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Un recente studio condotto da AstraRicerche per Unione Italiana Food svela che Il 95% degli italiani ha mangiato nell’ultimo anno almeno un panettone o pandoro
L'analisi di Mastercard evidenzia una crescita del 27% nella ristorazione italiana, con un contributo significativo dalla Lombardia
TheFork in collaborazione con Format Research ha rilasciato un aggiornamento sull’andamento delle aperture nel settore ristorazione tornate a crescere
Tra pranzo da casa a lavoro e ricette antispreco, ecco come sono cambiate le abitudini degli italiani dallo scoppio della guerra in Ucraina.
In un contesto di riduzione dei consumi di vino, soprattutto nel fuori casa, si affermano nuovi trend. Attenzione alla Gen z, che beve di più nei locali.
Il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra accende i riflettori sul tema “Diversity & Inclusion”, caro a oltre 1 consumatore su 3
Diminuisce l'inflazione nei servizi di ristorazione a ottobre. Ecco tutti i dettagli restituiti dall'Osservatorio Fipe-Confcommercio.
Redmarketing ha condotto un'indagine approfondita per scoprire come il panettone si fa strada nel mondo online
L'indagine Skyscanner ci mostra come la ristorazione e la sempre maggiore consapevolezza da parte dei consumatori possa influenzare anche le scelte di viaggio.
L'ultimo studio NielsenIQ ha analizzato l'andamento dei consumi nella GDO nel primo mese dell'iniziativa voluta dal Governo "Trimestre Anti-inflazione"
Ecco tutti i dati dell’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli
Secondo una survey di AstraRicerche commissionata da IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati il 77,5% degli italiani ha consumato piatti pronti surgelati
Il CREA presenta la sua Indagine sui consumi alimentari per quantificare il consumo giornaliero di tutti gli alimenti e le bevande assunte dal singolo individuo
Secondo uno studio realizzato da Nomisma per ASSOBIBE lo zucchero immesso in consumo in Italia dal settore dei soft drink si è ridotto del 41% dal 2008
Il report sui Pubblici Esercizi in Italia pubblicato da Fipe è un vademecum per il settore: dalle imprese ai professionisti impiegati fino ai trend di consumo.
CGA by NielsenIQ, in collaborazione con Jakala, delinea la mappa del settore italiano della consumazione fuori casa attraverso la nuova Guida Horeca
L'IWSR analizza i fattori determinanti e le prospettive per gli alcolici e il whisky di fascia alta negli Stati Uniti.
Nel report redatto da HelloFresh, su dati Censuswide, emerge il lato virtuoso degli italiani: le abitudini in cucina sono sempre più sostenibili. Ecco lo studio
Just Eat presenta la settima edizione della Mappa del cibo a domicilio in Italia, un'immersione nelle preferenze degli italiani.
Secondo l'Osservatorio Uiv nei primi 9 mesi del 2023 le performance di vino italiano restano timidamente positive sugli scaffali di USA, Germania e Regno unito
Produrre 1 kg di miele costa tra i 9 e i 10 euro. La prima indagine sull'Honey Cost ha l'obiettivo di determinare i costi di produzione del miele italiano.
Presentata la 5° edizione dell'Osservatorio Imprenditoria Retail, il grande studio annuale che analizza il settore tramite le scelte degli imprenditori
I principali player del mercato del Food & Beverage si sono incontrati per discutere i temi caldi del settore, agli Stati Generali organizzati da Italgrob.
Al suo seminario annuale il Norwegian Seafood Council ha illustrato lo sviluppo del mercato in italia dello stoccafisso e baccalà
Presentata l'ultima analisi condotta da NielsenIQ relativa all'andamento dei consumi e alle abitudini di spesa delle famiglie italiane nella GDO
Un incremento di fatturato anche del 20% sull'estate 2022: i dati dell'Osservatorio Ristorazione ci restituiscono la fotografia di un settore ricco di sfide.
Nel mercato del pane e derivati, si presume che quello dei grissini deterrà una quota del 15%, pari a 3,6 miliardi di dollari. Vitavigor conferma il trend USA
Il costo medio di una margherita è aumentato del 13% rispetto al 2022. Questo e altri dati emergono dall'indagine Maiora Solutions sui quartieri milanesi.
La celebrazione di Halloween è sempre più amata anche nel nostro Paese: 6 famiglie su 10 la festeggeranno con una spesa media di 66,7 euro per nucleo familiare
Si viaggia tanto nel ponte di Ognissanti: partono 8 milioni e quattrocentomila italiani, 9 su 10 restano nella penisola, per un giro d'affari di 3,77 miliardi.