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É tempo di colombe artigianali al Forno del Nazionale
Al Forno del Nazionale di Vernante le colombe per la Pasqua 2023 in vendita nelle versioni classica, al gianduja e al pistacchio
Surgital premia Dino Como miglior sous chef
Continua la storica collaborazione con Identità Golose, nel cui Hub milanese la pasta fresca ufficiale è Divine Creazioni®
Cinquanta – Spirito Italiano lancia la nuova drink list "Spirito Liquido"
Cinquanta Spirito Italiano, il cocktail bar di Pagani (Sa), ritorna all’essenza della mixology con il nuovo drink menù “Spirito Liquido”
Gruppo Felsineo sigla il protocollo di intesa con l'Istituto Alberghiero “Veronelli”
L’accordo prevede il coinvolgimento diretto degli studenti dell’Istituto Alberghiero “Veronelli” nel progetto che il Gruppo Felsineo sta sviluppando presso il Centro Anffas Modiano di Sasso Marconi.
illy è il caffè ufficiale di Art Paris
Gli appassionati d’arte e i professionisti del settore potranno concedersi una pausa con un espresso illy nei vari coffee point della fiera
Erbert: la pausa pranzo dei milanesi a base di piatti pronti è sana e veloce
Da una survey commissionata da Erbert all’istituto di ricerca Blogmeter, sono emersi nuovi trend che guidano l’evoluzione della pausa pranzo nel capoluogo lombardo
Il dolce "Infanzia" vince il concorso Vegâteau
Si chiama "Infanzia" il dolce veg di Bergamo-Brescia capitale della cultura 2023. Carlotta Filippini, pasticcera di Dolce Angolo a Rezzato (BS), si aggiudica la prima edizione di Vegâteau
Horeca Focus. Intervista con Riccardo Caravita, Brand Manager di Cibus c/o Fiere di Parma
Alla vigilia di Cibus Connecting Italy Fabio Russo ha intervistato Riccardo Caravita, Brand Manager di Cibus presso Fiere di Parma
"C'è l'Italia dentro": Valfrutta torna in comunicazione
Valfrutta torna in comunicazione con due spot televisivi (da 30 e 10 secondi) in onda per 4 settimane sulle principali emittenti nazionali e 3 spot radiofonici
STEMtoBEer: le carriere STEM al centro del nuovo progetto Birra Peroni per studentesse e studenti
Birra Peroni coinvolge oltre 250 ragazze e ragazzi in un progetto dedicato ai percorsi STEM e assicura 6 stage alle studentesse per contribuire concretamente ad aumentare la diversità di genere nelle professioni tecnico-scientifiche.
EmergentePizza e Chef: i vincitori del premio 2023
Stefano Battaini e Pasquale Petrillo grazie alle loro creazioni hanno trionfato all'edizione 2023 dei concorsi EmergenteChef e EmergentePizza
Cibo sintetico: l'Italia è il primo Paese che ne vieta produzione e vendita
Con sanzioni amministrative da 10mila a 60mila euro, l'Italia è la prima nazione a vietare produzione e vendita di prodotti alimentari sintetici. Il disegno di legge è stato approvato ieri in Consiglio dei Ministri.
Quanto è importante fare sentire gli ospiti a proprio agio?
Scopriamo quali sono per le strutture alberghiere i protocolli di accoglienza adatti a rendere l'esperienza dell'ospite, soprattutto se straniero, piacevole, evitandogli disagi
Primo brindisi DOC a Vinitaly per il Famoso di Mercato Saraceno
A Vinitaly debutta l'annata 2022 del Famoso, che per la prima volta porterà in etichetta la dicitura "DOC" anche grazie al lavoro di Tenuta Casali
MIXOLOGY Academy tra gli sponsor per la mobilità gratuita dedicata a non vedenti e ipovedenti del Municipio 8 di Roma
Un Doblò da 5 posti per sostenere la mobilità pubblica a favore di non vedenti e ipovedenti di Roma: MIXOLOGY Academy tra gli sponsor dell'iniziativa per la seconda volta.
Barilla a Cibus Connecting Italy 2023 con tre novità
Barilla porta a Cibus Connecting Italy 2023 tre prodotti che raccontano il futuro del cibo: Pesto Barilla Basilico e Limone, Pasta Barilla Al Bronzo e Gran Bauletto alla Segale Mulino Bianco
Si è svolto a Napoli il convegno "Sicurezza alimentare: stato dell’arte e prospettive"
Si è svolta a Napoli, presso la Sala Italia del Castel dell’Ovo, la I edizione del convegno "Sicurezza alimentare: Stato dell’arte e prospettive ". Lopa: farsi interprete e portavoce dei valori distintivi della nostra Nazione per una maggiore sicurezza alimentare e combattere la ...
Nel catalogo di Cattel arriva il granchio nuotatore selvatico in tre varianti ad alto contenuto di servizio
Con il suo brand JesolPesca Cattel propone al mondo Horeca una nuova referenza, la carne di granchio nuotatore selvatico. Un prodotto pronto da mangiare, disponibile in confezioni da 200 grammi e venduto in 3 varianti
L’evoluzione delle carte dei vini nell’alta ristorazione. Intervista a Nicoletta Gargiulo
Abbiamo intervistato Nicoletta Gargiulo, miglior sommelier di Italia nel 2007, Consigliere Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS), per ricostruire l’evoluzione degli ultimi anni del mondo delle carte dei vini nell’alta ristorazione e comprendere cosa oggi diventa es...
Grande successo di pubblico per la prima edizione del FarmFood Festival di Gallo Rosso
Circa 4000 visitatori per “Il meglio dei masi dell’Alto Adige”, FarmFood Festival di Gallo Rosso che si è tenuto lo scorso 25 marzo a Merano.
Food e ecommerce: da Bigcommerce un "ricettario" per avere successo
BigCommerce presenta i risultati della sua indagine “Ricettario ecommerce: la guida di BigCommerce per il successo nel settore alimentare”.
Cantina Valpolicella Negrar a Vinitaly con i vini prodotti con metodi anti-spreco d'acqua
Per produrre oltre 9 milioni di bottiglie l’anno, Cantina Valpolicella Negrar integra buone tecniche e scelte agronomiche per risparmiare acqua negli oltre 700 ha di vigneti dei 244 soci
Offerta di lavoro - Store manager per Bar pasticceria in zona Navigli - Milano
Bar pasticceria formale in zona a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di uno Store Manager da inserire all'interno del proprio team.
Le proposte di Frau Knam per una Pasqua glamour
Una Pasqua non solo dolce, ma anche glamour quella proposta da Frau Knam per il 2023, grazie alla collaborazione con “Rue des Mille” gioielli
La Prima dell'Alta Langa 2023: aperte le registrazioni all'evento
Iscrizioni aperte per La Prima dell'Alta Langa 2023, che si terrà all’interno della Galleria Grande della Reggia di Venaria (Torino) lunedì 8 maggio 2023, dalle 9.30 alle 18.30
Il Concorso “Ramoscello d’Oro 2023” premia i migliori oli extravergini italiani
Sono 105 le etichette partecipanti al Concorso “Ramoscello d’Oro 2023”, rappresentative delle 16 regioni dove la coltivazione dell’ulivo e la produzione di oli di qualità ha raggiunto il massimo delle potenzialità tecniche e colturali.
Terraferma, una birra artigianale per la Capitale della Cultura
Terraferma, la birra artigianale nata dalla collaborazione tra il Birrificio Porta Bruciata ed i pub Beer Garage e Spine.
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Iuri Merlini di MEESOO srl
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Iuri Merlini, Responsabile Commerciale e Marketing di MEESOO
Pasqua 2023: tre proposte da non perdere
La proposte per Pasqua 2023 del maestro pizzaiolo Diego Vitagliano, della pastry chef Giorgia Proia (Casa Manfredi) e di Maria Agnese Spagnuolo (Fatamorgana)
Ad Alberobello con D'Oria, Bonci e Colella un evento dedicato agli ingredienti della panificazione
Il 28 marzo si terrà da Profumi dal Ponte ad Alberobello l'evento "La Triade del Gusto" con Mario D'Oria (Profumi dal Ponte), Gabriele Bonci (Naturalmente Bonci) e Francesco Colella (Spacciagrani) che dialogheranno sull’importanza della scelta degli ingredienti di base in panific...
