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Pranzi e cene delle festività salvi grazie alle app e al delivery
Durante le festività natalizie app delivery e asporto e la capacità di riorganizzarsi dei ristoratori per far fronte all'obbligo di chiusura.
Al Mercato Steaks & Burgers annuncia la nuova apertura a Milano
Lo chef Eugenio Roncoroni fa il bis del suo Al Mercato Steaks & Burger, aprendo il secondo locale in corso Venezia a Milano.
Scuola Tessieri lancia la formazione a distanza per chef e pasticceri
È nato il più grande archivio video di formazione professionale su ristorazione e pasticceria di Scuola Tessieri.
EraGoffi riapre per Natale e Capodanno
Dal 24 al 26 dicembre e dal 30 dicembre al 1° gennaio si potrà mangiare al ristorante EraGoffi, aperto solo nei weekend e su richiesta.
Andrea Berton apre un temporary restaurant a Montecarlo
In occasione delle festività natalizie lo chef Andrea Berton porta la sua cucina all’Hotel de Paris di Montecarlo
Ristorazione in perdita: le misure restrittive portano gli incassi giù del 36%
Secondo i dati Istat riportati dal centro studi Fipe, tra giugno e ottobre gli incassi della ristorazione sono andati giù del 36%.
Bonduelle Food Service. Tutto su delivery e take away nel nuovo numero di Ispirazioni Culinarie Magazine
Bonduelle Food Service Italiapresenta il nuovo numero di Ispirazioni Culinarie Magazine dedicato al delivery e al take away con approfondimenti e ispirazioni per gli chef
AlMare.Shop è il nuovo e-restaurant di Chef Antonio Scarantino
il Ristorante AlMare adotta una soluzione adatta ai tempi con un progetto che unisce cibo gourmet e canale digitale.
Chuzeat per i ristoratori: gestione delivery e take away in autonomia
La piattaforma di menù digitali evoluti Chuzeat implementa le funzioni al servizio della ristorazione con la gestione in autonomia degli ordini di "take away" e "delivery".
Soci Le Soste sempre più stellati. I riconoscimenti della Guida Michelin 2021
Dopo la conferma delle stelle assegnate in passato, l’edizione 2021 la Guida Michelin premia i soci le Soste con 5 stelle verdi e una stella in più.
La stella Michelin torna a Montalcino grazie allo chef Domenico Francone
Il Consorzio del Brunello di Montalcino esprime orgoglio per la conquista del "ritorno" della stella Michelin a Montalcino grazie allo chef Domenico Francone.
Olio Filippo Berio protagonista delle ricette video di Chef Cristiano Tomei
6 video ricette di Chef Cristiano Tomei ideate per guidare il consumatore tra i fornelli e nella conoscenza della gamma di oli extra vergine di oliva Filippo Berio.
Milano incontra Sorrento nei panettoni di chef Umberto De Martino
La ricetta tradizionale del panettone milanese accoglie i profumi e i sapori della terra di chef Umberto De Martino, fra limoni arance e noci di Sorrento.
Il Pistacchio Americano al centro di due ricette della chef americana Nancy Silverton
Per APG, la chef americana Nancy Silverton ha pensato due ricette estremamente scenografiche da realizzare con protagonista il pistacchio americano.
Italia Keeps On Cooking con Eataly propone il calendario dell'Avvento degli Chef
24 chef italiani dal 1 al 24 dicembre proporranno una lezione al giorno di cucina online per il Calendario dell'Avvento firmato ITALIA KEEPS ON COOKING e EATALY
Guida Michelin Italia 2021: tutte le stelle della Ristorazione Italiana
Tante le novità sulla Guida Michelin Italia 2021: 26 new entry, 11 i nuovi bib gourmand e 13 le nuove stelle verdi assegnate.
Pesto On The Road: il ristorante Santamonica arriva nelle case di tutta Italia
Il ristorante Santamonica porterà i profumi e i sapori della sua Genova in tutta Italia in massimo 24 ore grazie al progetto di pesto delivery.pe
Maurizio Urso è lo Chef del Risotto 2020
L'edizione 2020 di Lo Chef del Risotto, promossa da Risate&Risotti, ha visto trionfare la ricetta realizzata da chef Maurizio Urso.
Il nuovo menu delivery del "28 Posti" di Marco Ambrosino
Lo chef Marco Ambrosino del "28 Posti" ha elaborato una proposta food ad hoc per la consegna a domicilio in grado di soddisfare tutti i palati
Locanda dei Giurati - Como: Delivery e Take Away a pranzo e a cena, ogni giorno
La Locanda dei Giurati, ristorante di cucina italiana con brace a Como, ha attivato un servizio di take away e delivery a pranzo e cena.
Acquada di Sara Preceruti: delivery e asporto con videoricette
Sara Preceruti, la giovane chef dallo stile istintivo e creativo di Acquada, ha dato il via per la prima volta al suo servizio di delivery e asporto.
"La Ristorazione tra sicurezza e sviluppo" inaugurerà l'assemblea annuale di Fipe
Al centro dell'assemblea di Fipe il problema della ristorazione ai tempi del Covid, un dibattito aperto e in continuo divenire.
Ristorazione italiana: a che punto siamo? Se ne è parlato nell'incontro annuale di APCI fra esperti, istituzioni e aziende
Si è tenuto il Congresso APCI, Les Toques Blanches d’Honneur, proposto quest’anno in edizione phygital: una parte live dal Teatro Verdi di Cesena e molti collegamenti digitali.
La "ricetta" dello chef Vincenzo Proto per combattere la crisi
L’originale idea dello Chef Vincenzo Proto lancia un messaggio forte da Bologna e lo fa con la cucina: “Uniti e Collaborativi ne usciremo!”.
Fipe: "Bene contributi per locali dei centri storici, ma manca una misura organica"
Fipe è soddisfatta della maggiore attenzione delle istituzioni verso la ristorazione, ma i contributi in arrivo non fanno parte di un progetto strutturale. Manca organizzazione.
Ristorante Olio: il delivery di qualità anche fuori Milano con "Olio a casa"
Con "Olio a casa" il Ristorante Olio ha attivato il servizio di consegna a domicilio con piatti pronti da servire o pronti da cuocere, per sentirsi chef.
Rosanna Marziale sceglie Alfonsino per il suo delivery gourmet
La chef casertana Rosanna Marziale del ristorante “Le Colonne” ha deciso di portare alcune pietanze gourmet, su Alfonsino, il delivery sostenibile attivo nei piccoli centri
Ordiniamo la cena. Chi sceglie cosa mangiare? Lo rivela una ricerca Deliveroo/Doxa
Una ricerca condotta da Deliveroo/Doxa, ha indagato le tendenze nella scelta quando si ordina cibo a domicilio in famiglia o tra amici.
A trattoria a Monza si trasforma in delivery
Atrattoria della famiglia Butticè a Monza si reinventa, proponendo la sua cucina gourmet siciliana in versione delivery come una gastronomia.
