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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Chef Filippo Sinisgalli da Cast Alimenti per un corso dedicato ai menù "zero sprechi"

Chef Filippo Sinisgalli da Cast Alimenti per un corso dedicato ai menù "zero sprechi"

Il 26 e 27 settembre Cast Alimenti ospita lo chef Filippo Sinisgalli per un corso dedicato alla cucina etica e sostenibile applicata alla selvaggina

Pienissimo Tour: l'evento di formazione sul marketing per la ristorazione

Pienissimo Tour: l'evento di formazione sul marketing per la ristorazione

Il 12 settembre a Milano arriva il Pienissimo Tour, evento di formazione che mostrerà ai ristoratori come potenziare il proprio business tramite il marketing

Barlady: una delle professioni più remunerate senza laurea

Barlady: una delle professioni più remunerate senza laurea

 La storia di Carmelina, 22 anni, di Potenza: “Partivo da zero. Oggi, dopo  un corso intensivo alla Mixology Academy lavoro in un prestigioso hotel di Roma” 

Torna a Rimini la 10° edizione di "Hospitality Day"

Torna a Rimini la 10° edizione di "Hospitality Day"

Andrà in scena il 10 ottobre 2023 al Palacongressi di Rimini la decima edizione di Hospitality Day, appuntamento annuale organizzato da Teamwork Hospitality.

Caffè Borbone e Ofi avviano il progetto MWANYI in Uganda per una filiera del caffè più inclusiva

Caffè Borbone e Ofi avviano il progetto MWANYI in Uganda per una filiera del caffè più inclusiva

MWANYI è il progetto per promuovere le competenze e l'imprenditorialità di donne e giovani nella catena del caffè in Uganda

Settembre riparte con SpiritOH

Settembre riparte con SpiritOH

Venerdì 8 settembre, nel centro di Alessandria, l’inaugurazione del nuovo locale di Luigi Barberis e Salvatore Iandolino dedicato all’universo spirits

Sostenibilità: illycaffè ed Ethiopian Coffee and Tea Authority per potenziare la catena del valore del caffè etiope

Sostenibilità: illycaffè ed Ethiopian Coffee and Tea Authority per potenziare la catena del valore del caffè etiope

Accordo tra illycaffè ed Ethiopian Coffee and Tea Authority per potenziare la catena del valore del caffè etiope con corsi di formazione per i professionisti

Dalla recensione a Niko Romito alla crisi della professione di sala: Gambero Rosso lancia un appello ai protagonisti della ristorazione

Dalla recensione a Niko Romito alla crisi della professione di sala: Gambero Rosso lancia un appello ai protagonisti della ristorazione

L’editoriale di settembre affronta tre temi scottanti che pesano sul comparto: su tutti, la drammatica situazione del personale di sala

Al Castello di Padernello un corso per imparare a fare il pane

Al Castello di Padernello un corso per imparare a fare il pane

Dal 25 settembre al 27 novembre 2023 c’è il corso per imparare a fare il pane a Cascina La Bassa. Iscrizioni entro il 22 settembre

AIS Veneto. A settembre al via i corsi per Sommelier

AIS Veneto. A settembre al via i corsi per Sommelier

Al via a settembre i nuovi corsi per sommelier di AIS Veneto: tre livelli per 35 percorsi formativi distribuiti in tutta la regione, con sempre maggiore attenzione all’inglese e al mondo dell’enoturismo

illycaffè e CAST Alimenti insieme per l'eccellenza nella formazione gastronomica

illycaffè e CAST Alimenti insieme per l'eccellenza nella formazione gastronomica

L’offerta didattica della scuola di cucina bresciana si arricchisce con il contributo dell’Università del Caffè per promuovere la cultura del caffè di alta qualità ed esplorare le sue potenzialità gastronomiche

Formazione, carriera e successi con MIXOLOGY Academy: le prospettive per barman e barlady

Formazione, carriera e successi con MIXOLOGY Academy: le prospettive per barman e barlady

I corsi con metodo "Global Bartender” della MIXOLOGY Academy consentono a chiunque voglia diventare bartender o barlady di creare, con una solida formazione, le basi per un futuro di successo nel settore

Torna il corso "HoReCa Workshop", per ideare e realizzare locali di successo in un settore in crescita

Torna il corso "HoReCa Workshop", per ideare e realizzare locali di successo in un settore in crescita

Da venerdì 17 a domenica 19 novembre 2023, in concomitanza con la manifestazione specializzata Host Milano, si svolge la nuova edizione del corso “HoReCa Workshop  – Ideare, progettare e ristrutturare ristoranti, bar e locali di successo” di Milano Business School

Convivier in partnership con JRE per formare i professionisti dell'ospitalità

Convivier in partnership con JRE per formare i professionisti dell'ospitalità

Insieme a JRE - Jeunes Restaurateurs, Convivier dà vita a “Valore Sala”: progetto per la formazione attraverso il racconto della sala e della cucina dalla viva voce di alcuni protagonisti della scena italiana.

CAST Alimenti propone il nuovo corso di Chef Sanitario

CAST Alimenti propone il nuovo corso di Chef Sanitario

Cast Alimenti aggiunge competenze formative allo chef per una nuova figura professionale in ambito sanitario e sociosanitario

Prosegue AdAstra Project, il progetto di formazione lavoro sostenuto da Campari, Heineken e Lavazza

Prosegue AdAstra Project, il progetto di formazione lavoro sostenuto da Campari, Heineken e Lavazza

Presentata la terza edizione di AdAstra Project, progetto di formazione nel mondo della mixology e della caffetteria destinato ai giovani NEET sostenuto tra gli altri da Campari, Heineken e Lavazza

Alla Bloom Coffee School arriva il corso in lingua italiana "Q Arabica Grader"

Alla Bloom Coffee School arriva il corso in lingua italiana "Q Arabica Grader"

La Bloom Coffee School di Trieste organizzerà il primo corso Q Arabica Grader in lingua italiana, offrendo un'opportunità senza precedenti agli appassionati del settore caffè in Italia

Lesaffre Italia: nuovo incontro di formazione sulle tecniche di base della panificazione

Lesaffre Italia: nuovo incontro di formazione sulle tecniche di base della panificazione

Domani martedì 13 giugno nuovo appuntamento con la formazione per i professionisti dell’arte bianca al Baking Center™ di Lesaffre Italia. Il quarto appuntamento del progetto della Baking Center™ Academy sarà incentrato sulle tecniche di base della panificazione

Lesaffre e Richemont Club festeggiano un anno di partnership e impegno per la formazione

Lesaffre e Richemont Club festeggiano un anno di partnership e impegno per la formazione

La partnership tra Lesaffre Italia e Richemont Club Italia ha come scopo una formazione ricca di contenuti e strumenti utili ai professionisti dell'arte bianca.

Master in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy, un corso unico sulla cultura del caffè

Master in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy, un corso unico sulla cultura del caffè

Il Master Universitario in Economia e Scienza del Caffè - Ernesto Illy è rivolto ai giovani laureati in Economia, Ingegneria e Scienze agrarie, ed è nato per offrire una preparazione a tutto tondo sulla cultura del caffè

Horeca, ecco chi è l’Imprenditore-Jedi

Horeca, ecco chi è l’Imprenditore-Jedi

Come trasformare il proprio locale in un "Bar Stellare". Lugano (Svizzera), Hotel de la Paix. Dal 22 al 25 maggio 2023

Ethica Wines, due nuovi appuntamenti per scoprire World Wine Pro

Ethica Wines, due nuovi appuntamenti per scoprire World Wine Pro

Dopo le prime due presentazioni di Milano e Pisa a marzo, il 30 maggio l’incontro alla Bologna Business School e il 31 maggio all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

“Horeca Workshop – Architettura, Design & Marketing ”, il nuovo Corso di Milano Business School

“Horeca Workshop – Architettura, Design & Marketing ”, il nuovo Corso di Milano Business School

“HoReCa Workshop – Architettura, Design & Marketing ”, dal 23 al 25 giugno il nuovo corso specializzato per ideare e realizzare locali di successo per i consumi fuoricasa.

Michele Manca è il miglior sommelier del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Michele Manca è il miglior sommelier del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Michele Manca è il sommelier vincitore del terzo Trofeo Nazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023 organizzato da AIS Veneto in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Meet Massari R-evolution. Il Maestro Iginio Massari fa tappa in Calabria

Meet Massari R-evolution. Il Maestro Iginio Massari fa tappa in Calabria

Lunedì 29 Meet Massari R-evolution, il tour del maestro Iginio Massari promosso da Molino Dallagiovanna fa tappa al Grand Hotel Balestrieri di Melissa in provincia di Crotone

Il Leva Contest Sensory Junior arriva negli Istituti Alberghieri

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Il Leva Contest Sensory Junior, ideato da Francesco Costanzo, punta sui giovani ed entra negli Istituti Alberghieri

Dalla Corte premia i vincitori del progetto di formazione NextGen Barista

Dalla Corte premia i vincitori del progetto di formazione NextGen Barista

Diego Piuri, Mattia Scarnato e Chiara Prati sono i primi 3 classificati del progetto NextGen Barista Dalla Corte dedicato alla formazione nell'ambito del caffè degli studenti dell'Istituto Carlo Porta di Milano

Convivier, la formazione online di alto livello per i professionisti dell'ospitalità

Convivier, la formazione online di alto livello per i professionisti dell'ospitalità

Convivier è una piattaforma online di formazione avanzata con un'ampia offerta di corsi dedicati alle figure fondamentali nel settore dell’ospitalità. Novità di quest'anno la partnership con JRE - Jeunes Restaurateurs

Il Maestro Alberto Presutti presenta i corsi per i professionisti dell'accoglienza turistica

Il Maestro Alberto Presutti presenta i corsi per i professionisti dell'accoglienza turistica

Il Maestro Alberto Presutti  presenterà, in Conferenza Stampa presso il boutique hotel Rivoli, i suoi corsi per l'anno accademico 2023/2024, dedicati alle figure dei professionisti che operano nell'ambito dell'accoglienza turistica

Coffee Mixology e Barista Skills Intermediate SCA, i prossimi corsi di MUMAC Academy

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MUMAC Academy, centro di formazione di Gruppo Cimbali per i professionisti del caffè, pubblica il calendario dei corsi di giugno, organizzati nelle sedi di Milano e Roma