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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

150 nuovi dipendenti e 6 nuove aperture per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger

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Gruppo Gesa cerca store manager, addetti sala, chef e pasticceri per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger.

Un appuntamento gastronomico a quattro mani per "Buonissima"

Un appuntamento gastronomico a quattro mani per "Buonissima"

Il 28 ottobre al Carlina Restaurant & Bar dell’NH Collection Torino Piazza Carlina la cena a quattro mani con Mehdi El Omari e Alexander Robles.

Löwengrube apre a Ravenna la terza bierstube dell'Emilia Romagna

Löwengrube apre a Ravenna la terza bierstube dell'Emilia Romagna

Löwengrube, il franchising della ristorazione in autentico stile bavarese, continua a crescere e fa tris in Emilia Romagna.

Macchine da caffè. Come sono cambiate le abitudini degli italiani dopo la pandemia

Macchine da caffè. Come sono cambiate le abitudini degli italiani dopo la pandemia

La pandemia ha portato a un cambiamento di abitudini, che ha spostato il consumo di caffè dal bar a casa. I dati Ucimac.

Pane e pasticceria. Grande crescita B2B per Il Granaio delle Idee

Pane e pasticceria. Grande crescita B2B per Il Granaio delle Idee

Continua il successo di Il Granaio delle Idee, leader nel campo delle miscele senza chimica per panificazione e pasticceria, anche nel terzo trimestre 2021

Il comparto vino resiste in Italia. Ecco i numeri del Valoritalia Annual Report

Il comparto vino resiste in Italia. Ecco i numeri del Valoritalia Annual Report

Il Rapporto Valoritalia evidenzia la tenuta del comparto vitivinicolo nazionale nel periodo più difficile dal dopoguerra.

Cucinare è un atto d’amore: la collaborazione tra Pastificio Di Martino e Barbie

Cucinare è un atto d’amore: la collaborazione tra Pastificio Di Martino e Barbie

Nella Giornata Mondiale della Pasta a TuttoFood di Milano viene svelata una collaborazione speciale fra due classici contemporanei: Pastificio Di Martino e Barbie

Cosa accade oggi 26 ottobre a Host Milano, TUTTOFOOD e MEAT-TECH

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Ultima giornata per le fiere Host Milano, TUTTOFOOD e MEAT-TECH a Fiera Milano. Ecco i principali appuntamenti di oggi, martedì 26 ottobre.

Vitavigor protagonista a TuttoFood con le nuove linee di prodotto

Vitavigor protagonista a TuttoFood con le nuove linee di prodotto

All’interno di uno scenario globale particolarmente positivo per l’intero settore agroalimentare per via dei dati di mercato raccolti, risaltano gli eventi di punta dell’asset, tra cui TuttoFood, fiera B2B di scena a Rho Fiera Milano, a cui ha preso parte anche Vitavigor,

Experiencing Rational: imprenditori e start-up si raccontano a Host 2021

Experiencing Rational: imprenditori e start-up si raccontano a Host 2021

“Experiencing Rational. Imprenditori e start-up si raccontano: HostMilano 2021” è il titolo del nuovo format pensato da RATIONAL per raccontare ad HOST alcune delle tante iniziative emerse in questi ultimi due anni particolari

Granarolo acquisisce la statunitense Calabro Cheese Corp

Granarolo acquisisce la statunitense Calabro Cheese Corp

Granarolo ha annunciato l'acquisizione di Calabro Cheese Corp, società USA che produce e commercializza prodotti lattiero-caseari freschi.

Il successo del programma di riciclo capsule di caffè lanciato da Nespresso

Il successo del programma di riciclo capsule di caffè lanciato da Nespresso

Un altro passo verso la sostenibilità: +29% e 800 capsule riciclate nei primi 6 mesi del progetto di recupero e riciclo di Nespresso.

World Pasta Day. Gli spunti dei brand di pasta per celebrare questa giornata

World Pasta Day. Gli spunti dei brand di pasta per celebrare questa giornata

Per il World Pasta Day alcune aziende hanno organizzato eventi speciali dedicati a uno dei cibi più amati.

Ristorazione 4.0 - Rinnovare il parco attrezzature con l'aiuto di Fipe ed EFCEM

Ristorazione 4.0 - Rinnovare il parco attrezzature con l'aiuto di Fipe ed EFCEM

Ristorazione 4.0 è il progetto di rilancio del settore Horeca proposto da Fipe e EFCEM Italia, l’associazione che riunisce 45 aziende che operano in Italia nel settore degli apparecchi professionali per ristorazione e ospitalità.

Pasta. Quali sono i formati più amati? E le ricette? Quali marchi cercano gli italiani online?

Pasta. Quali sono i formati più amati? E le ricette? Quali marchi cercano gli italiani online?

In occasione del World Pasta Day, le indagini di Uber Eats e Avantgrade.com ci rivelano le preferenze degli italiani in fatto di pasta, dal delivery ai brand più amati.

Burger King® annuncia nel proprio menu niente conservanti, coloranti o aromi di origine artificiale

Burger King® annuncia nel proprio menu niente conservanti, coloranti o aromi di origine artificiale

Burger King è la prima tra le grandi catene di ristorazione veloce in Italia a compiere questa scelta verso la sostenibilità e naturalità dei prodotti.

Better Future Award. A TUTTOFOOD premiato l'impegno delle aziende per una crescita responsabile

Better Future Award. A TUTTOFOOD premiato l'impegno delle aziende per una crescita responsabile

Svelati i vincitori della prima edizione del Better Future Award a TUTTOFOOD Milano. ParePollo di Joy medaglia d'argento per la categoria Innovazione.

La San Marco presenta il libro scritto da Godina e Illiano, dedicato alla D.Collection e all'arte del caffè

La San Marco presenta il libro scritto da Godina e Illiano, dedicato alla D.Collection e all'arte del caffè

"Espresso: istruzioni per l'uso" è il nuovo libro scritto da Andrej Godina e Mauro Illiano, promosso da La San Marco per condividere i segreti del caffè espresso e della nuova D. Collection.

La Pavoni porta a Host innovazione e tradizione

La Pavoni porta a Host innovazione e tradizione

La Pavoni, azienda italiana che da oltre un secolo produce macchine da caffè, promuovendo nel  mondo il concetto di “Made in Italy”, approda alla 42° edizione di Host 2021 con importanti novità  tra innovazione e tradizione.

Fipe a Host Milano sulla nuova sfida della ristorazione: digitalizzare la cantina

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La digitalizzazione ha avuto una forte accelerazione nei pubblici esercizi durante la pandemia. A Host Milano Fipe ha discusso dei benefici per la ristorazione.

Le Piantagioni del Caffè a Host, nuove partnership e nuovi caffè

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Le Piantagioni del Caffè e IDEA Food & Beverage presentano le novità lanciate ad Host Milano, tra cui la presentazione del progetto retail.

Sal De Riso è il vincitore assoluto di Panettone World Championship

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Salvatore De Riso è il vincitore assoluto della seconda edizione di Panettone World Championship . Fra i fondatori dell’Accademia del Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e Presidente dell’AMPI, il maestro ha ottenuto il maggior punteggio nelle votazioni delle t...

Cosa accade oggi 25 ottobre a Host Milano, TUTTOFOOD e MEAT-TECH

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Proseguono le fiere Host Milano, TUTTOFOOD e MEAT-TECH a Fiera Milano. Ecco i principali appuntamenti di oggi, lunedì 25 ottobre.

Ernst Knam protagonista sul palco di Eurochocolate, con Frau Knam e gli special guest

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Nell'ultimo weekend di Eurochocolate, protagonista la star del cioccolato Ernst Knam, in compagnia di Frau Knam, Fusca e Finetti e Francesca Gambacorta

Margherita srl presenta al TUTTOFOOD le sue novità di prodotto

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Margherita srl al TuttoFood di Milano presenta al pubblico specializzato tre importanti novità di prodotto: la pizza a doppia lievitazione, la pinza farcita e una completa linea di pizze fresche e frozen biologiche. 

Molini Pivetti a TUTTOFOOD

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Molini Pivetti a TUTTOFOOD. Focus sul Triticum e sulla farina da agricoltura sostenibile. Presente anche Macè con la frutta di IV gamma e i nuovi snack a base di legumi.

Grande inizio per HostMilano, TUTTOFOOD e MEAT-TECH. Ecco gli eventi di domani

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Grande partenza per HostMilano, TUTTOFOOD e MEAT-TECH, iniziate oggi e in corso fino al 26 ottobre a fieramilano. Ecco i principali appuntamenti di sabato 23 ottobre.

Beer&Food Attraction: la preview dell'IHM rilancia il mercato Horeca

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Al via le nuove e rinnovate edizioni di Beer&Food Attraction e International Horeca Meeting, in programma a Rimini dal 20 al 23 febbraio 2022.

Fiasconaro presenta il Panettone alle Nocciole di Sicilia e Crema alla Manna a TUTTOFOOD Milano

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Si riaccendono i riflettori sull'Horeca a Host e TUTTOFOOD e così anche sulla pasticceria: per l'occasione non poteva mancare Fiasconaro.

Novità da GliAironi: il crumble salato di riso

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Il crumble di riso di GliAironi è una nuova idea gastronomica, pensata per arricchire i piatti con un tocco di croccantezza e di gusto in più