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IONO3 di Nims purifica l'aria, gli ambienti e il cibo
IONO3 distribuito da Nims è un generatore di ozono e ioni negativi che permette di sanitizzare gli ambienti in pochissimo tempo e con grande efficacia.
Peter Stadelmann di Rational AG su digitalizzazione e IA nelle cucine professionali
Per capire meglio quali opportunità l'innovazione digitale può portare nelle cucine professionali, Peter Stadelmann, presidente di Rational AG, ha risposto ad alcune domande.
Da una tecnologia aerospazione nasce iSanity, innovativo sanificatore di aria e superfici
iSANITY di ICA System è la linea di sanificatori d’aria e superfici che elimina in tempo reale il 99% dei virus e batteri grazie ad una innovativa tecnologia usata dalla NASA nei suoi laboratori
Eka presenta il nuovo forno Millenial Deck, l'innovazione della tradizione
Millenial Deck è l'ultimo arrivato in casa Eka: si tratta di un forno elettrico con vapore ideale per pizze, focacce, pane e dolci lievitati
Ancap: porcellana di alta qualità made in Italy per la ristorazione
Un professionista della ristorazione necessita di strumenti pratici, resistenti ed estaticamente accattivanti: ecco le proposte Ancap per la stagione estiva
Rational: con ConnectedCooking la cucina professionale è connessa e digitale
Grazie alla soluzione di collegamento in rete ConnectedCooking, i sistemi di cottura RATIONAL ottimizzano tutto il lavoro della cucina professionale
CaffeUNO, la macchina di SandenVendo pensata per il mondo Horeca
SandenVendo presenta presenta CaffèUNO, la macchina ideata per ottimizzare il servizio di caffè e bevande calde nel settore Horeca
Tecnologia e tradizione nella nuova La Cimbali S60
Nasce La Cimbali S60, la macchina che unisce alle migliori tecnologie di una superautomatica il design e le caratteristiche distintive di un modello tradizionale
Lagostina: utensili per cucinare in maniera pratica, "salvaspazio" e "salvatempo"
Dalla riscoperta del piacere di cucinare in casa alla necessità di attrezzare al meglio le piccole cucine professionali, Lagostina offre soluzioni per tutti.
Collezione Lock-Eat di Luigi Bormioli: un'alleata versatile per le ricette estive
L’estate è il periodo in cui la collezione Lock-Eat firmate Luigi Bormioli dà il meglio di sé, dimostrando tutta la su funzionalità e versatilità anche per in ambito professionale
CARIcare: la soluzione touchless di Carimali
Carimali lancia CARIcare, la nuova soluzione touchless che permette di gestire le macchine da caffè superautomatiche senza toccare direttamente lo schermo
Elframo presenta la nuova gamma Hygiene Plus: pulizia e sicurezza per le cucine professionali
Elframo presenta Hygiene Plus, una gamma di soluzioni pensate per assicurare pulizia e igiene per le stoviglie e le attrezzature delle cucine professionali
Nuova Simonelli: l'impatto del pulsing sulla qualità di un caffè espresso
Controllare il pulsing aiuta il barista a consolidare le varie ricette per il caffè di origini diverse. Un nuovo approfondimento da Nuova Simonelli.
EKA: due mantenitori della linea Millennial dedicati al delivery
MKM 1211 e MKLM 1064 della linea Millennial di Tecnoeka sono strumenti preziosi per mantenere le pietanze cotte alla giusta temperatura, nell'attesa della preparazione di asporto e delivery.
Bormioli Luigi: le novità della collezione Bach dedicate alla mixology
Bormioli Luigi presenta le novità della linea Bach: coppe Vintage Cocktail e Rétro Fizz, il calice Gin Glass e il piccolo bicchiere da liquore.
Nascono i primi pannelli divisori mobili con tessuto antivirale e antibatterico
Tensoforma propone i primi pannelli divisori mobili dotati di un tessuto alle particelle d'argento antivirale e antibatterico.
Protom Group lancia "Pass": innovazione e tecnologia per la salute pubblica
Pass è l'innovazione tecnologica di Protom per gli esercizi pubblici che semplifica l'attività di controllo e prevenzione.
MagniProtect: il primo materasso antivirale e antibatterico garantito da Magniflex
L’innovativa tecnologia sviluppata da Magniflex è in grado di inibire la crescita e la persistenza di batteri e virus comuni: una tecnologia certificata.
Chef Sadler sceglie Tecnoinox per rinnovare la cucina di Chic’n’Quick
Lo chef Claudio Sadler ha scelto Tecnoinox per rinnovare la cucina del suo Chic’n’Quick con strumenti affidabili, performanti e tecnologici.
Ripartire col "piede" giusto: Zerica introduce nuove dotazioni a pedali per i suoi erogatori
Dotazioni a pedali, app e tecnologia NFC: sicurezza, igiene e innovazione spingono Zerica a implementare i suoi prodotti per la ripartenza dell'Horeca.
Mythos di Victoria Arduino: il design e il materiale delle macine migliorano il caffè
Tre trattamenti delle macine diversi per migliorare la qualità della macinatura, le performance e la longevità del macinino: Mythos di Victoria Arduino.
Forni multifunzione Beko, veri alleati in cucina
Beko presenta i forni multifunzione BIM19700XMS e BIM19700DXMS, dei veri e propri sous-chef che aiuteranno in tutte le fasi della cottura
Wikifriend: la soluzione per misurare la febbre in ristoranti e alberghi
Wikifriend propone in un unico prodotto un termo scanner per misurare la temperatura e un contapersone che effettua le misurazioni in automatico. La soluzione perfetta per ristoranti, alberghi e pubblici esercizi.
Bormioli Luigi: sul sito MyMixology.it la sezione "Ricette dai professionisti"
Ricette e consigli di mixology dai professionisti della cocktail art, serviti nei bicchieri firmati Bormioli Luigi: la sezione dedicata su MyMixology.it
Sanremo Coffee Machines reinventa il brewing con Bravo Brewer
Sanremo Coffee Machines lancia Bravo, il brewer che permetterà a professionisti e coffee lovers di sperimentare nuove modalità di estrazione
Green ed eleganti: ecco le barriere per il distanziamento sociale di PlayWood
Playwood propone un innovativo sistema modulare per il distanziamento sociale realizzato con materiali sostenibili e adatto anche per bar e ristoranti
BELLA: la nuova macchina per sistema Nespresso® di 101CAFFE'
Dopo il successo di Alpha, arriva BELLA, la nuova macchina da caffè per sistema Nespresso® di 101CAFFE', che racchiude un'anima tutta italiana.
Eurostands lancia le colonnine igienizzanti a misura di bambino
In vista di una graduale riapertura delle attività commerciali, Eurostands lancia COVISTOP T Sanitizer Kids, dispenser di gel igienizzante per i bambini.
Un premio internazionale per la linea di calici I Meravigliosi di Accademia Luigi Bormioli
I Meravigliosi, innovativa linea di calici firmata Accademia Luigi Bormioli, è stata premiata in occasione del Tableware International Awards of Excellence.
