La Pavoni porta a Host innovazione e tradizione
La Pavoni, azienda italiana che da oltre un secolo produce macchine da caffè, promuovendo nel mondo il concetto di “Made in Italy”, approda alla 42° edizione di Host 2021 con importanti novità tra innovazione e tradizione.


I modelli ad uso domestico e semi professionali
Nello spazio dedicato alla casa La Pavoni presenta in anteprima assoluta Diamantina. Raffaella Mangiarotti e Matteo Bazzicalupo di @deepdesign riprendono l’originale disegno e riportano agli antichi splendori il progetto di Enzo Mari e Bruno Munari. Diamantina incarna perfettamente i valori fondanti dello storico marchio riprendendo in chiave moderna il primo modello Concorso, iconico prodotto del 1956.

I modelli professionali
Occhi puntati anche sui modelli professionali e in particolare sulla nuova versione del modello Bar T automatica, disegnato in collaborazione con _blank design studio, macchina da bar disponibile con 2 e 3 gruppi di erogazione interamente rinnovata nell'estetica. Linee squadrate e pulite che esaltano l'estrema cura dei dettagli, sottolineati dal contrasto tra le superfici opache della carrozzeria verniciata e il metallo lucido della scocca.

La Storia
Fondata nel 1905 da Desiderio Pavoni in una piccola officina a Milano La Pavoni ha fatto la storia del caffè espresso. Dopo aver acquistato un brevetto depositato da Luigi Bezzera l’Ing. Pavoni realizzò la prima macchina da caffè professionale: l’Ideale. Oltre ad essere la prima progettata e realizzata, l’Ideale fu anche la prima ad essere prodotta e commercializzata in serie, contribuendo così al diffondersi in Europa e nel mondo del caffè espresso all’italiana.
La Pavoni S.p.A. ha collaborato negli anni con i maggiori rappresentanti del disegno industriale in Italia.
Proprio la collaborazione con Giò Ponti, Alberto Rosselli e Antonio Fornaroli favorisce la creazione, nel 1948, della prima macchina da caffè espresso a caldaia orizzontale, La Cornuta. Il modello Europiccola Professional, prodotto dal 1961, è esposto dal 1974 nel museo d’Arte Moderna di New York.
Nel tempo, la società ha continuato ad innovare e sviluppare nuovi prodotti, sempre con particolare attenzione al design e all'ergonomia, ma anche alla ricerca di soluzioni tecnologiche. Ai modelli tradizionali a leva e semiautomatici sono stati affiancati i modelli elettronici a dosatura volumetrica, sempre più affidabili e in tempi recenti una macchina modulare completamente automatica, che consente di preparare in pochi secondi caffè espresso e cappuccini senza la manualità dell'operatore.
L'acquisizione da parte del gruppo Smeg nel 2019 ha ulteriormente valorizzato i prodotti La Pavoni, grazie alla filosofia condivisa che vede nell'estrema cura del dettaglio, la qualità dei prodotti e la grande attenzione al design elementi fondamentali all'affermazione della forza del Made in Italy.
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