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Cosa pensano i consumatori della doggy bag? Lo ha chiesto Altroconsumo in un sondaggio
La doggy bag mira a ridurre lo spreco alimentare quando mangiamo fuori casa. Altroconsumo ha chiesto ai consumatori cosa ne pensano.
Presenze turistiche in ripresa nel 2023, ma il Sud va a rilento. Le stime CST per Assoturismo Confesercenti
Il 2023 ha chiuso con oltre 445 milioni di presenze turistiche in Italia, ma la ripresa va a velocità differenziate tra Nord e Sud. Ecco i dati.
Novità nel paniere Istat 2024: tra le new entry c'è l'All You Can Eat
Tra i prodotti entrati nel 2024 nel paniere Istat rappresentando i cambiamenti nelle abitudini di consumo c'è anche l'All You Can Eat.
Nell'ultimo anno 7 millennials su 10 hanno utilizzato integratori
Una recente indagine commissionata da Integratori & Salute al Future Concept Lab ha analizzato il rapporto tra Millennials italiani e integratori alimentari
Gli italiani verso un consumo sempre più consapevole delle bevande alcoliche. La ricerca CGA by NIQ
Nell'indagine svolta a dicembre 2023, emerge come gli italiani avessero previsto di consumare meno bevande alcoliche a gennaio 2024. Ecco i risultati.
Analisi NielsenIQ. A dicembre GDO a 9,9 miliardi di € di fatturato
NielsenIQ offre una panoramica approfondita delle tendenze di consumo e degli atteggiamenti d'acquisto delle famiglie nel contesto specifico di dicembre 2023.
Oltre venti milioni di partenze tra gennaio e marzo 2024. I dati di Osservatorio Turismo Confcommercio-Swg
L'analisi di Osservatorio Turismo Confcommercio-Swg per il primo trimestre 2024 segnala oltre 20 milioni di partenze, tra soggiorni brevi e città d'arte.
Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: Just Eat rivela che la più alta percentuale di spreco avviene in casa
Per la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, Just Eat si impegna a sensibilizzare consumatori e ristoranti sulla riduzione degli sprechi
Novità dai principali mercati. Le pillole di Aretè su Zucchero e Olio extra-vergine di oliva
Ogni settimana Aretè invia gli highlight sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood, per garantire sempre di disporre di dati aggiornati.
Energy drink alla sbarra: una revisione degli ultimi studi punta il dito sugli effetti dannosi per i giovani
Al centro dello studio il consumo di bevande energetiche da parte di bambini e giovani, con una revisione sistematica delle più recenti evidenze scientifiche.
Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: l'Italia è più sprecona. I dati Waste Watcher 2024
L'Osservatorio Waste Watcher International ci restituisce la fotografia di un'Italia più sprecona nei dati del Rapporto "Il caso Italia" 2024.
Successo degli spumanti italiani negli Stati Uniti. Lo studio di IWSR sul comparto
I dati IWSR mostrano cambiamenti profondi nel mondo degli spumanti negli Stati Uniti. Un focus rivela il successo degli spumanti italiani.
La sostenibilità conquista spazio in etichetta. L'analisi di Osservatorio GS1 Italy
Nella nuova edizione l'Osservatorio Immagino, GS1 Italy introduce una nuova analisi più ampia e specifica della comunicazione green in etichetta
Tanti nuovi prodotti sugli scaffali, ma solo pochi resistono a lungo
Settantuno famiglie italiane su cento si lasciano attrarre dalle novità esposte sugli scaffali dei supermercati, ma in molti casi non ripetono l'acquisto
Gli italiani in vacanza scelgono il ristorante, ma non quello gourmet
Confrontando i dati del Rapporto sul turismo enogastronomico e studi internazionali emerge che solo il 16% degli italiani sceglie l'alta ristorazione
Digitalizzazione, nuove professioni e sostenibilità. Il futuro dell'ospitalità italiana nell'indagine di Intesa Sanpaolo
I dati di Intesa Sanpaolo ci parlano di un ottimo 2023 per il turismo italiano, che resta strategico per l'economia italiana, e degli obiettivi per il 2024.
Giovani professionisti e manager viaggiatori fanno aumentare la domanda di affitti medio-lunghi. L'indagine Halldis
A scattare la fotografia della domanda di affitti brevi in aumento è uno studio di Halldis, storico operatore italiano degli affitti brevi.
L'intelligenza artificiale alla conquista del foodservice. L'indagine dell'Osservatorio Ristorazione
Sette ristoranti su dieci impiegheranno o potenzieranno l’utilizzo nel 2024 dell'AI, è quanto emerge dalla ricerca effettuata dall’Osservatorio Ristorazione
Nel 2023 aumenta la spesa dei turisti stanieri in bar e ristoranti
Secondo dati Fiepet nel 2023 i turisti stranieri hanno speso nei nostri pubblici esercizi circa 212 euro a persona, per un totale di oltre 13,8 miliardi €
Ristoranti, mense e bar. Cresce il numero delle nuove imprese ma il saldo resta negativo anche nel 2023
Nel confronto con il 2022, le imprese di ristorazione, mense e bar cessate nel 2023 aumentano in proporzione più delle iscritte, che pure sono in aumento.
Oltre l'80% degli Italiani è a favore di un sistema di deposito cauzionale
Secondo l’indagine commissionata da “A Buon Rendere – per un Deposito Cauzionale in Italia” ad AstraRicerche, i cittadini sono favorevoli al deposito cauzionale
Italia prima al mondo per produzione, export e consumo annuo pro capite di pasta. L'indagine dell'Area Studi Mediobanca
L’Area Studi Mediobanca pubblica la prima indagine sull’industria pastaria in Italia, con un’analisi dell’intera filiera e un focus sui maggiori pastifici.
Foodtech in Italia: gli investimenti volano al +53%
Presentato l’annuale rapporto di TheFoodCons sugli investimenti nel foodtech in Italia che nel 2023 sono stati pari a 238,6 milioni di euro.
Ristorazione. Sale la fiducia delle imprese in questo inizio d'anno. L'indagine del Centro Studi Fipe
Il clima di fiducia delle imprese della ristorazione torna a salire tra la fine 2023 e l'inizio 2024. Giudizi positivi verso le aspettative a breve termine.
Birra artigianale nuova eccellenza del made in Italy: un comparto da 9,4 miliardi di euro
Gli Stati Generali della Birra hanno posto sotto i riflettori un comparto di eccellenza del made in Italy che produce 9,4 miliardi di euro in valore.
20,5 miliardi di euro è il valore delle filiere Vino, Spiriti e Aceto in Italia. Lo studio di Federvini e Nomisma
Lo studio di filiera per i settori Vini Spiriti e Aceti realizzato da Nomisma per Federvini ci offre la fotografia dello stato di salute delle imprese italiane.
Dalla Doggy Bag al Rimpiattino: l'indagine di FIPE e Comieco tra i ristoratori
Presentata oggi a Roma, durante la conferenza stampa di FIPE-Confcommercio e Comieco, l’indagine sull’utilizzo della Doggy Bag al ristorante.
Ristorazione, boom di pagamenti digitali nel 2023: +41,5% di transazioni
Pagamenti Digitali, +35,5% di transazioni nel 2023. I quartieri più cashless sono Cannaregio e Marghera a Venezia e City Life a Milano
La pausa pranzo per ristoratori e consumatori nell'indagine FOOD 2023 di Edenred
L'Indagine FOOD 2023 di Edenred affronta i temi connessi alla pausa pranzo, nonché dati e tendenze nelle abitudini di ristoratori e consumatori.
Il mondo bakery tra consumi e prospettive. L'indagine AIBI-Format Research
A Sigep, la ricerca AIBI sul mercato della panificazione, realizzata da Format Research, ha tracciato un quadro del mondo bakery concentrandosi sui consumi.
