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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Perlage Winery promuove le filiere sostenibili

Perlage Winery promuove le filiere sostenibili

Perlage Winery si unisce ad Altromercato e Germinal per promuovere le filiere sostenibili. Filiera 4.0 il progetto innovativo di smart agrifood promosso da una rete di imprese leader nella sostenibilità ambientale e sociale.

Wine Week, il Brunello conquista il salotto della dolce vita milanese

Wine Week, il Brunello conquista il salotto della dolce vita milanese

Per la Wine Week, il Brunello conquista il salotto della dolce vita milanese. Da Montalcino a Milano, dai vigneti di Sangiovese ai calici dei ristoranti della Galleria Vittorio Emanuele II e di cinque Paesi esteri, per un giro del mondo in 9 giorni

Al via la prima edizione di “Orvieto Città del Gusto e dell’Arte”

Al via la prima edizione di “Orvieto Città del Gusto e dell’Arte”

Comincia la prima edizione di “Orvieto, Città del Gusto e dell’Arte”, evento realizzato con il contributo del Gal Trasimeno Orvietano Misura 19.3 PSR per l’Umbria 2014-2020 che prevede alcune cene tra ristoranti tipici e chef stellati, corsi di assaggio con prodotti e vini locali...

Podere Forte ospita i migliori chef de Les Patrons Cuisiniers

Podere Forte ospita i migliori chef de Les Patrons Cuisiniers

Una giornata alla scoperta dei grandi vini di territorio con una lezione di cucina tenuta dallo chef Marcello Corrado dell’Osteria Perillà, 1 stella Michelin

Cantina Bolzano presenta la cuvée bianca Bio "Laven"

Cantina Bolzano presenta la cuvée bianca Bio "Laven"

Qualità e sostenibilità sono concetti cardine da sempre legati al nome di Cantina Bolzano. Una sintesi perfetta è condensata nell'ultimo nato: il vino bio "Laven"

Due Etna Doc protagonisti del nuovo progetto di Tenute di Baglio di Pianetto

Due Etna Doc protagonisti del nuovo progetto di Tenute di Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto presenta "Fermata 125", declinato in Etna Rosso Doc, Nerello Mascalese in purezza, ed Etna Bianco Doc, uve bio Carricante.

Follador Prosecco tra i top in classifica del Wine Enthusiast

Follador Prosecco tra i top in classifica del Wine Enthusiast

Ottimo punteggio - 93/100 - assegnato dalla prestigiosa rivista internazione Wine Enthusiast al XZERO Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato D.O.C.G. Extra Brut di Follador

Vino fermo in lattina: la sfida di Cantine Sgarzi

Vino fermo in lattina: la sfida di Cantine Sgarzi

Cantine Sgarzi amplia la sua gamma CIAO®di vini e cocktail a base di vino in lattina con due nuovi vini fermi, CIAO® PINOT GRIGIO IGT TERRE DI CHIETI e CIAO® ROSSO IGT TERRE DI CHIETI

Grande successo di pubblico per la diciottesima edizione di Vinòforum

Grande successo di pubblico per la diciottesima edizione di Vinòforum

Si è conclusa la 18° edizione di Vinòforum. L'evento ha registrato quasi 50.000 presenze a dimostrazione della voglia di ripresa del settore

Redigaffi 2019 è pronto per essere degustato in tutto il mondo

Redigaffi 2019 è pronto per essere degustato in tutto il mondo

L'annata 2019 coincide con i primi 25 anni di storia di questo straordinario Merlot in purezza. Un anniversario importante che Tua Rita ha voluto celebrare attraverso iniziative speciali.

Nasce la Sustainable Wine Roundtable: verso uno standard globale per il vino

Nasce la Sustainable Wine Roundtable: verso uno standard globale per il vino

40 organizzazioni tra cui l'italiana Equalitas hanno dato vita alla coalizione Sustainable Wine Roundtable per definire in modo univoco nel mondo del vino il concetto di sostenibilità

Il vino? un bouquet di emozioni da degustare: arriva la "scheda di degustazione emozionale"

Il vino? un bouquet di emozioni da degustare: arriva la "scheda di degustazione emozionale"

La “scheda di degustazione emozionale”, ideata da Sommelier Coach,  il primo programma al mondo che abbina il mondo del vino a quello della crescita personale.

Al via in Abruzzo “Cantine Aperte in Vendemmia” del Movimento Turismo Vino

Al via in Abruzzo “Cantine Aperte in Vendemmia” del Movimento Turismo Vino

Anche quest’anno il programma delle “Cantine Aperte in Vendemmia” si presenta di grande interesse, abbracciando tutte e tre le province enologicamente più rappresentative della regione.

Champagne Experience, è online il calendario delle Master Class tematiche

Champagne Experience, è online il calendario delle Master Class tematiche

C’è grande attesa per la manifestazione di riferimento in Italia dedicata alle celebri bollicine francesi. Su www.champagneexperience.it è ora possibile acquistare il proprio biglietto anche per i 4 seminari di approfondimento che si terranno durante la kermesse

Mosnel presenta le Riedizioni 2020

Mosnel presenta le Riedizioni 2020

I due Franciacorta Mosnel, EBB 2010 e Parosé 2010, sono rimasti per ben nove anni e mezzo sui lieviti, con un dégorgement fatto a fine 2020

Chef Cracco lancia il suo nuovo vino rosso con i ragazzi di San Patrignano

Chef Cracco lancia il suo nuovo vino rosso con i ragazzi di San Patrignano

La Cantina della Comunità di San Patrignano è stata scelta dallo chef Cracco per vinificare le uve dell'azienda Vistamare di Carlo e Rosa Cracco.

Una nuova rete di impresa per innovare nella filiera del Lambrusco

Una nuova rete di impresa per innovare nella filiera del Lambrusco

Cantina di Carpi e di Sorbara, Grupo Bautista Martì e Lebovitz danno ufficialmente il via a un nuovo e innovativo progetto di imbottigliamento all’interno della filiera del Lambrusco con la costituzione di una rete d’impresa di respiro europeo che unisce cooperazione e privato.

Tutto pronto per la Milano Wine Week, la manifestazione che rivoluziona l'evento vinicolo

Tutto pronto per la Milano Wine Week, la manifestazione che rivoluziona l'evento vinicolo

La città meneghina si prepara ad accogliere la Milano Wine Week, nove giorni per centinaia di eventi legati al vino.

Vinòforum 2021: Roma è la capitale del gusto

Vinòforum 2021: Roma è la capitale del gusto

Grande successo nel weekend di apertura per Vinòforum. Boom di piatti ai Temporary e sold out gli appuntamenti di The Night Dinner

Record storico per l'export di spumante italiano nel mondo. In vetta il Prosecco

Record storico per l'export di spumante italiano nel mondo. In vetta il Prosecco

La voglia dei consumatori stranieri di tornare a brindare con spumanti italiani fa registrare il record storico di export per le bollicine made in Italy.

Vendemmia 2021: sarà tra quelle da ricordare. Per Berlucchi e Tenuta Fontana è appuntamento con la storia.

Vendemmia 2021: sarà tra quelle da ricordare. Per Berlucchi e Tenuta Fontana è appuntamento con la storia.

Le stime relative alla vendemmia 2021 sono lusinghiere. In casa Berlucchi e Tenuta Fontana due vendemmie speciali.

FederBio ha firmato il Manifesto Slow Food per il vino buono pulito e giusto a Sana

FederBio ha firmato il Manifesto Slow Food per il vino buono pulito e giusto a Sana

Federbio ha firmato il decalogo che fornisce le linee guida per una produzione vitivinicola improntata al rispetto del territorio.

Due preziose novità in casa Donnafugata, in collaborazione con Dolce&Gabbana

Due preziose novità in casa Donnafugata, in collaborazione con Dolce&Gabbana

Donnafugata presenta due nuove produzioni di pregio coltivate alle pendici del vulcano Etna, in collaborazione con Dolce&Gabbana: il bianco Isolano ed il rosso Cuordilava.

Torna Monza Wine Experience. Vitavigor è platinum partner dell'evento

Torna Monza Wine Experience. Vitavigor è platinum partner dell'evento

Degustazioni, masterclass, calici sotto le stelle e cene d'autore per la terza edizione di Monza Wine Experience. Vitavigor sarà platinum partner dell'evento.

Il vino del futuro è bio, sostenibile e parla al femminile

Il vino del futuro è bio, sostenibile e parla al femminile

Viene presentata oggi a Firenze a Palazzo Vecchio la prima ricerca su vetro leggero e risparmi energetici promosso da Le Donne del Vino

Export da record per i vini italiani nel primo semestre 2021

Export da record per i vini italiani nel primo semestre 2021

Nel primo semestre 2021 l’export italiano di vino supera per la prima volta quota 3 miliardi di euro, con stime di chiusura anno a 7 miliardi. Record storico per il settore.

Inizia il countdown per Vinòforum 2021

Inizia il countdown per Vinòforum 2021

Inizia il countdown per Vinòforum 2021. Si conferma la formula vincente che vede abbinati grandi vini a proposte di alta cucina.

Grana Padano e Ascovilo insieme per presentare le eccellenze del gusto

Grana Padano e Ascovilo insieme per presentare le eccellenze del gusto

Dal 10 al 14 Settembre Grana Padano e Ascovilo saranno protagonisti di un evento di degustazione “emozionale” parte di un più ampio progetto europeo di promozione delle Dop e Igp

Cantina Produttori di Valdobbiadene celebra i 10 anni del Wine Center

Cantina Produttori di Valdobbiadene celebra i 10 anni del Wine Center

Compie 10 anni il Wine Center della Cantina Produttori di Valdobbiadene, vetrina del territorio e luogo di conoscenza intorno al Prosecco