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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Lo chef Paolo Barrale presenta Passaggi D’Aria

Lo chef Paolo Barrale presenta Passaggi D’Aria

Inaugurato il format firmato Aria Restaurant “Passaggi D’Aria”, una serie di appuntamenti gastronomici che vedono coinvolti alcuni degli chef più interessanti del panorama italiano e internazionale

Antica Osteria Cavallini: nel giardino gourmet arriva un anticipo di primavera

Antica Osteria Cavallini: nel giardino gourmet arriva un anticipo di primavera

Antica Osteria Cavallini rinnova la pavimentazione con un innovativo sistema di riscaldamento elettronico che regala un piacevole tepore ai clienti che amano pranzare all’aperto anche fuori stagione

A La Miranda Gianni e Federico D’Amato protagonisti del 4 mani “dialogo IN CUCINA”

A La Miranda Gianni e Federico D’Amato protagonisti del 4 mani “dialogo IN CUCINA”

Il 25 febbraio a La Miranda, Gianni e Federico D’Amato saranno i protagonisti del 4 mani intitolato “dialogo IN CUCINA”

Cresci amplia lo spazio dedicato al pane e ai lievitati

Cresci amplia lo spazio dedicato al pane e ai lievitati

Cresci si rinnova e amplia la proposta dolce e salata, permettendo a Danilo Frisone di rinnovare lo spazio dedicato al pane e ai lievitati

ACQUA Restaurant, il ristorante che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce

ACQUA Restaurant, il ristorante che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce

ACQUA Restaurant, “immergersi nel gusto”. Il ristorante ad Olgiate Olona, in provincia di Varese, è un'insegna che unisce convivialità e cucina contemporanea di pesce.

Una serata con lo chef Norbert Niederkofler ad Aman Venice

Una serata con lo chef Norbert Niederkofler ad Aman Venice

Aman Venice annuncia una serie di cene per gli amanti dell'alta cucina, organizzate sotto la guida dello Chef Norbert Niederkofler

Inaugurato il nuovo food truck targato Giappoke di chef Enrico Schettino

Inaugurato il nuovo food truck targato Giappoke di chef Enrico Schettino

Chef Enrico Schettino ha inaugurato il nuovo food truck targato Giappoke, per una pausa healthy e un viaggio fusion tra sapori e atmosfere esotiche

Giovanni Cerroni e Terry Giacomello insieme per una cena a 4 mani

Giovanni Cerroni e Terry Giacomello insieme per una cena a 4 mani

Giovanni Cerroni e lo stellato Terry Giacomello, si ritrovano a Firenze per una cena a quattro mani. La serata li vedrà lavorare fianco a fianco nella cucina del ristorante Mimesi

Cuore di Parma punta sul talento femminile e prosegue la sua espansione

Cuore di Parma punta sul talento femminile e prosegue la sua espansione

Cuore di Parma chiude l’anno oltre le aspettative e inaugura il 2022 con due nuove aperture all’insegna del mangiar bene e della qualità.

Apre oggi il nuovo locale milanese di Doppio Malto

Apre oggi il nuovo locale milanese di Doppio Malto

Con l'inaugurazione milanese, Doppio Malto raggiunge quota 30 locali. Il nuovo indirizzo sarà un luogo più intimo e accogliente rispetto agli altri locali del marchio.

Con Enrico Bartolini la Toscana protagonista in Vertigo

Con Enrico Bartolini la Toscana protagonista in Vertigo

Lunedì 21 febbraio l’Osteria Contemporanea dell’hotel Milano Verticale | UNA Esperienze  sarà teatro di un menu ad alto tasso di “toscanità” 

Rational. Il ristorante del futuro è vegano?

Rational. Il ristorante del futuro è vegano?

La cucina vegana non è solo un trend, ma potrà rappresentare una nuova strada per i ristoranti del futuro: nuove tecniche e attrezzature dovranno supportare gli chef in cucina

Sostenibilità. Burger King Italia sceglie Enerbrain per raggiungere gli obiettivi prefissati

Sostenibilità. Burger King Italia sceglie Enerbrain per raggiungere gli obiettivi prefissati

Con il sostegno di Enerbrain come partner tecnologico, Burger King Italia ha intrapreso un percorso di investimenti per la sostenibilità ambientale.

Chopstick apre la sua quarta sede a Roma

Chopstick apre la sua quarta sede a Roma

Chopstick, la catena romana di ristoranti giapponesi apre la sua quarta sede nel quartiere Prati in via dei Gracchi 268.

Il nuovo menù Armani/Ristorante dal sapore d'inverno

Il nuovo menù Armani/Ristorante dal sapore d'inverno

Chef Francesco Mascheroni firma il nuovo menù Armani/Ristorante: 17 piatti per una carta dal sapore invernale.

Al Metropolita di Roma la nuova carta dei cocktail firmata da Badolato

Al Metropolita di Roma la nuova carta dei cocktail firmata da Badolato

La nuova cocktail list “VOL. IV” di Metropolita, ideata da Giovanni Badolato, raccoglie proposte adatte a tutti i gusti e tutte le ore.

O’Tacos sbarca in Italia, il primo ristorante apre nel Lazio

O’Tacos sbarca in Italia, il primo ristorante apre nel Lazio

La multinazionale O’Tacos, la più grande catena di ristoranti di Tacos francesi, lancia il suo brand in Italia.

McDonald's si prepara ad aprire nuovi ristoranti... nel Metaverso!

McDonald's si prepara ad aprire nuovi ristoranti... nel Metaverso!

McDonald's ha depositato 10 marchi per il Metaverso. Si prepara così ad entrare nel mondo digitale di Mark Zuckerberg.

San Valentino 2022: ordina la tua box di mare o di terra con i piatti stellati di Chef Claudio Sadler

San Valentino 2022: ordina la tua box di mare o di terra con i piatti stellati di Chef Claudio Sadler

In occasione di San Valentino la cucina stellata di Claudio Sadler arriva direttamente a casa degli innamorati. Sarà infatti possibile scegliere la propria box experience con i piatti firmati dal famoso Chef milanese. 

Riccardo Canella è il nuovo executive chef dell'Hotel Cipriani

Riccardo Canella è il nuovo executive chef dell'Hotel Cipriani

Chef Riccardo Canella prenderà le redini dell'offerta culinaria al Cipriani, A Belmond Hotel, con l'apertura della stagione 2022.

Oishi Japanese Kitchen porta gli NFT nel mondo della ristorazione

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Oishi Japanese Kitchen è il primo ristorante italiano a introdurre la tecnologia NFT che permetterà ai clienti di accedere a servizi esclusivi

3B, la nuova hamburgeria plant based

3B, la nuova hamburgeria plant based

3B è la nuova hamburgeria milanese dove la proposta plant based con prodotti Future Farm rappresenta la proposta principale e la carne l'eccezione

A Milano apre Dry Aged Food, Wine, Art

A Milano apre Dry Aged Food, Wine, Art

Dry Aged, è il nuovo progetto di due giovani, chef e maitre, che hanno deciso di puntare su loro stessi: sono Matteo Ferrario e Stefano Carenzi. 

Kebhouze arriva anche a Genova

Kebhouze arriva anche a Genova

Dopo il successo delle aperture a Milano e Roma, la catena di kebab Kebhouze aprirà anche a Genova, all’interno del Centro Commerciale Mercato

100 Montaditos sceglie Heura per le sue nuove proposte plant based

100 Montaditos sceglie Heura per le sue nuove proposte plant based

100 Montaditos ha deciso di ampliare la sua offerta proponendo ora piatti plant based realizzati con la carne vegetale Heura

In Lombardia 19 ristoranti gourmet portano l'eccellenza a tavola a prezzo fisso

In Lombardia 19 ristoranti gourmet portano l'eccellenza a tavola a prezzo fisso

Torna in Lombardia l'iniziativa di Ingruppo per rendere l'alta cucina accessibile a tutti con 19 menù gourmet a prezzo fisso

KFC scommette sull'Italia. 20 milioni, 25 nuove aperture e 500 nuovi posti di lavoro nel 2022

KFC scommette sull'Italia. 20 milioni, 25 nuove aperture e 500 nuovi posti di lavoro nel 2022

Venti milioni di euro di investimenti, venticinque nuovi ristoranti e oltre 500 nuovi posti di lavoro: i numeri del 2022 di KFC Italia.

Terrazza Gallia presenta il nuovo menù invernale al sapore di mare

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Sapore di mare nel nuovo menu invernale 2022 di Terrazza Gallia, il rooftop restaurant di Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan

"Rosalinda", il dolce che lo chef Alessandro Borghese dedica agli innamorati per San Valentino

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San Valentino 2022: Lo chef Alessandro Borghese dedica agli innamorati “Rosalinda”, il dolce da gustare nel suo ristorante AB - Il lusso della semplicità

I "quasi-pronti" del ristorante Handmade arrivano a Roma e dintorni

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Dal Ristorante Handmade di Fregene arrivano a Roma e dintorni i "quasi-pronti", l'alternativa al delivery dello chef Davide Boggian