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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Sta per iniziare la quinta edizione della Froneri Academy!

Sta per iniziare la quinta edizione della Froneri Academy!

Realizzato con Randstad Italia, il percorso gratuito di Froneri per neodiplomati formerà nuovi tecnici di produzione alimentare da inserire in azienda.

ASSICA: percorso di formazione sui salumi per i futuri chef

ASSICA: percorso di formazione sui salumi per i futuri chef

Partnership tra ASSICA, l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e Re.Na.I.A per incontri di formazione negli Istituti Alberghieri

Wine Lab di Partesa a Torino: l'evento di riferimento per gli operatori Horeca

Wine Lab di Partesa a Torino: l'evento di riferimento per gli operatori Horeca

Partesa a Torino con il “Wine Lab”, l'evento ideato per favorire l'incontro tra gli operatori del fuoricasa e le oltre 130 cantine da Italia, Europa e USA

Bar Convent Berlin: il salone professionale dell'industria bar e beverage

Bar Convent Berlin: il salone professionale dell'industria bar e beverage

Ancora un giorno per visitare Bar Convent Berlin, non solo networking e nuovi prodotti, ampio spazio ai workshop e alla formazione con relatori internazionali.

Si conclude il progetto di inclusione sociale ''Pazzi per il caffè''

Si conclude il progetto di inclusione sociale ''Pazzi per il caffè''

Il progetto "Pazzi per il Caffè" nasce per promuovere la cultura del caffè e l'inclusione sociale. Premiato anche dai partecipanti il "Bar dell'Anno"

Guida Vini d’Italia 2025: il Gambero Rosso fotografa il vino italiano

Guida Vini d’Italia 2025: il Gambero Rosso fotografa il vino italiano

Nuova edizione della Guida Vini d’Italia. 498 Tre Bicchieri, tra cui 52 al debutto al vertice, e la nuova carta dei Vini Rari. 12 i premi Speciali 

“Magie dal Forno: Ricette per il Natale” alla Baking Center™ Academy di Lesaffre

“Magie dal Forno: Ricette per il Natale” alla Baking Center™ Academy di Lesaffre

Lesaffre Italia organizza un evento di formazione per panificatori il 15 ottobre, focalizzato su ricette natalizie e ottimizzazione della produzione

Cantine Astroni si candida come polo per la formazione enoica in Campania

Cantine Astroni si candida come polo per la formazione enoica in Campania

Con Cristina Varchetta, responsabile marketing e comunicazione di Cantine Astroni, abbiamo parlato del futuro dell'azienda come polo di formazione in Campania

Casa Optima School e Fondazione Nuovo Villaggio del Fanciullo: continua la collaborazione

Casa Optima School e Fondazione Nuovo Villaggio del Fanciullo: continua la collaborazione

La Fondazione Nuovo Villaggio del Fanciullo di Ravenna ha organizzato un corso di gelateria con Casa Optima, offrendo formazione pratica e teorica

Ricerca UGL: i giovani e il settore della pesca tra opportunità e sfide

Ricerca UGL: i giovani e il settore della pesca tra opportunità e sfide

Il 55,6% degli intervistati considera il ricambio generazionale un’opportunità, i giovani potrebbero portare innovazione tecnologica e attenzione all’ambiente

Il Consorzio Grana Padano insieme a Smart Future Academy

Il Consorzio Grana Padano insieme a Smart Future Academy

Centinaia di alunni hanno accolto Stefano Berni, il direttore generale del Consorzio Grana Padano all'ottava edizione di Smart Future Academy

Verso la finale di EmergenteChef ed EmergentePizza: ecco altri quattro finalisti

Verso la finale di EmergenteChef ed EmergentePizza: ecco altri quattro finalisti

Si aggiungono altri quattro nomi alla lista di finalisti che si scontreranno nelle gare EmergenteChef ed EmergentePizza, il format che premia i giovani talenti.

Fipe e Treccani Accademia: un master per la gestione delle imprese della ristorazione

Fipe e Treccani Accademia: un master per la gestione delle imprese della ristorazione

FIPE - Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e Treccani Accademia hanno lanciato il Master in Gestione delle Imprese di Ristorazione.

Nasce la CIRFOOD DISTRICT Academy: un nuovo polo per la formazione professionale

Nasce la CIRFOOD DISTRICT Academy: un nuovo polo per la formazione professionale

Nel cuore della Food Valley prende vita un sistema esperienziale e personalizzato dedicato alla crescita di imprese, professionisti e studenti

Moretti Forni: partita la quarta edizione del progetto formativo ''Learn and Bake''

Moretti Forni: partita la quarta edizione del progetto formativo ''Learn and Bake''

Moretti Forni ha scelto 20 giovani diplomati dei migliori istituti alberghieri d'Italia a cui dedicare un corso intensivo all'Accademia della Cottura

Fondazione Lavazza rinnova l'impegno per il futuro sostenibile del caffè

Fondazione Lavazza rinnova l'impegno per il futuro sostenibile del caffè

Il futuro del caffè è minacciato da crisi climatiche e vulnerabilità. Fondazione Lavazza si impegna per un settore sostenibile e inclusivo

Rito del Caffè Espresso: celebrazioni e iniziative in Italia

Rito del Caffè Espresso: celebrazioni e iniziative in Italia

Il 1° ottobre si celebra la Giornata internazionale del caffè con eventi in Italia per sostenere la candidatura UNESCO del Rito del Caffè Espresso.

Fipe. Nasce l'Associazione delle Scuole di alta formazione della ristorazione

Fipe. Nasce l'Associazione delle Scuole di alta formazione della ristorazione

Nasce in FIPE l'Associazione delle Scuole di alta formazione della ristorazione, che raggruppa le più importanti scuole nel settore cucina, sala e bar

Forum Enpaia 2024: agricoltura, settore strategico e in espansione

Forum Enpaia 2024: agricoltura, settore strategico e in espansione

Il Premio Nobel per l'Economia Pissarides: La sfida per il settore agroalimentare è combinare transizione digitale e climatica e promuovere prodotti di qualità

Davide Malizia e la sua Aromacademy entrano nella prestigiosa associazione Relais Desserts

Davide Malizia e la sua Aromacademy entrano nella prestigiosa associazione Relais Desserts

Traguardo prestigioso per il Maestro pasticcere romano e per la sua Accademia di pasticceria, prima scuola al mondo ad essere accolta in Relais Desserts

Lesaffre Italia rinnova la collaborazione con ALMA per la formazione dei talenti della panificazione

Lesaffre Italia rinnova la collaborazione con ALMA per la formazione dei talenti della panificazione

Si è concluso il viaggio premio dei migliori studenti ALMA a Lille e già si guarda alla prossima edizione del Corso di Panificazione Moderna

Un chicco di speranza: il nuovo progetto di reinserimento sociale di Kimbo al carcere di Secondigliano

Un chicco di speranza: il nuovo progetto di reinserimento sociale di Kimbo al carcere di Secondigliano

Kimbo lancia "Un chicco di speranza" a Secondigliano, offrendo formazione e lavoro ai detenuti per il loro reinserimento sociale.

''EVOlogo'', la nuova professione dell’olio. Iscrizioni aperte per il corso biennale gratuito

''EVOlogo'', la nuova professione dell’olio. Iscrizioni aperte per il corso biennale gratuito

Al via le iscrizioni al corso riservato a solo 25 persone proposto da ITS Academy Agroalimentare di Roma per lavorare nel settore olivicolo oleario

Formazione avanzata per i giudici SCA Italy: workshop al Campus Simonelli Group

Formazione avanzata per i giudici SCA Italy: workshop al Campus Simonelli Group

I giudici italiani di SCA Italy si sono riuniti al Campus Simonelli Group per una giornata di approfondimento sulle regole di calibrazione più aggiornate

Rimini accoglie l'11° edizione di Hospitality Day: nuove tendenze e strategie per l'ospitalità

Rimini accoglie l'11° edizione di Hospitality Day: nuove tendenze e strategie per l'ospitalità

Torna l'8 ottobre a Rimini Hospitality Day, l'evento Teamwork con oltre 200 relatori e 250 espositori per scoprire innovazioni nel settore dell'ospitalità

Una laurea per diventare chef: Ferran Adrià e Andoni Luis Aduriz presentano il Madrid Culinary Campus

Una laurea per diventare chef: Ferran Adrià e Andoni Luis Aduriz presentano il Madrid Culinary Campus

Ferran Adrià e Andoni Luis Aduriz lanciano il Madrid Culinary Campus, innovativo progetto educativo che unisce gastronomia, economia e agronomia.

UNOX: successo per Chef in Campus, l'Academy stellare che scopre e promuove i talenti delle scuole alberghiere

UNOX: successo per Chef in Campus, l'Academy stellare che scopre e promuove i talenti delle scuole alberghiere

I giovani cuochi vincitori della competizione culinaria CombiGuru di UNOX hanno partecipato all'evento finale di premio al fianco di chef stellati

Con Francesco Costanzo a settembre torna la formazione per gli studenti degli Istituti Alberghieri

Con Francesco Costanzo a settembre torna la formazione per gli studenti degli Istituti Alberghieri

Con l'Associazione Maestri dell'Espresso Napoletano e Francesco Costanzo a settembre ripartono i corsi di formazione per gli Istituti Alberghieri

Sodexo Italia ottiene la Certificazione per la Parità di Genere

Sodexo Italia ottiene la Certificazione per la Parità di Genere

Sodexo Italia ottiene la Certificazione UNI/PdR 125:2022 per la Parità di Genere, confermando il suo impegno verso la diversità e l'inclusione

Casa Optima School: il calendario dei corsi per gelatieri, pasticcieri e bartender è online

Casa Optima School: il calendario dei corsi per gelatieri, pasticcieri e bartender è online

Che tu sia aspirante artigiana/o del food&beverage o professionista desiderosa/o di acquisire nuove competenze, i corsi di Casa Optima School ti aspettano.