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Da Andrea Lisi, docente dell'accademia Master Restaurant, un vademecum pratico per i ristoratori che ripartiranno dopo l'emergenza sanitaria.
Dopo settimane di chiusura forzata, i Ristoranti del Buon Ricordo chiedono aiuto al Governo per ripartire: "Dateci un minimo di energia, poi toccherà a noi di rimboccarci le maniche".
Con Io resto a casa e mangio bene Assitol invita gli italiani a riscoprire un'alimentazione corretta, fornendo alcuni spunti per queste giornate casalinghe
MelaEventi lancia il format Risate in Cucina: una serie di appuntamenti in diretta Facebook che uniscono cucina e comicità
Grazie a due ricette di Catherine Fulvio e Giorgio Pellegrini Bord Bia racconta quali sono in cucina le tradizioni irlandesi e italiane di Pasqua
Dorrego Company lancia messaggi di positività e sostegno: la chiusura dei ristoranti e la differita nell'inaugurazione del nuovo locale servono a seguire i dettami della salute pubblica: "alla fine potremo tornare alla nostra quotidianità".
Pizzium affronta l'emergenza sanitaria. Saranno aperti a pranzo solo alcuni locali di Milano e la pizzeria di Roma. Si punta sul delivery soprattutto per la sera.
L'agnello gallese è molto ricercato e viene esportato in 20 paesi del mondo. In Italia, Hcc collabora con i principali rivenditori per il foodservice per la distribuzione e la promozione del prodotto
A causa dell'emergenza sanitaria, anche i locali Bioesserì sono costretti a chiudere, nel rispetto delle regole ma nel timore delle ripercussioni economiche
RistoratoreTop ha stilato un elenco di consiglio per aiutare i gestori ad affrontare in modo positivo questi giorni di forte calo di presenza di clientela
Sono ancora poche le donne nel mondo della ristorazione. Quandoo ha pubblicato un'interessante intervista alla chef stellata Martina Caruso, in occasione dell'8 marzo.
A tutte le donne che la sera dell’8 marzo festeggeranno all'Antica Osteria di Ronchettino, verrà offerto un calice di Blanc de Blancs dosaggio zero Divella.
A gennaio 2020 l'inflazione nella ristorazione commerciale registra una variazione dello 0,1% rispetto al mese precedente e dell’1,3% rispetto allo stesso mese di un anno fa
Secondo i dati raccolti da TheFork, la ristorazione italiana è in timida ripresa. Per questo la piattaforma ha deciso di prolungare il TheFork Festival fino al 18 aprile.