di Drizly fa luce sull’andamento di vecchie e nuove tendenze nei consumi del mercato americano per il settore Wine & Spirits. Tra le sorprese il sorpasso dei rossi su bianchi e rosati come vini preferiti per i mesi estivi

I trend del mercato del vino negli Stati Uniti. L'indagine IWSR

I trend del mercato del vino negli Stati Uniti. L'indagine IWSR

I trend di consumo di vino negli Stati Uniti vedono gli under 40 protagonisti e una premiumizzazione su tutta la linea: si beve di meno ma aumenta la qualità ricercata. Ecco tutti i dettagli dello studio IWSR.

Il paradosso del vino negli USA: volumi in calo ma bevitori più assidui

Il paradosso del vino negli USA: volumi in calo ma bevitori più assidui

IWSR indaga sul motivo per cui il consumo di vino negli Stati Uniti è calato nel 2022 anche se la popolazione che beve vino è cresciuta.

Settimana della Cucina Italiana: Mozzarella di Bufala e Prosciutto di Parma insieme negli USA

Settimana della Cucina Italiana: Mozzarella di Bufala e Prosciutto di Parma insieme negli USA

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Prosciutto di Parma Dop rappresentano il meglio delle eccellenze Made in Italy negli USA ad un evento svoltosi all'ambasciata in occasione Settimana della Cucina italiana nel mondo

Tonitto 1939 sbarca negli Stati Uniti al PLMA di Chicago

Tonitto 1939 sbarca negli Stati Uniti al PLMA di Chicago

Tonitto 1939 volerà negli Stati Uniti sbarcando per la prima volta a Chicago dove la PLMA organizza ogni anno la Fiera del Marchio del Distributore, dal 13 al 15 novembre

MartinoRossi porta l’innovazione italiana a due importanti fiere negli USA

MartinoRossi porta l’innovazione italiana a due importanti fiere negli USA

Per MartinoRossi SpA, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, senza allergeni, senza OGM e da filiera controllata 100% italiana, il mese di settembre si aprirà e chiuderà con le trasferte negli USA in occasion...

Nuove tendenze negli USA: dalla ripresa del settore horeca all’export del food equipment

Nuove tendenze negli USA: dalla ripresa del settore horeca all’export del food equipment

HostMilano ha realizzato un'analisi sull'export del food equipment dal mercato Europeo. Ne emerge un quadro puntuale sulle attuali dinamiche del settore horeca e della sua evoluzione, con un focus sugli USA che rappresentano uno dei maggiori poli di interesse per le aziende italiane

San Benedetto Millennium Water premiata agli Italian Food Awards USA

San Benedetto Millennium Water premiata agli Italian Food Awards USA

San Benedetto Millennium Water conquista ancora una volta l’America, aggiudicandosi il prestigioso premio degli Italian Food Awards USA 2022 nella categoria beverage

Rizzoli Emanuelli negli USA con Rizzoli Corporation of America

Rizzoli Emanuelli negli USA con Rizzoli Corporation of America

La nuova sede operativa di Rizzoli Emanuelli negli USA gestirà le potenzialità di espansione dell'azienda di Parma nel mercato statunitense.

Riprende il commercio di molluschi fra Europa e Stati Uniti

Riprende il commercio di molluschi fra Europa e Stati Uniti

Dalla fine di questo mese al via il commercio di molluschi fra USA ed Europa, per Spagna e Paesi Bassi. Presto anche altri stati membri potranno aprirsi al commercio con gli Stati Uniti.

SIMEST investe 10 milioni nel mercato Nordamericano con Granarolo USA

SIMEST investe 10 milioni nel mercato Nordamericano con Granarolo USA

Simest sostiene Granarolo USA, controllata americana della Società italiana leader nel settore lattiero-caseario, per la crescita nel mercato nordamericano.

Nel menù di KFC arriva il pollo fritto vegetale

Nel menù di KFC arriva il pollo fritto vegetale

In tutti i ristoranti americani di KFC arriva il nuovo Beyond Fried Chicken, l'alternativa plant based al classico pollo fritto

Cadono anche i dazi che colpivano le importazioni dagli USA. Bene per bourbon e succhi

Cadono anche i dazi che colpivano le importazioni dagli USA. Bene per bourbon e succhi

Si torna a dialogare commercialmente con gli Stati Uniti, ora che il presidente USA Biden ha annunciato il superamento dei dazi su acciaio e alluminio.

Granarolo acquisisce la statunitense Calabro Cheese Corp

Granarolo acquisisce la statunitense Calabro Cheese Corp

Granarolo ha annunciato l'acquisizione di Calabro Cheese Corp, società USA che produce e commercializza prodotti lattiero-caseari freschi.

Accordo UE-USA sui dazi: un tregua che fa bene all'agroalimentare

Accordo UE-USA sui dazi: un tregua che fa bene all'agroalimentare

Sospesi con un accordo di 5 anni tra UE e USA i dazi aggiuntivi voluti da Trump: un grande successo che beneficerà il comparto agroalimentare

Trucillo scelta da Ammirati, principale distributore di caffè a New York

Trucillo scelta da Ammirati, principale distributore di caffè a New York

Trucillo scelta da Ammirati Coffee, il principale distributore di caffè dell’area metropolitana di New York, che da quasi 60 anni fornisce bar, ristoranti e hotel

Lo chef Michele Casadei Massari nuovo brand ambassador dei calici Caraiba

Lo chef Michele Casadei Massari nuovo brand ambassador dei calici Caraiba

L'esclusiva linea di calici e bicchieri Caraiba arriva negli USA grazie al nuovo brand Ambassador, il noto executive chef Michele Casadei Massari

Vino. Tobiassen (importatori USA): "verso risoluzione contenziosi con UE"

Vino. Tobiassen (importatori USA): "verso risoluzione contenziosi con UE"

Il presidente dell'associazione statunitense degli importatori di bevande (Nabi), Robert Tobiassen, in una lunga intervista esclusiva al Corriere Vinicolo, parla del mercato del vino e dei rapporti USA-UE

Crollo delle esportazioni di Liquori e Cordiali italiani negli USA

Crollo delle esportazioni di Liquori e Cordiali italiani negli USA

Nel 2020 flessione del 40% a causa dei dazi introdotti dall’amministrazione Trump: Federvini denuncia i danni al settore.

La guerra dei dazi a una nuova svolta: ora tocca ai prodotti Made in USA

La guerra dei dazi a una nuova svolta: ora tocca ai prodotti Made in USA

Al via dazi sui prodotti americani e il vino italiano teme ritorsioni negli Usa. Ora si auspica un cambiamento di rotta con la nuova presidenza di Biden.

Vinitaly-Nomisma Wine Monitor: segnali positivi dall'export nonostante il Coronavirus

Vinitaly-Nomisma Wine Monitor: segnali positivi dall'export nonostante il Coronavirus

I dati dell'Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor sull'export si rivelano incoraggianti per l'Italia, che segna un +5,1% rispetto allo scorso anno

Gli effetti del lockdown sul mercato del vino negli USA. I dati di "Pasqua Vigneti e Cantine"

Gli effetti del lockdown sul mercato del vino negli USA. I dati di "Pasqua Vigneti e Cantine"

Pasqua Vigneti e Cantine ha affidato a Nomisma-Wine Monitor il compito di analizzare i nuovi trend di consumo di vino negli Stati Uniti.

Chiudono i ristoranti americani. Preoccupazione per i vini italiani

Chiudono i ristoranti americani. Preoccupazione per i vini italiani

Il Presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino esprime preoccupazione per le ripercussioni sui vini italiani dopo la chiusura dei ristoranti anche negli USA