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Orogel vicino ai professionisti della ristorazione: nasce la rivista "Ristoro"
Tra le pagine della rivista news e trend di mercato, interviste a chef d’eccezione e ispirazioni dedicate agli operatori delle cucine professionali
Il Consorzio Nazionale Grappa patrocina Simei
Il Consorzio Nazionale Grappa è protagonista di un convegno intitolato “Grappa e Amari, Eccellenze italiane”, con l'intervento del presidente Sebastiano Caffo
Nonno Nanni annuncia l'acquisizione di Italat France
Nonno Nanni acquisisce Italat France e consolida la presenza in Francia portando i suoi prodotti caseari italiani sul mercato internazionale
Italianità e regioni nel carrello della spesa: l’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Perdono punti percentuale in volume ma cresce il fatturato dei prodotti che si presentano come italiani o regionali. I dati di GS1 Italy.
La tradizione del Pecorino Romano DOP incontra i più giovani grazie a McChicken Gustoso
Il sapore della tradizione del Pecorino Romano DOP va alla conquista dei giovani: è uno degli ingredienti dell’imperdibile McChicken Gustoso di McDonald's
Obicà lancia il nuovo ''Anniversary Special'' in collaborazione con Salumificio Santoro
Per il 20° anniversario Obicà porta in tavola le eccellenze di una delle più rinomate realtà per la produzione di salumi tradizionali della Valle D'Itria
Provolone Valpadana DOP, produzione in crescita del 30%
I primi due mesi dell’anno registrano dati incoraggianti con vendite in aumento del 13% a volume per Provolone Valpadana DOP.
Grana Padano partecipa alla fiera internazionale Anuga 2023
Dal 7 all’11 ottobre il Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano sarà in Germania, a Colonia, per partecipare ad Anuga 2023
La "crisi del carrello" colpisce anche i prodotti italiani. I dati dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Per i prodotti italiani nel carrello aumenta il giro di affari ma calano le vendite del 5%, lo rileva la nuova edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy
La cucina italiana attrazione anche per i turisti: un terzo della spesa è destinata al cibo
Secondo stime Coldiretti un terzo della spesa dei turisti in visita nel nostro Paese è destinata al cibo, da intendere come pasti consumati in ristoranti, locali e agriturismi ma anche come souvenir gastronomici
Con Vico Food Box i sapori dell'Italia viaggiono nel mondo
Vico Food Box è più di un'e-commerce: l'obiettivo dei suoi giovani ideatore è portare il meglio dei sapori made in Italy nel mondo, portanto direttamente a casa di expat ed appassionati della nostra cucina un pezzo d'Italia
Il carrello della spesa è sempre più italiano
Vale oltre 8,7 miliardi di euro il giro d’affari dei prodotti presentati in etichetta come italiani e sono stati soprattutto vini e spumanti a trainare l’aumento delle vendite. Lo rileva l'Osservatorio Immagino di GS1 Italy
Riapre il ristorante BU:R di Eugenio Boer, una ripartenza all’insegna dell’evoluzione
Dal 1° Giugno ha riaperto il ristorante BU:R di Eugenio Boer, che tornerà ad accogliere gli ospiti nell’affascinante location di Via Mercalli
Superior Taste Award: l'annuncio ufficiale dei 1510 nuovi prodotti certificati
Anche quest'anno l'International Taste Institute ha valutato alla cieca alimenti e bevande di tutto il mondo: 1510 hanno ricevuto il Superior Taste Award
Olitalia rinnova l'accordo con FAI per il primo olio di girasole 100% italiano
Siglato anche per il 2020 l’accordo tra Olitalia e Filiera agricola italiana spa, per la produzione del primo olio di girasole 100% italiano a filiera tracciata
Osservatorio Immagino: italianità in etichetta vale 7 miliardi
L'Osservatorio Immagino Nielsen GS1 ha rilevato che circa 19.228 referenze richiamano in etichetta l'italianità, per un giro d'affari che vale per il 2019 7,1 miliardi di euro
L'EFSA conferma: il cibo non è fonte o veicolo di trasmissione del Coronavirus
L'EFSA, Autorità europea per la sicurezza alimentare, fa sapere che non esiste alcuna prova che il cibo possa essere fonte o veicolo di trasmissione del Coronavirus
La visita al Caat - Centro Agroalimentare di Torino di Simona Riccio
Simona Riccio ha visitato nei scorsi giorni il Centro Agroalimentare di Torino: una testimonianza per Horecanews del lavoro instacabile dietro al meglio del Made in Italy
