Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
La Scuola del Cioccolato Perugina propone una ricetta per la Giornata Internazionale della Gentilezza
Il 13 novembre è la Giornata Internazionale della Gentilezza e il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina, Alberto Farinelli, svela la ricetta delle “Tortine Gentili”
Valrhona lancia in Italia il suo nuovo eShop
Il brand di cioccolato premium Valrhona lancia il suo e-commerce dove acquistare ingredienti di qualità dedicato a professionisti e appassionati
Il 12 novembre arriva il nuovo libro di Alessandra e Ernst Knam
Dal 12 Novembre sarà disponibile "Knam & Knam - Con noi tutti possono diventare pasticceri" il libro edito da Solferino di Ernst Knam e di sua moglie Alessandra Mion
Callebaut®: artigiani e chef potranno tracciare il proprio cioccolato
Callebaut è il primo marchio di cioccolato al mondo con una rilevanza internazionale a consentire ad artigiani e chef di tracciare il proprio cioccolato.
ALMA e Chocolate Academy™ Milano presentano il Master in Chocolate Arts
La scuola di cucina ALMA e Chocolate Academy Milano presentano il Master in Chocolate Arts un percorso di formazione del tutto inedito dedicato ai professionisti di cucina, pasticceria, bakery e gelateria.
Il Magico Natale delle specialità Ferrero
Le Specialità Ferrero rendono il Natale ancora più speciale con le limited edition dedicate alla ricorrenza tra cui la nuova pralina Ferrero Moments
Corso per Chocolier Assaggiatori: Congusto mostra il cioccolato dal punto di vista sensoriale
Il 27 e 28 ottobre si terranno i corsi di Chocolier Assaggiatore e Chocolier Assaggiatore Qualificato nelle aule di Congusto Gourmet Institute in collaborazione con l'Istituto Internazionale Chocolier.
Ritter Sport allarga la linea Cacao Selection con Extra Intenso Ghana
Ritter Sport presenta Extra Intenso dal Ghana, una referenza che vanta l’81% di cacao e va ad ampliare la linea Cacao Selection del brand
Grisbì lancia la nuova limited edition "Passion" con doppio cioccolato extra fondente
Doppio cioccolato extra fondente e un pack di design realizzato dai creativi scelti da Vogue Talents per la limited edition "Passion" di Grisbì.
Torna a Sesto San Giovanni il Chocolate Show di Gelart
Gelart come da tradizione il 3 e 4 ottobre rinnova l'appuntamento con Chocolate Show, un evento per scoprire nuovi gusti tutti a base di cacao e particolari esperienze di degustazione
Il Tortino con cuore fondente scalda l'autunno. Dalla Scuola del Cioccolato Perugina
Con l'autunno torna la voglia di accendere il forno. La Scuola del Cioccolato Perugina propone una ricetta golosa realizzata con Granblocco Fondente Extra 50%.
Arriva in Italia la nuova limited edition KitKat Gold
Arriva in Italia la limited edition KitKat Gold: l'iconico wafer croccante con cioccolato al latte è ora ricoperto di cioccolato Gold Caramel
Finalmente disponibili le Tavolette di Cioccolato M&M's®
Sono disponibili online, nelle maggiori insegne della GDO e nel canale travel le nuovissime tavolette di cioccolato M&M’s® in 4 golose varianti.
L'edizione limitata "rainbow" di Ritter Sport arriva anche in Italia
L'edizione limitata "rainbow" a tema unicorno di Ritter Sport, successo di vendite online nel 2016 in Germania, è finalmente arrivata in Italia.
Lo chef Nunzio Spagnuolo presenta il suo dessert "Lingotto D'oro"
Lo chef del Rada di Positano Nunzio Spagnuolo presenta il Lingotto d'oro, un dessert composto da cioccolato finissimo e rifinito con oro 24 kt simbolo del'Italia che riprende a splendere
I pasticceri Fiasconaro hanno riprodotto in cioccolato il Castello dei Ventimiglia
Per i 100 anni dall’acquisto del Castello dei Ventimiglia da parte dei cittadini di Castelbuono, i pasticceri Fiasconaro hanno realizzato un'opera in cioccolato.
Dalla Scuola del Cioccolato Perugina la ricetta del Frappè dell'Amicizia
Per celebrare la Giornata Mondiale dell’Amicizia la Scuola del Cioccolato Perugina propone la ricetta del “Frappè dell’Amicizia” da realizzare e gustare con i più cari amici!
Tavolette di cioccolato M&M’s®: la rivoluzione Mars in arrivo a fine agosto
In arrivo a fine agosto, 4 tavolette di cioccolato cattureranno le celebri lenti M&M’s®. È la golosa novità firmata Mars.
ICAM pubblica l'annuale Bilancio di Sostenibilità: ottimi risulati raggiunti nel 2019
Nel 2019 ICAM ha raggiunto importanti obiettivi nel campo della sostenibilità, tra cui la riduzione dei consumi idrici e l'uso di packaging ecologici realizzati con materiali riciclabili
Giornata Mondiale del Cioccolato: ecco i trend degli ordini online del cibo degli dei
In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, Just Eat comunica i trend relativi agli ordini di cioccolato pre e post lockdown: oltre 12.000 kg di cioccolato ordinati nel 2019 e in testa Roma tra le città più golose d'Italia
International Picnic Day: la Scuola del Cioccolato di Perugina pensa al dolce ideale
Per l'International Picnic Day il maestro Alberto Farinelli della Scuola del Cioccolato Perugina propone la ricetta della Torta di Carote e Cioccolato
Perugina Nero propone i perfetti abbinamenti del fondente con il pane con due esperti dell'enogastronomia
Pane e cioccolato: l'unione di due ingredienti semplici e straordinari. Perugina Nero ha coinvolto due esperti per scoprire tutti i segreti degli abbinamenti perfetti.
Digitalizzazione e nuovi asset: la rivoluzione de La Perla di Torino nell'era Coronavirus
Per La Perla di Torino questi ultimi mesi di emergenza hanno rappresentato una vera sfida: l'attività ha saputo riorganizzarsi con successo in poco tempo
Domori chiude il bilancio in positivo. È la prima volta dopo 20 anni
Nel 2019 Domori, azienda di Gruppo illy specializzata nella produzione di cioccolato super premium, ha portato il fatturato al +7% rispetto al 2018.
Tè e Cioccolato: per gli amanti del fondente i perfetti abbinamenti
Due esperti di fondente Perugina ci regalano consigli e indicazioni per ottenere gli abbinamenti perfetti nella degustazione di tè e cioccolato.
Gli italiani non rinunciano alla Pasqua: Baci Perugina rivela i trend e le speranze
Sarà una Pasqua diversa dal solito, ma alle tradizioni non si rinuncia. Baci Perugina ha chiesto agli italiani come vivranno la loro Pasqua in quarantena.
Dalla Scuola del Cioccolato Perugina la ricetta del goloso uovo di pasqua ripieno
Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina Alberto Farinelli propone la ricetta per preparare l' Uovo di Pasqua ripieno di Tiramisù
Peck celebra la Pasqua 2020 con 5 nuove creazioni di cioccolato
Peck interpreta la tradizione pasquale con cinque creazioni di alta pasticceria, disponibili in negozio o con consegna a domicilio.
KitKat Bunny: la novità Nestlé per la Pasqua 2020
Kit-Kat Bunny è la novità della Pasqua 2020, ma il gusto resta sempre quello di Kit-Kat: wafer a forma di coniglietto ricoperto di cioccolato a latte.
