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Esce oggi il libro Creative Restaurant Branding®: ecco come far emergere l'identità straordinaria dei ristoranti
Intervista con Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato, autrici del volume edito da Hoepli Creative Restaurant Branding® un metodo creato per identificare la personalità del locale e creare un brand di valore
Il Sapore dei Sogni, il libro di vita e cucina di chef Alessandro Morelli
Lo chef Alessandro Morelli racconta i suoi 50 anni di carriera in giro per il mondo, dalla Guinea fino ai tanti anni a Dubai. Un racconto di vita straordinario edito da TARKA Edizioni condito con alla fine delle ricette imperdibili.
È arrivata la nuova edizione di TavoleDOC, l'anima e il gusto della Liguria
La seconda edizione di TavoleDOC Liguria raccoglie la sfida della ripartenza e scommette sul rilancio della cucina territoriale di qualità.
Esce il libro di Luca Manni "Cocktail Estetica"
Arriva in tutte le librerie Cocktail Estetica, il volume del noto bartender fiorentino Luca Manni incentrato sulla sua filosofia del bere miscelato
"Consumazione Compresa": il barman Michele Piagno a lavoro sul suo prossimo libro
Dopo El Señor Mojito, il barman friulano Michele Piagno è al lavoro con Lorenzo Tiezzi al suo secondo libro "Consumazione Compresa" dedicato alla vita notturna
Revenue Management nel settore extralberghiero: i segreti nel manuale di Giuseppe Murina
Nel suo manuale Giuseppe Murina illustra il suo metodo per gestire correttamente la dinamica dei prezzi nel settore extralberghiero
Hospitality Report 2020: tutti i numeri dell’ospitalità in un volume
Teamwork e Thrends pubblicano Hospitality Report 2020, un volume esclusivo che presenta una disamina delle principali statistiche, tendenze e scenari di interesse del settore ricettivo italiano
"Io Servo": il libro di Vincenzo Donatiello sul cameriere 3.0
È uscito il libro di Vincenzo Donatiello, Maître e sommelier di Piazza Duomo ad Alba: Io Servo. Dizionario moderno per camerieri.
Colli Berici: un libro racconta le terre, le vigne e le ville di Vicenza
Il Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza ha dato vita a un progetto da cui è nato il volume che racconta celebra la storia del cuore verde di Vicenza.
Bruno Vanzan lancia il suo libro benefico "La 40ena in Casa Vanzan"
Dopo il successo del format online #ACasaConVanzan, il noto bartender pubblica il libro "40ena con Vanzan": parte del ricavato sarà donato in beneficenza agli ospedali di San Donato Milanese e Bergamo
Pubblicata la Guida agli Extravergini 2020 di Slow Food
Disponibile sul portale di Slow Food Editore la Guida agli Extravergini 2020 che ben 943 oli, illustrando così il meglio della produzione italiana
Da Teamwork l'ebook per gli albergatori "100 (e più) consigli per ripartire alla grande"
Arriva da Teamwork e HotelPerformance un ebook gratuito che tenta di rispondere alle esigenze degli operatori del settore alberghieri in questo particolare momento
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