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La Pietra Chardonnay, un importante vino bianco italiano
La Pietra Chardonnay è il primo Supertuscan bianco Tenute del Cabreo, un vino che si esalta dopo una lunga permanenza in bottiglia ideali in abbinamento con carni bianche o crudité di pesce
Cambiamento climatico, identità del vino e geografia dei terroir
Sono sempre più numerosi gli studi su potenziali ideali delocalizzazioni delle produzioni di specifiche varietà delle vite. È il caso della ricerca dell’Università dell'East Anglia (UEA) secondo la quale entro il 2040 il Regno Unito potrebbe rappresentare un territorio vocato all...
Prosecco Rosé Doc di Prestige Collection: l'aperitivo dell'estate è firmato Mionetto
L’estate di Mionetto si colora di rosa con il Prosecco Rosé DOC Prestige Collection, lo spumante dalle tonalità rosate perfetto per dare una nota raffinata all’aperitivo accompagnandolo a piatti leggeri e delicati, come una fresca tartare di salmone e avocado
Il vino si avvicina al mondo dei Ready To Drink (RTD): una possibile strategia per contrastare il calo dei consumi?
I consumi di vino sono fisiologicamente in calo a livello globale e il mondo enoico guarda alle tendenze in atto per individuare nuovi segmenti da approcciare. Quello degli RTD sembra essere potenzialmente molto interessante. C’è chi si sta già muovendo in questa direzione, come ...
Torna la Milano Wine Week! Ad ottobre un carico di novità nella città meneghina
Andrà in scena dall'8 al 16 ottobre la Milano Wine Week 2022, un’esperienza a 360° dedicata alla valorizzazione delle eccellenze italiane, coinvolgendo tutti i più noti quartieri cittadini.
Cosa berranno gli italiani questa estate nel fuoricasa? La risposta arriva da Partesa
L'estate alimenta la voglia di socialità, così le occasioni di incontro e consumo si moltiplicano. Partesa offre un quadro di ciò che gli italiani ordineranno nei locali questa estate, tra birre vino e spirits, alla scoperta delle tendenze beverage nel fuoricasa.
Il vino non sfugge alla shrinkflation: prezzo identico ma minore quantità di prodotto nei calici e in bottiglia
Anche il mondo del vino a seguito della crisi inflazionistica è interessato dal fenomeno della shrinkflation: dalle taverne ai ristoranti di lusso la pratica di versare una minore quantità di vino per calice mantenendo invariato il prezzo si starebbe diffondendo rapidamente risch...
Vino: export primo quadrimestre in positivo, ma ad aprile prima inversione di tendenza
Unione italiana vini: l'export del vino italiano chiude il primo quadrimestre in positivo, ma il mese di aprile ha segnato la prima contrazione negli ordini di quest’anno
Podere La Casa di Tenuta Caparzo: vacanze di gusto e benessere tra i vigneti di Montalcino
Il Podere La Casa, antica costruzione colonica di proprietà dell’azienda agricola Caparzo e situata nel cuore della Val d'Orcia, è la location perfetta per trascorrere una vacanza all’insegna del benessere e del gusto
A scuola di dendrochirurgia con i Vine Master Pruners Simonit&Sirch
Una full-immersion di 3 giorni per imparare l’innovativa tecnica, messa a punto dai Vine Master Pruners Simonit&Sirch per salvare la pianta della vite dal mal dell’esca senza estirparla
Dallo spazio, ai ghiacciai, ai fondali marini per un affinamento del vino innovativo e sostenibile
Dalla cantina allo spazio, passando per igloo e fondali marini. La sperimentazione sull’affinamento è alla ricerca di nuove dimensioni per una fase delicata dell’evoluzione organolettica del vino che incida sullo sviluppo delle sue potenzialità e dia un contributo anche in tema d...
Le cantine italiane chiedono un osservatorio permanente sull'enoturismo
L’enoturismo diventa sempre più un'attrattiva per i viaggiatori italiani e stranieri, infatti è in forte crescita e si avverte l’esigenza di spingere su alcuni aspetti chiave come promozione, comunicazione e formazione, ma anche digitalizzazione e monitoraggio, tanto da richieder...
Vacanze in Italia: il vino influenza la scelta della destinazione
Il vino è sempre più determinante nella scelta della destinazione delle vacanze in Italia, ad attirare in modo particolare i turisti è la possibilità di poter vivere esperienze immersive in grado di esaltarne il rapporto con il territorio.
Stajnbech: l'azienda vitivinicola tra Venezia e Trieste che "coltiva armonie"
Stajnbech è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Pramaggiore (VE), tra Venezia e Trieste, che si distingue per la cura meticolosa riservata ad ogni fase della produzione. Il motto della famiglia Valent: “Coltiviamo Armonie” esprime a pieno lo spirito che muove...
“Inconfondibile”, la rassegna nazionale dedicata ai vini ancestrali e rifermentati in bottiglia
I vini ancestrali e rifermentati in bottiglia saranno i protagonisti di “Inconfondibile”, l’unica rassegna nazionale interamente dedicata a questi vini e ai loro produttori, orgogliosi di aver riscoperto, o mantenuto, questa avvincente tecnica secolare
Blanc de Blancs Riboli: lo spumante ideale per gli aperitivi estivi
Cantina Riboli offre il prodotto perfetto per allietare le sere d’estate: il metodo classico Blanc de Blancs, 100% chardonnay con minimo 20 mesi sui lieviti. La temperatura consigliata di servizio è di 4 gradi ed è quindi perfetto per fornire il giusto refrigerio dopo una giornat...
GliAironi continua a sperimentare invecchiando il riso in barrique
In collaborazione Cantine Intorcia, gliAironi si sono lanciati in un nuovo progetto: l'affumicatura del riso con legno di botti di Marsala che segue poi un ciclo di riposo in barrique
Martini raggiunge un importante traguardo per la sostenibilità
Importante traguardo per Martini®: il 100% dei fornitori di mosto per la produzione di Asti Martini e di vino per i vermouth e la gamma di aperitivi, sono ora certificati Equalitas, standard di sostenibilità del vino italiano
Concorso Müller Thurgau: 24 le etichette premiate con Medaglia d’Oro
Si conferma, anche quest’anno, un palmarès tutto d’oro per il concorso Müller Thurgau . I premiati, in particolare, hanno ottenuto punteggi superiori agli 85,5 punti. Grande rappresentanza anche delle cantine oltre confine. Nel medagliere, 12 etichette trentine, 2 altoatesine, 1 ...
Da Partesa nuovi vini in catalogo e un nuovo percorso di formazione
Partesa arricchisce di prestigiose new entry il suo già vasto e variegato portfolio di vini di qualità e dà il via alla “Cantera del Vino”, un percorso di formazione per dare spazio ai talenti del futuro.
Nuovi successi per Centinari Franciacorta
Centinari Franciacorta, il marchio dal simbolo dell’Airone Rosso apre l’estate con i suoi nuovi fiori all’occhiello: i Millesimati Ardea Herodias Centinari Franciacorta DOCG Satèn Millesimato Brut e Ardea Pacifica Centinari Franciacorta DOCG Rosé Millesimato Brut partecipando ai ...
Passione rosè, fenomeno in espansione
La passione per i pink wines esplosa all’alba del nuovo millennio fu inizialmente bollata come moda, ma i numeri che emergono dall’osservazione dei mercati parlano di un trend in espansione e in continua evoluzione.
“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”
Emanuele Russo ha voluto introdurre e proporre a "Le Lumie" un percorso degustazione che vada ad esaltare l’abbinamento Cibo e Marsala, in tutte le sue declinazioni, proprio come accadeva una volta, quando era considerata come una bevanda a tutto pasto. Il percorso degustativo, c...
Bererosa 2022: torna la manifestazione dedicata ai vini rosati
Bererosa, la più grande manifestazione dedicata ai vini rosati d’Italia a cura di Cucina&Vini, torna a Roma con la sua undicesima edizione. Nella suggestiva atmosfera della splendida Villa Appia Antica saranno presenti centinaia di prestigiose aziende con le loro migliori etichet...
Top 20 Weinwirtschaft 2022: Cantina Valpolicella Negrar prima classificata
Top 20 Weinwirtschaft 2022: primo posto per Cantina Valpolicella Negrar nella classifica delle migliori coop del vino italiane, altoatesine escluse, stilata dall'autorevole rivista tedesca. Per la cantina è il quinto podio conquistato.
26, 27, 28 febbraio 2023 - Bologna - Slow Wine Fair
BolognaFiere si prepara per la seconda edizione di Slow Wine Fair, a Bologna dal 26 al 28 febbraio, che torna a promuovere i vini frutto di un’agricoltura sostenibile e che incarnano il concetto di biodiversità.
