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A Napoli il Simposio Assoenologi “Vino e salute, tra alimentazione e benessere”
Si terrà a Napoli, dal 13 al 14 gennaio 2023, il Simposio di Assoenologi dal titolo “Vino e salute, tra alimentazione e benessere”
Lo shop online B2B per la vendita diretta di Parmigiano Reggiano
Con la nascita dello shop online dedicato al mondo Horeca, il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano supporta da un lato i caseifici, dall'altro le aziende e i locali.
L'Unione Europea dà il via libera alla "farina di grillo"
Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale Comunitaria il Regolamento per la commercializzazione in Europa della polvere di grillo, un nuovo ingrediente che potrà essere utilizzato per la realizzazione di alcuni prodotti, tra cui pane, pizza e snack. Ma per ora il 54% degli italiani si ...
A Sigep 2023 torna Bread in The City, la sfida tra panettieri di tutto il mondo
Durante la 44° edizione Sigep si terrà Bread in The City, campionato internazionale di panificazione giunto alla sua quinta edizione e realizzato in collaborazione con Richemont Club Italia. I 9 paesi in sfida sono: Cina, Croazia, Israele, Italia, Messico, Olanda, Perú, Portogall...
Eventi e fiere: tutti gli appuntamenti di gennaio da non perdere
Il nuovo anno arriva con un calendario ricco di eventi e fiere dedicati all'enogastronomia e al mondo Horeca.
Ristoranti e pasticcerie di Roma dove "gustare" l'Epifania - Parte seconda
In occasione dell'Epifania, ecco alcune delle proposte più interessanti da ristoranti e pasticcerie romane per gustare prelibatezze dolci e salate delle feste. Oggi parliamo di: Pasticceria D’Antoni, Divino – Il Cioccolato degli Dei e Madeleine Salon De Gastronomie.
Si conclude la 150esima stagione di Villa d’Este
Si è appena conclusa la 150esima stagione di Villa d’Este, con appuntamenti ed eventi hanno reso ricco il calendario: dalla grande festa del 28 Giugno alle cene di gala estive, fino alla straordinaria apertura invernale per festeggiare insieme Natale e Capodanno
"Ecommerce Food Conference": il primo summit verticale sul food&beverage e le potenzialità del web
Al via il 23 e 24 febbraio 2023 "Ecommerce Food Conference", seconda edizione del summit ecommerce sul food&beverage organizzato da Ecommerce School.
Birra, vino e liquori negli Stati Uniti: come sono andati nel 2022 e cosa possiamo aspettarci per il 2023
Come si sono comportati birra, vino e liquori nel 2022 e cosa accadrà nel 2023? Gli esperti di NielsenIQ individuano 10 punti chiave per il mercato.
Tonnellate di Pomodoro di Pachino IGP invendute: il monito del Consorzio
Tonnellate e tonnellate di Pomodoro di Pachino IGP invenduto. La causa, secondo il Consorzio, è il prezzo al consumatore finale, nonostante i produttori ricevano compensi talvolta anche inferiori ai costi di produzione.
Ristoranti e pasticcerie di Roma dove "gustare" l'Epifania - Parte 1
In occasione dell'Epifania, ecco alcune delle proposte più interessanti da ristoranti e pasticcerie romane per gustare prelibatezze dolci e salate delle feste. Oggi parliamo di: Flora Restaurant, Hotel Hassler, Rovente e Aventina.
Bernard Arnault è l'uomo più ricco del mondo secondo la classifica di Forbes
Bernard Arnault, CEO e fondatore di del colosso del lusso francese LVMH, che controlla diversi top brand del vino e dei liquori e distillati, diventa l'uomo più ricco del mondo secondo la classifica di Forbes
Quality Food, il progetto del Consorzio della Cipolla Rossa di Tropea per formare ambasciatori della biodiversità
Quality Food è un progetto del Consorzio Cipolla di Tropea che punta alla promozione e valorizzazione del prodotto destinato agli studenti di diversi istituti alberghieri della regione. Dato il successo riscosso, l'iniziativa sarà riproposta ad altri studenti anche di altre regioni
Olio San Giuliano ancora nei Top10 al mondo
Olio San Giuliano conferma, per il secondo anno consecutivo, la leadership di migliore azienda olearia italiana al mondo, collocandosi nella Top 10 stilata dall’Evoo World Ranking dedicata ai produttori.
McDonald’s testa il ristorante completamente automatico
McDonald’s testa il primo ristorante completamente automatico. Lo store autonomo è stato aperto lo scorso dicembre in Texas
Tornano da febbraio i corsi per diventare Sommelier del Riso
La Strada del Riso Vercellese di Qualità in collaborazione con Acquaverderiso ha organizzato tre corsi per diventare Sommelier del Riso, finanziati dalla Regione Piemonte
Da Bazzara un bonus inflazione da 1.000 a 3.000 euro ai dipendenti
Bazzara ha distribuito ai suoi dipendenti dai 1.000 ai 3.000 euro a testa come sostegno per affrontare il carovita, che sono stati erogati ai venti componenti del gruppo sotto forma di fringe benefits
Offerta di lavoro - Vice store manager per catena -
Poke House, nota catena di ristoranti poke, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di vice store manager da inserire all'interno del proprio team per la loro sede di Rodengo Saiano (BS), all'interno del Franciacorta Village.
Aperte le iscrizioni per la "Campari Bartender Competition". Scopri come partecipare
Fino al 12 febbraio sarà possibile iscriversi alla Campari Cocktail Competition creando una ricetta originale. Se sei un/a bartender, scopri i cocktail da rivisitare, come partecipare e tutte le info sulla competizione.
Diego Vitagliano a Napoli è la migliore pizzeria del mondo per Big 7 Travel
50 Best Pizzas In The World, la classifica della celebre rivista Big 7 Travel, vede sul gradino più alto la pizzeria 10 Diego Vitagliano di Napoli
B&B HOTELS continua il suo piano di espansione in Italia con una nuova apertura in Piemonte
B&B HOTELS continua la sua crescita in Italia grazie alla recente acquisizione del B&B HOTEL Borgaro Torinese. Le strutture sul territorio italiano salgono così a 59
Antiche Terre Pacella lancia una campagna per creare una nuova cultura dell’olio
Alla Befana “Regaliamo un olio Made In Italy ai più piccoli”. È la campagna che lancia per l’Epifania l’azienda Antiche Terre Pacella, per creare una nuova cultura dell’olio in Italia
Il Prosecco DOC Rosé registra numeri da capogiro
Le bollicine rosa italiane mettono d'accordo i consumatori di tutto il mondo: il Prosecco DOC Rosé sta registrando una domanda sempre maggiore e segna il trend del mercato dei vini spumanti.
2023 banco di prova per la tenuta del mondo del vino
Il mondo del vino fa i conti con un 2023 che si presenta pieno di incognite, uno scenario in cui il dialogo tra gli interlocutori ai vari livelli della filiera sarà fondamentale per affrontarne le sfide.
ProUp di Gruppo Eurovo: arrivano due nuovi gusti per l’inverno
Gruppo Eurovo amplia la linea di ProUp, la prima bevanda proteica senza latte, con due nuovi gusti ideali per l'inverno: Caffè e Cioccolato & Cookies
Assegnate le Platinum Medal 2023 di International Coffee Tasting
Si è concluso International Coffee Tasting 2022, l’edizione più grande del concorso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac)
Mazzetti d'Altavilla saluta un 2022 di crescita nel settore dei distillati e ricco di premi
Mazzetti d'Altavilla ha ottenuto una nuova pioggia di riconoscimenti a livello internazionale tale da confermare l’obiettivo costante di elevazione degli standard produttivi da parte dell’azienda gestita dalla sesta e settima generazione della Famiglia Mazzetti.
Gelateria Cesare di Reggio Calabria presenta il gusto Pan del Brigante in edizione limitata
Per festeggiare il nuovo anno appena iniziato, Gelateria Cesare propone un nuovo gusto di gelato in edizione limitata: Pan del Brigante.
Caffè naturale e riduzione dei consumi: ecco perché Didiesse ha puntato sulle macchine a cialde
Didiesse ha da sempre puntato sulla tecnologia a cialda, un sistema sostenibile per l'ambiente che garantisce un caffè di qualità
Serena Wines 1881 sfonda il tetto dei 100 milioni di fatturato
È tempo di bilanci per la storica azienda familiare di Conegliano Serena Wines 1881: sintesi dei risultati di fine anno e previsioni 2023
