Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

10 miliardi il valore dell'imbottigliato 2022. L'Annual Report di Valoritalia

10 miliardi il valore dell'imbottigliato 2022. L'Annual Report di Valoritalia

L'Annual Report di Valoritalia ci presenta un'ampia analisi dei comportamenti e delle tendenze d'acquisto dei consumatori italiani e UK.

Claudio Gatti: "Cedo la pasticceria. Più tempo per insegnare e gareggiare"

Claudio Gatti: "Cedo la pasticceria. Più tempo per insegnare e gareggiare"

Claudio Gatti ha annunciato che cederà Pasticceria Tabiano, ma non smetterà di preparare dolci. Infatti, si sta già allenando per i campionati mondiali. Ecco cosa ci ha raccontato.

AUGUSTO Contract rafforza la sua collaborazione con Cioccolatitaliani

AUGUSTO Contract rafforza la sua collaborazione con Cioccolatitaliani

Augusto Contract ha realizzato per Cioccolatitaliani a Milano un nuovo format dedicato esclusivamente al gelato e ha ristrutturato lo store in Duomo, locale di punta della catena

Inalpi ritira per il terzo anno il riconoscimento "Welcome UNHCR"

Inalpi ritira per il terzo anno il riconoscimento "Welcome UNHCR"

Inalpi S.p.A. ha ritirato, presso l'Auditorium della Tecnica di Confindustria a Roma, il riconoscimento “Welcome. Working for Refugee Integration” organizzato da UNHCR

È live “It has to be Heinz",  la prima campagna internazionale di Heinz

È live “It has to be Heinz", la prima campagna internazionale di Heinz

È live IT HAS TO BE HEINZ, la prima campagna internazionale che celebra l'amore irrazionale per il brand di salse

Caffitaly vince la lotta alla contraffazione con un provvedimento senza precedenti

Caffitaly vince la lotta alla contraffazione con un provvedimento senza precedenti

Caffitaly, l’azienda italiana che produce e commercializza il “Caffitaly System”, ha ottenuto un’importante vittoria contro la contraffazione nel mercato del caffè monodose

Carlsberg Italia sempre più sostenibile e innovativa: lo conferma il dodicesimo ESG Report

Carlsberg Italia sempre più sostenibile e innovativa: lo conferma il dodicesimo ESG Report

I risultati della dodicesima edizione dell’ESG Report mostrano come Carlsberg Italia ha ottenuto ottimi risultati nel 2022: l'azienda ha ridotto il consumo specifico di CO2, ottenuto un risparmio idrico del 37,2% rispetto al 2015 e generato un contributo economico alla società c...

Assegnato il “Premio Vivi la Valpolicella in onore di Marco Accordini”

Assegnato il “Premio Vivi la Valpolicella in onore di Marco Accordini”

Ricerca scientifica a servizio del territorio leit motiv del “Premio Vivi la Valpolicella in onore di Marco Accordini”

Il Borro presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità

Il Borro presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità

Il Borro azienda agricola biologica e vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, presenta il suo terzo Bilancio di Sostenibilità

Alessandro Rinaldi è il nuovo Executive Chef di "Passalacqua" sul Lago di Como

Alessandro Rinaldi è il nuovo Executive Chef di "Passalacqua" sul Lago di Como

Le cucine di Passalacqua sul Lago di Como accolgono Alessandro Rinaldi, classe 1989, chef che descrive la sua cucina come “pulita, nitida e decisa”.

Genny del birrificio Soralamà conquista l'oro al concorso di Unionbirrai "BdA - Fruit&Herb Beers"

Genny del birrificio Soralamà conquista l'oro al concorso di Unionbirrai "BdA - Fruit&Herb Beers"

Genny del birrificio Soralamà si aggiudica la medaglia d’oro alla prima edizione del concorso di Unionbirrai "Birra dell’Anno – Fruit & Herbs Beers" che vuole volorizzare le birre realizzate con ingredienti legati alla biodiversità del territorio

Culturinarika, la rassegna che unisce cibo, cultura e arte sotto il cielo delle Dolomiti

Culturinarika, la rassegna che unisce cibo, cultura e arte sotto il cielo delle Dolomiti

Cultura e arte enogastronomica si fondono in Val d’Ega (BZ) al cospetto delle Dolomiti Patrimonio dell’Umanità UNESCO per Culturinarika

Come si fa l'aperitivo in Italia? L'indagine di 7PM.fun

Come si fa l'aperitivo in Italia? L'indagine di 7PM.fun

L'Osservatorio di 7PM.fun ha indagato le abitudini degli italiani legate al rito dell'aperitivo. Il 60% dei rispondenti dichiara di andare alla ricerca di locali ed esperienze nuove e la qualità delle materie prime guida la scelta delle location. Lo spritz resta il drink più scelto

Apre a Milano un nuovo Burger King®

Apre a Milano un nuovo Burger King®

Apre a Milano – in Via Giambellino 110 – il nuovo ristorante della catena Burger King® Restaurants Italia, il numero 79 di proprietà diretta

Nascono le “Perle” firmate dall’Acetificio Mengazzoli

Nascono le “Perle” firmate dall’Acetificio Mengazzoli

Nuove “Perle” firmate dall’Acetificio Mengazzoli. Un condimento da apprezzare sia per la sua consistenza, sia per il suo sapore

Guido Berlucchi tra le cantine più sostenibili della nuova Guida L'Espresso

Guido Berlucchi tra le cantine più sostenibili della nuova Guida L'Espresso

Guido Berlucchi è stata premiata Cantina Verde 2023 nella nuova Guida L’Espresso "I 1000 Vini d’Italia 2023" ricevendo “3 Foglie Verdi”

La Armonía, la nuova edizione limitata di Zacapa

La Armonía, la nuova edizione limitata di Zacapa

Terzo appuntamento della collezione che celebra l’intreccio di sapori e il valore del tempo del rum guatemalteco

Nasce la Cru Caviar Experience, per scoprire il mondo del caviale

Nasce la Cru Caviar Experience, per scoprire il mondo del caviale

In occasione del 50esimo anniversario della famiglia Bettinazzi viene inaugurata la Cru Caviar Experience. L’occasione per immergersi a pieno nel mondo degli storioni e per approfondire il simbolo del lusso gastronomico: il caviale

Lo chef Alessandro Cappotto festeggia i primi 40 anni di successi con il suo menu esclusivo "dall’orto alla tavola"

Lo chef Alessandro Cappotto festeggia i primi 40 anni di successi con il suo menu esclusivo "dall’orto alla tavola"

Alta cucina tra splendidi giardini e architetture del Seicento. Questo è il regno di Alessandro Cappotto a Villa Calini, dove lo chef e la moglie e event planner Rossella Barbato portano avanti con passione un'idea di cucina molto peculiare.

Assobio: Nicoletta Maffini è la nuova presidente

Assobio: Nicoletta Maffini è la nuova presidente

Nicoletta Maffini, Direttore Generale di Conapi Mielizia, è stata eletta dal consiglio direttivo nuova presidente dell'associazione Assobio

TackPay attiva la mancia digitale alle Cinque Terre

TackPay attiva la mancia digitale alle Cinque Terre

Nasce il primo Fintech Tourist Lab, un’iniziativa che ha coinvolto la startup Tackpay e diversi gestori di locali di Monterosso per superare il problema dell’accettazione di mance cashless da turisti e clienti

Con le Donne del Vino in Versilia alla scoperta dei vini lombardi

Con le Donne del Vino in Versilia alla scoperta dei vini lombardi

Si terrà domani 29 giugno a Viareggio la degustazione organizzata dalle Donne del Vino con i sommelier AIS Toscana per scoprire 10 cantine lombarde e altrettanti vini. Nel 2024 un evento simile si terrà a Milano per la scoperta delle produttrici toscane in terra lombarda

Vitasnella celebra l'estate con due novità

Vitasnella celebra l'estate con due novità

Vitasnella annuncia l’arrivo della nuova Linfa Sgonfiante, con Acqua di Cactus ed estratto di menta piperita, e la Limited Edition #ReadyWithVitasnella dedicata alle più suggestive mete da sogno.

Come capire se il gelato artigianale è di qualità? Ce lo spiega Andrea Slitti, Maitre Chocolatier

Come capire se il gelato artigianale è di qualità? Ce lo spiega Andrea Slitti, Maitre Chocolatier

Ecco i consigli del maitre chocolatier Andrea Slitti per riconoscere e gustare un vero gelato artigianale.

Torna l'evento enogastronomico e culturale "StraFesta Toscana"

Torna l'evento enogastronomico e culturale "StraFesta Toscana"

StraFesta Toscana è l'iniziativa organizzata e promossa dalla Federazione Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori, che celebra la cucina, la cultura e l'arte toscana

Pizza Village Napoli 2023. Intervista con Roberto Valbuzzi, brand ambassador di Leffe

Pizza Village Napoli 2023. Intervista con Roberto Valbuzzi, brand ambassador di Leffe

Allo stand di birra Leffe, al Pizza Village di Napoli, abbiamo incontrato Roberto Valbuzzi, che ci ha parlato del suo rapporto con queste birre eccezionali.

Risultati straordinari registrati da Too Good To Go: +50% di pasti salvati nel 2022

Risultati straordinari registrati da Too Good To Go: +50% di pasti salvati nel 2022

Too Good To Go ha rilasciato il suo Impact Report 2022, i cui dati consolidano la sua posizione di leader nella lotta allo spreco alimentare

Partnership tra AdKaora e Savi per l'utilizzo dei coupon digitali

Partnership tra AdKaora e Savi per l'utilizzo dei coupon digitali

Il progetto ha l’obiettivo di promuovere l’utilizzo dei coupon digitali, un’abitudine di acquisto che, secondo una ricerca di Savi, oggi rappresenta il 10,5% del totale transato in cassa

Pompei Street Festival: la street art arricchisce l'offerta turistica di Pompei

Pompei Street Festival: la street art arricchisce l'offerta turistica di Pompei

Torna Pompei Street Festival, l'evento dedicato alla street art che "potenzia" il valore turistico della città di Pompei

Napoli, grande successo per l'edizione 2023 di "Campania Wine"

Napoli, grande successo per l'edizione 2023 di "Campania Wine"

Lopa: Il vino d’eccellenza dovrà essere portavoce di un nuovo orientamento imprenditoriale e di un moderno sapere produttivo ed organizzativo, saldamente radicato alle proprie origini