ISMEA: nel 2020 primo calo per gli ortaggi di IV gamma

Redazione 20 Apr 2021 22:30

Un'indagine ISMEA rivela che nel 2020 complice la pandemia si è assistito per la prima volta ad un calo delle vendite degli ortaggi di IV gamma soprattutto crollano le vendite di insalate in busta

Covid cambia fisionomia consumi: crescono vendita diretta in aziende agricole e acquisti etico-salutistici

Redazione 19 Apr 2021 22:30

Secondo una ricerca Ismea il Covid ha riportato i consumatori agli acquisti di prossimità e alla ricerca di prodotti sostenibili e offerte per le famiglie

Il vino cooperativo cresce nonostante la pandemia

Redazione 18 Apr 2021 22:30

Nel 2020 una cooperativa su 4 ha raggiunto fino al 15% in più di fatturato rispetto al 2019. Ecco i dati presentati da Alleanza Cooperative Agroalimentari.

Food & Beverage. L'evoluzione del settore e delle professioni nello studio Gi Group

Redazione 15 Apr 2021 22:38

Secondo lo studio Gi Group, il settore Food & Beverage presenta alcune aree professionali di crescita nei prossimi 3/5 anni.

TheFork pubblica il sondaggio su sostenibilità e abitudini alimentari per la Giornata della Terra

Redazione 15 Apr 2021 22:32

Ricerca De’Longhi-Nielsen: gli italiani sposano il trend dell'home bar

Redazione 13 Apr 2021 22:36

Non diminuisce nemmeno a casa la voglia di caffè: secondo la recente ricerca di De’Longhi e Nielsen si afferma il trend dell’home bar, scelto dal 40% circa degli italiani

Il settore Food&Beverage italiano resiste all'effetto pandemia. Il Rapporto The European House - Ambrosetti

Redazione 13 Apr 2021 22:30

il Rapporto The European House - Ambrosetti riporta la fotografia del Food&Beverage italiano durante l'anno nero della pandemia.

L'evoluzione dell'ortofrutta nel post pandemia: i dati Nomisma e CSO Italy

Redazione 12 Apr 2021 22:35

Nell'evoluzione post pandemica anche l'ortofrutta ha subito dei mutamenti e le nuove coordinate sono state tracciate da Nomisma e CSO Italy.

I consumi di Formaggi crescono con la pandemia. Lo studio IRI

Redazione 11 Apr 2021 22:39

Lo studio IRI su Latte e Derivati nel 2020 mostra un comparto in piena vitalità, che cresce del +8%.

Osservatorio Qonto: il settore ristorazione pronto a scommettere sul digitale

Redazione 8 Apr 2021 22:38

L'Osservatorio Qonto rivela che il 37% delle imprese del mondo della ristorazione ammette di aver introdotto nel proprio business nuovi strumenti digitali, ma per il 2021 il 70% delle prevede un maggiore investimento in questo campo

Formind: i trend del Mercato Horeca a Marzo

Redazione 8 Apr 2021 22:35

Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali per il mese di Marzo 2021.

TheFork traccia il bilancio del settore ristorazione dopo un anno di chiusure

Redazione 7 Apr 2021 22:30

TheFork ha analizzato l'andamento del mondo della ristorazione nei mesi di chiusure per capire quali ne siano stati gli effetti e come affrontare la riapertura

Assitol. Olio di semi di girasole: gli effetti della pandemia

Redazione 6 Apr 2021 22:30

Assitol spiega gli effetti della pandemia sul mercato dell’olio da semi più consumato in Italia e propone un nuovo approccio, a partire dalle tendenze di consumo.

Salame Cacciatore Italiano. Un'ottima performance anche durante la pandemia

Redazione 1 Apr 2021 22:30

I Salamini Italiani alla Cacciatora DOP confermano il proprio grande valore e sono apprezzati dai consumatori anche durante la pandemia.

Il mercato di IV Gamma chiude un 2020 negativo e inizia il nuovo anno in ripresa

Redazione 26 Febbraio 2021 00:38

Il 2020 è stato un anno difficile anche per il comparto della IV Gamma, che nel nuovo anno punta su nuovi trend e sostenibilità.

Agroalimentare. Crea: segnali di ripresa nel terzo trimestre 2020

Redazione 26 Febbraio 2021 00:31

CREA rileva dati positivi per l'agroalimentare nel III trimestre 2020: crescono PIL, investimenti e consumi. Migliora anche il clima di fiducia

Bar Wars: il trend ora è il cocktail "healthy, green e low alcol"

Redazione 25 Febbraio 2021 00:30

L'Osservatorio Bar Wars di Mxology Academy rivela come i clienti dei bar siano alla ricerca di cocktail sani a basso contenuto alcolico, preferendo tra gli ingredienti il tè

Export italiano in negativo. L'Agroalimentare Made in Italy cresce nel 2020

Redazione 22 Febbraio 2021 00:30

Nonostante nel 2020 l'export italiano segni quasi 10 punti in negativo, il made in Italy cresce di quasi 2 punti rispetto al 2019.

Foodservice: i consumatori vogliono più tracciabilità e trasparenza. Lo studio GS1 Italy

Redazione 19 Febbraio 2021 00:35

La capacità di trasferire ai clienti dati sempre più dettagliati sui prodotti è l'obiettivo del foodservice italiano. Lo studio di GS1 Italy.

Formind: i trend del Mercato Horeca a Febbraio

Redazione 18 Febbraio 2021 00:37

Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Febbraio 2021.

Nomisma/Agrifood: in agricoltura innovazione unica arma per una competitività sostenibile

Redazione 18 Febbraio 2021 00:30

Nielsen-Assobio: ottima la performance del BIO nel 2020

Redazione 17 Febbraio 2021 00:31

Durante il lockdown gli italiani hanno fatto scelte più salutari: lo dicono i dati sul biologico presentati da Nielsen-AssoBio.

Distretti Agroalimentari: le pagelle 2020 delle filiere

Redazione 15 Febbraio 2021 00:37

L'indagine del Monitor dei Distretti Agroalimentari della Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo sulle principali filiere italiane.

A san Valentino 1 coppia su 2 brinderà con acqua o cocktail analcolici

Redazione 12 Febbraio 2021 00:30

I nuovi claim in etichetta rilevati dall'Osservatorio Immagino

Redazione 12 Febbraio 2021 00:30

Osservatorio Immagino analizzando le etichette di prodotti a scaffale rileva i claim più diffusi che riguardano soprattutto free from e rich in

ASSITOL: L'olio extra vergine d'oliva: un vero superfood che fa crescere i consumi

Redazione 10 Febbraio 2021 00:31

A Olio Officina Festival ASSITOL ha affrontato il tema dei nuovi consumi dell'olio extra vergine, cresciuti del 6% nel 2020, ed il binomio olio-salute

L’analisi Monitoraitalia sulle prime 300 aziende lattiero casearie

Redazione 8 Febbraio 2021 00:31

Monitoraitalia (Competitive Data Srl) ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 300 aziende appartenenti al settore lattiero caseario, per il triennio 2017-2019.

Beverage nel canale Horeca: ecco com'è andata nel 2020

Redazione 5 Febbraio 2021 00:36

Il 2020 è stato certamente un anno molto difficile per i consumi fuori casa. I dati Formind confrontati con Gennaio 2020.

Private Label: la sostenibilità conquista i prodotti a marchio del distributore

Redazione 5 Febbraio 2021 00:30

La marca del distributore è sempre più “green”: a rivelarlo è la nuova edizione, l’ottava, dell’Osservatorio Immagino realizzato da GS1 Italy in collaborazione con Nielsen.

SiteMinder svela i 12 canali di prenotazione alberghiera più redditizi del 2020

Redazione 4 Febbraio 2021 00:30

La classifica di Siteminder delinea cambiamenti di comportamento e nuove preferenze di viaggio dettate dalla pandemia.