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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
PizzaUp: grande successo per il simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea
Il mercato fuori casa in Italia è parte integrante del settore alimentare che vale complessivamente 294 miliardi di €, con una spesa annuale di 99 miliardi di €
Salvatore Mascaro nominato Head of Trade Marketing in Ferrarelle Società Benefit
Mascaro avrà la responsabilità di impostare iniziative di creazione di valore congiunto con i Clienti, nei Canali Retail e Away from Home
Out of home e trend: da CGA by NIQ un focus sull'Italia fra ristorazione, food and beverage e ospitalità
CGA by NIQ ricapitola le tendenze 2023 del fuori casa in Italia: un'occasione per i professionisti di cogliere nuove opportunità nelle difficoltà.
Successo in Asia e Oceania per il Provolone Valpadana
I dati export del Provolone Valpadana mostrano una crescita a volume del formaggio in Cina, Giappone e Australia. Nel mercato europeo, segno positivo in Francia, ma è la Spagna a confermarsi il principale paese destinazione
Grano duro e pasta: riunione al MASAF per far fronte alla difficile situazione del settore
COMPAG: Per tutelare i prodotti italiani occorre tutelare gli operatori della filiera nazionale, servono fondi per il settore e un sistema di monitoraggio delle produzioni con dati fruibili in tempo reale.
Nuovo packaging per i kiwi Zespri ™
Maggior riconoscibilità del brand a scaffale, migliore protezione del prodotto all’interno del pack, minor impatto ambientale totalmente in carta
Arrivano i mocktail by NIO Cocktails, per un'estate alcohol-free
Nuove esperienze di gusto firmate da Patrick Pistolesi. Due proposte analcoliche che soddisfano i palati più esigenti tra note di agrumi, ginepro ed erbe aromatiche.
Protocollo d'intesa tra Princes Industrie Alimentari e Casa Sankara per l’inserimento lavorativo di 32 risorse
Princes Industrie Alimentari e Casa Sankara siglano un protocollo di intesa per l’inserimento socio-lavorativo di 32 cittadini stranieri nella campagna 2023
Filiera Italia: bloccare le importazioni di concentrato di pomodoro cinese
Filiera Italia si sta muovendo per sostenere la filiera italiana e su questo continuerà a chiedere l’immediata chiusura alle importazioni di concentrato cinese
Le Specialità in Sciroppo Fabbri 1905 protagoniste alla Notte dei Maestri del Lievito Madre 2023
I Pasticceri dell’Accademia del Lievito Madre e del Panettone hanno scelto di usare le Specialità in Sciroppo Amarena Fabbri, Fragola Fabbri, Zenzero Fabbri, per realizzare oltre 80 tipologie di panettoni e lievitati
Il 100% di Fiorucci SpA acquisito da Navigator Group e White Park Capital
Con l'acquisizione di Cesare Fiorucci SpA i nuovi soci si sono posti come obiettivo il rilancio dello storico marchio Fiorucci nei canali di riferimento in Italia e all’estero
NUII è on-air con la nuova campagna di comunicazione
Il brand di punta del gruppo Froneri è on-air con una campagna di comunicazione incentrata sulla novità 2023 NUII Cioccolato al latte e Nocciole tostate Italiane
Enrico Bartolini approda in Costiera Amalfitana: sua la supervisione dei ristoranti del nuovo Furore Grand Hotel
Enrico Bartolini è stato scelto per la supervisione di “Ristorante Bluh” e “Acquarasa”i due ristoranti all’interno del Furore Grand Hotel
A Renato Zaghini l’onorificenza di Cavaliere al Merito della Repubblica
Il Capo dello Stato Mattarella conferisce al presidente del Consorzio Tutela Grana Padano Renato Zaghini l’onorificenza di Cavaliere al Merito della Repubblica
I nuovi caffè di Ditta Artigianale che combattono la deforestazione
Selezionati durante il recente viaggio di Francesco Sanapo in Etiopia Uraga e Almaz Teklu sono i nuovi caffè di Ditta Artigianale che provengono da piccole aziende agricole locali che si battono per evitare le diffuse pratiche di disboscamento
Contraffazione: Bottega vince anche in Cassazione
Dopo primo grado e appello, la Cassazione conferma le ragioni di Bottega per i marchi e le bottiglie dorati e rosa specchiati
Con la collezione Château Septfontaines di Villeroy & Boch, l’oro è protagonista a tavola
La collezione Château Septfontaines di Villeroy & Boch comprende pregiate stoviglie di lusso: ogni elemento è decorato da un raffinato bordo in oro da 20 carati
Ad agosto Pescaria non va in vacanza: ecco cosa puoi trovare nei fast food di pesce da Polignano a Milano
Pescaria è il mare in città: dal crudo mare ai famosissimi panini con il pesce, ecco cosa puoi trovare nei punti vendita del fast food pugliese.
UVE Rooms & Wine Bar: enogastronomia di charme nel cuore delle Langhe
Un antico palazzo nel centro di La Morra, incantevole borgo incastonato tra le colline delle Langhe, accoglie gli ospiti tra opere d’arte e piaceri della vita
Vino italiano: prove di recupero nei top mercati esteri
Secondo l’Osservatorio Uiv-Vinitaly le vendite tricolori sugli scaffali della GDO in Usa, Germania e Uk chiudono il semestre con un risultato piatto a volume (-0,2%) e con un lieve incremento a valore (+1,3%, a 2,2 miliardi di euro)
Tre ricette estive HelloFresh deliziose e facili da preparare
HelloFresh.it propone 3 ricette fresche e facili da preparare, perfette anche per sorprendere gli ospiti ma senza sforzo!
Gelato World Cup 2024, la decima edizione si sta avvicinando!
Un’ edizione speciale quella della Gelato World Cup 2024: regole più precise, una giuria in più e tante altre novità per questo decimo anniversario
Il segreto per una grigliata perfetta? Seguire la regola delle 4 T
Su www.trustyourtaste.eu i consigli per cucinare a puntino la carne di maiale facendo attenzione a tracciabilità, tagli, tempi e temperature
Tra digitalizzazione e sostenibilità. Host 2023 presenta i trend più promettenti
L’Osservatorio di HostMilano ha identificato alcune tra le tendenze più interessanti del fuori casa che, basandosi sulle nuove esigenze dei clienti e l'evoluzione recente degli scenari, fondono tecnologia e sostenibilità
Ecodry EC di Vortice coniuga design e igiene
Gli asciugamani a lama d’aria ECODRY EC di VORTICE, installabili a parete, permettono di asciugare le mani evitando ogni forma di contatto: infatti, grazie a un sensore, il semplice avvicinamento delle mani ne attiva il funzionamento
Primo semestre 2023 in calo per la IV Gamma: un tavolo con le Istituzioni diventa la priorità
Nel primo semestre 2023, il settore della IV Gamma registra una flessione a valore del 2% per le verdure e dell’1,7% per la frutta. Per contrastare questo calo, le aziende hanno bisogno di un intervento delle Istituzioni.
Nonno Nanni: pubblicato il primo bilancio di sostenibilità 2022
Trasparenza, ambiente, dipendenti, comunità, sono solo alcune delle parole chiave del bilancio di sostenibilità 2022 di Nonno Nanni.
Unox rivoluziona il mercato dei forni professionali con due prodotti innovativi
Con CHEFTOP-X e BAKERTOP-X™ Unox è pronta a innovare il mercato dei forni, rendendo il loro utilizzo ancora più semplice ed efficiente.
Cantina Tramin: Alto Adige e Giappone si incontrano a "La Notte degli Aromi 2023"
L’11 agosto torna "La Notte degli Aromi", la festa estiva all’insegna dei sapori, con i vini di Cantina Tramin in abbinamento ai piatti della cucina asiatica del Wen Restaurant
cameo porta l'etichetta consapevole di Too Good To Go su 12 referenze
I prodotti della gamma Snack Friends protagonisti dell’iniziativa che prevede l’inserimento sul pack della dicitura “Spesso Buono Oltre”
