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Guida Michelin Italia 2025. Ecco tutte le stelle assegnate
Casa Perbellini ottiene le prestigiose tre stelle Michelin, 33 nuovi ristoranti ottengono la stella e ancora 2 nuovi 2 stelle nella Guida Michelin Italia 2025.
Il pre-dessert di chef Marco Ambrosino è il migliore d'Italia, secondo Gambero Rosso
Chef Marco Ambrosino prepara al Sustànza di Napoli un pre-dessert che è stato premiato come il Migliore alla presentazione della Guida Gambero Rosso.
Presentato al Senato ''Enoturismo 4.0'', il più completo manuale sul turismo del vino italiano
Il volume "Enoturismo 4.0" è un'ampia e documentata analisi delle destinazioni del vino italiane, città e cantine.
illy presenta il volume "Slow food, fast cars Casa Maria Luigia - Storie e ricette"
illycaffè e L’Ippocampo Edizioni hanno presentato Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia – Storie e Ricette, nuovo libro di Massimo Bottura e di Lara Gilmore
Voiello: svelate le vere origini campane della famiglia grazie all'archivio storico Barilla
La vera storia della famiglia Voiello, raccontata nel libro che traccia il percorso delle origini campane a partire da Torre Annunziata (NA).
Da Maretti Editore "L'Aperitivo Italiano con i migliori salumi d'Italia"
Il libro nasce per consigliare i migliori salumi d’Italia: prodotti di alta salumeria premiati con i cinque spilli dalla dalla prestigiosa Guida Salumi d’Italia
Tutti i numeri della Campania in "Osterie d'Italia 2024" di Slow Food Editore
Ecco i numeri della regione Campania nella guida Osterie d'Italia 2024 di Slow Food Editore: 191 osterie di cui 12 novità e 39 Chiocciole. Scopri le novità.
Guida Pizzerie 2024. Krombacher - Gambero Rosso "Beer of Choice" premia la migliore carta delle bevande
Il Vecchio e il Mare di Firenze, Fermenta Pizzeria di Chieti e Framento di Cagliari premiate da Krombacher - Gambero Rosso "Beer of Choice" per la carta bevande
I ricettari estivi di Slow Food Editore: Sud - la grande cucina
Slow Food Editore presenta "Sud. La grande cucina": 350 ricette della tradizione mediterranea, spiegate in modo chiaro e accompagnate da bellissime fotografie
I ricettari estivi di Slow Food Editore: Cucina d'estate
Slow Food Editore propone consigli per la pausa pranzo al mare o in montagna, per conservare al meglio i prodotti dell'orto tutto l'anno, preparare succhi, estratti e gelati
I ricettari estivi di Slow Food Editore: Easy fish
Il manuale Easy fish di Slow Food Editore contiene tante ricette della tradizione italiana e tutti i consigli indispensabili per cimentarsi appieno nella cucina di mare
A Firenze la presentazione di "Barista Sapiens", il manuale per il barista perfetto
Il 1° aprile a Firenze presso la Scuola del Caffè di Ditta Artigianale Antonio Malvasi e Dario Ciarlantini presentano il volume "Barista Sapiens", un manuale dedicato al mondo del caffè e alla professione del barista
Ambrosoli celebra il centenario con il libro: "Ambrosoli. Una storia di famiglia e d’impresa"
Il libro di di Alessandro Ambrosoli e Silvia Cadrega racconta una storia centenaria che guarda al futuro con la stessa visionaria dedizione con cui Giovanni Battista Ambrosoli gettò le basi per la più dolce delle imprese
Arriva in libreria "Il mondo della pizza", il nuovo manuale Slow Food
Arriva in libreria il manuale completo firmato Slow Food per professionisti e appassionati di pizza, con più di 50 ricette, dalle tradizionali alle contemporanee
Atlante delle vigne di Langa: torna in libreria il volume sui prestigiosi cru piemontesi
Disponibile dal 1 marzo in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore, l'Atlante delle vigne di Langa è un viaggio immersivo, in uno dei territori vocati all'enologia più celebri d'Italia
A Identità Milano presentato il libro di Antonio Goeldlin "L'eleganza nel gusto"
Antonio Goeldlin racconta la sua storia aziendale attraverso le pagine di un libro che, insieme all'esposizione di ricette, unisce unire la passione, la grinta e la determinazione di chi, come lui, ha costruito il proprio lavoro amandolo fino in fondo.
"Ispirazioni e strutture di pasticceria" arriva a Identità Milano 2023
Francesco Boccia a Identità Milano avrà il piacere di illustrare il lavoro che ha portato alla pubblicazione del libro scritto insieme a Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone
Stefano Canosci presenta il suo nuovo libro “Pizza Revolution” in anteprima al Fuori di Taste 2023
La presentazione del nuovo libro di Stefano Canosci “Pizza Revolution” si svolgerà il 2 febbraio presso la celebre trattoria fiorentina “da Burde”, con una cena inedita a base di pizza, a partire dalle 20:30.
Digital Food: nuove idee e tecnologia gli ingredienti del successo nel settore Horeca
Nuove idee e digitale sono gli ingredienti per migliorare le perfomance dei locali che operano nell’Horeca
"Me la ricordo come una giornata felice": il libro di Roberto Racca che intreccia racconti di vita e di grandi vini
La Società Editrice Allemandi dà il via a una nuova linea editoriale dedicata a storie e divagazioni intorno al mondo dell’arte, con "Me la ricordo come una giornata felice" di Roberto Racca, un libro prezioso, che intreccia racconti di vita e di grandi vini
Alle radici del Barolo: storia del re dei vini
Slow Food editore presenta un viaggio tra storia e cantine del vino italiano tra i più prestigiosi e riconosciuti al mondo
Slow Food editore presenta il nuovo libro di Myriam Sabolla
Slow Food Editore presenta il nuovo libro di Myriam Sabolla, con più di 200 ricette, 16 menù settimanali e utili consigli sull'organizzazione della dispensa e della cucina
"È nata prima la gallina...forse": il nuovo libro di Oscar Farinetti
È nata prima la gallina...forse, il nuovo libro di Oscar Farinetti, sarà disponibile a partire dal 28 settembre in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore.
"Slow Spritz: Come prepararlo, come berlo", Ettore Molon presenta il suo libro
Ettore Molon presenta il suo libro "Slow Spritz: Come prepararlo, come berlo" giovedì 22 settembre Ai Soffioni di Treviso
Inforno: il terzo libro di Stefano Cavada
Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno è il nuovo ricettario del cuoco e food blogger Stefano Cavada dedicato a una delle sue più grandi passioni: la cottura al forno. Il libro è disponibile dal 28 settembre.
"Che il mondo ti somigli": la saga di Francesco Cirio celebrata in un romanzo
“Che il mondo ti somigli. La saga di Francesco Cirio” è il romanzo edito da Sperling & Kupfer dedicato alla vita dell'imprenditore piemontese che ha avviato in Italia la produzione di alimenti conservati
Da Unilever Food Solutions il nuovo libro "FoodArt: lo Chef del futuro"
Da Unilever Food Solutions arriva "FoodArt: lo Chef del futuro” un volume che esplora i bisogni e le sfide future del mondo della ristorazione fornedo ai professionisti spunti e strumenti per orientarsi con successo
“Cucina con me!”, il nuovo libro di Bruno Barbieri
Bruno Barbieri torna con il nuovo libro di ricette “Cucina con me!” e ci conduce in un viaggio culinario lungo un anno. La prefazione è a cura di Giuliano Sangiorgi
Vega Restaurant inaugura ciclo di incontri “Vega Cultura”
Sabato al via la kermesse socio-culturale Incroci Letterari promossa da Vega Restaurant Angelo Polimeno Bottai, già Vice Direttore del Tg1, inaugurerà il ciclo Vega Cultura
A Sigep prima presentazione ufficiale del libro CoffeExperts
Ha debuttato a Sigep l’ultimo successo editoriale dei fratelli Bazzara: il volume mette a sistema molti fra i più importanti esperti nazionali del comparto caffè.
