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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

La cucina di Villa Cora sarà al The Leela Ambience Gurugram Hotel & Residences

La cucina di Villa Cora sarà al The Leela Ambience Gurugram Hotel & Residences

Villa Cora di Firenze, due chiavi Michelin, organizza un evento gastronomico esclusivo a Gurugram il 22-23 novembre con lo chef Alessandro Liberatore.

Christmas Bluh: il Ristorante Bluh Furore presenta il suo panettone stellato

Christmas Bluh: il Ristorante Bluh Furore presenta il suo panettone stellato

Il panettone del ristorante Bluh Furore unisce i sapori del Mediterraneo e la tradizione natalizia, con la maestria degli chef Vincenzo Russo e Enrico Bartolini

Il Circolino di Monza è il primo ristorante in città a ricevere la Stella Michelin

Il Circolino di Monza è il primo ristorante in città a ricevere la Stella Michelin

Il Circolino - Club del Gusto, guidato dallo Chef Claudio Sadler e dal Resident Chef Lorenzo Sacchi porta a Monza la prima Stella Michelin.

Alfonso D’Auria ospita al ristorante Follie lo chef stellato Giovanni Solofra

Alfonso D’Auria ospita al ristorante Follie lo chef stellato Giovanni Solofra

Il fine dining di Villa Agrippina a Roma ospiterà una cena speciale a quattro mani, un vero incontro tra due chef e due visioni della cucina italiana

Tre stelle Michelin al ristorante Casa Perbellini 12 Apostoli!

Tre stelle Michelin al ristorante Casa Perbellini 12 Apostoli!

Il ristorante Casa Perbellini 12 Apostoli, storico ristorante veronese guidato da chef Giancarlo Perbellini ottiene Tre Stelle Michelin dalla prestigiosa Guida

Guida Michelin Italia 2025. Ecco tutte le stelle assegnate

Guida Michelin Italia 2025. Ecco tutte le stelle assegnate

Casa Perbellini ottiene le prestigiose tre stelle Michelin, 33 nuovi ristoranti ottengono la stella e ancora 2 nuovi 2 stelle nella Guida Michelin Italia 2025.

Premiata la carta vini de La Rei Natura

Premiata la carta vini de La Rei Natura

Alla Milano Wine Week, il ristorante La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti ha vinto il premio Carta Vini dell'Anno 2024 nella categoria 2 Stelle Michelin.

Enrico Bartolini e Vincenzo Russo insieme per una cena a quattro mani al Bluh Furore

Enrico Bartolini e Vincenzo Russo insieme per una cena a quattro mani al Bluh Furore

Il ristorante Bluh Furore di Furore Grand Hotel ospita la serata evento Nel Bluh Dipinto di Blu, nella magica atmosfera della Costiera Amalfitana

Al ristorante stellato FRE uno "Smart Menù" da 70 euro

Al ristorante stellato FRE uno "Smart Menù" da 70 euro

"Smart" è il nuovo menù degustazione del ristorante FRE al Réva Resort, composto da due piatti a sorpresa e un dessert, disponibile a pranzo venerdì e sabato.

Il racconto vegetale fra terra e mare di Chef Luca Landi de Il Lunasia a Viareggio

Il racconto vegetale fra terra e mare di Chef Luca Landi de Il Lunasia a Viareggio

Chef Luca Landi presenta i nuovi menù del ristorante Il Lunasia dell'hotel Plaza e de Russie a Viareggio e il legame fra i tre è nella celebrazione vegetale.

Al ristorante stellato Vecchio Ristoro, chef Oggioni punta su materie prime e sapori fuori dal comune

Al ristorante stellato Vecchio Ristoro, chef Oggioni punta su materie prime e sapori fuori dal comune

Alla scoperta del ristorante gourmet di Aosta Vecchio Ristoro, situato all'interno di un mulino del Seicento, dove scoprire accostamenti e sapori sorprendenti.

Riapre il Grand Hotel Fasano e presenta la stella Michelin del ristorante Il Fagiano e le nuove camere ristrutturate

Riapre il Grand Hotel Fasano e presenta la stella Michelin del ristorante Il Fagiano e le nuove camere ristrutturate

La Stella Michelin al Ristorante Il Fagiano e le nuove camere sono le principali novità del Grand Hotel Fasano. Ma è solo l'inizio!

Arriva la primavera al ristorante stellato Balzi Rossi

Arriva la primavera al ristorante stellato Balzi Rossi

Nella cucina stellata di chef Enrico Marmo, sempre attenta ai cambiamenti stagionali, è tornata la primavera. Ecco cosa aspettarsi al Ristorante Balzi Rossi.

Antonio Romano è il nuovo Executive Chef del Ristorante Nove di Villa della Pergola di Alassio

Antonio Romano è il nuovo Executive Chef del Ristorante Nove di Villa della Pergola di Alassio

Il 28 marzo riaprono Villa della Pergola Relais & Châteaux e il ristorante Nove, con importanti novità, tra cui un cambio alle cucine del ristorante stellato.

Tenuta Villa Guerra, dallo stellato José Restaurant a Tannica: tutte le novità attese per quest'anno

Tenuta Villa Guerra, dallo stellato José Restaurant a Tannica: tutte le novità attese per quest'anno

Dopo l'arrivo di chef Alberto Annarumma da José Restaurant, nel corso del 2024 Tenuta Villa Guerra promette novità: a partire da Tannica, cantina con cucina.

Il nuovo menù di Krone, ristorante stellato a St. Moritz del progetto Cookerz

Il nuovo menù di Krone, ristorante stellato a St. Moritz del progetto Cookerz

Dopo la pausa estive, riapre per la nuova stagione il ristorante 1 stella Michelin di St. Moritz del gruppo Cookerz: Krone presenta il nuovo menù.

Domenico Iavarone annuncia la nuova avventura allo Zest di Sorrento

Domenico Iavarone annuncia la nuova avventura allo Zest di Sorrento

Salutato il ristorante José a Torre del Greco, dove lo chef aveva ottenuto la stella Michelin nel 2019, Iavarone si prepara a sbarcare allo Zest di Sorrento.

L'Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese in Guida Michelin 2024 con ben due ristoranti stellati

L'Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese in Guida Michelin 2024 con ben due ristoranti stellati

Con l'ingresso di Exé Restaurant nella Guida Michelin 2024, Executive Spa Hotel è ad oggi uno dei pochi alberghi in Italia a vantare due ristoranti stellati.

Il menù autunnale di VIVA Viviana Varese è un inno alla creatività

Il menù autunnale di VIVA Viviana Varese è un inno alla creatività

Essenzialità della materia prima, stagionalità e ricerca della bellezza: così Viviana Varese descrive il nuovo menu di VIVA, ristorante stellato a Eataly Milano

Torna la stella Michelin a "La Magnolia" dell'Hotel Byron di Forte dei Marmi!

Torna la stella Michelin a "La Magnolia" dell'Hotel Byron di Forte dei Marmi!

È lo chef Marco Bernardo, di origini campane classe 1994, a riportare la stella al ristorante "La Magnolia" dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi.

Lo stellato "Rear" di Nola saluta chef Franzese, al suo posto Salvatore Iazzetta

Lo stellato "Rear" di Nola saluta chef Franzese, al suo posto Salvatore Iazzetta

Chef Francesco Franzese lascia il ristorante "Rear" di Nola, che sotto la sua guida aveva guadagnato una stella Michelin. Al suo posto chef Salvatore Iazzetta.

Mattia Bianchi, Executive Chef del Ristorante stellato Amistà, firma la cena del vernissage di Art Ferment

Mattia Bianchi, Executive Chef del Ristorante stellato Amistà, firma la cena del vernissage di Art Ferment

Un dialogo tra arte e cultura enologica che Mattia Bianchi, Chef del Ristorante Amistà, il ristorante stellato del Byblos Art Hotel, ha suggellato con un percorso culinario dedicato al territorio veronese.

Il ristorante Luisl Stube presso lo Schlosswirt di Birra FORST, premiato con la Stella Michelin

Il ristorante Luisl Stube presso lo Schlosswirt di Birra FORST, premiato con la Stella Michelin

Premiato con la stella Michelin Luisl Stube, la tradizionale locanda altotesina dello Schlosswirt FORST a Lagundo guidata dallo chef Luis Haller

Guida Michelin 2023. Adesso le stelle verdi sono 48!

Guida Michelin 2023. Adesso le stelle verdi sono 48!

Le Stelle Verdi contraddistinguono i ristoratori in prima linea sul fronte della sostenibilità: sono 48 nella Guida Michelin 2023, con 19 new entry. Ecco tutti i ristoranti premiati.

Francesco Polimeni e Kevin Gardini alla guida del ristorante stellato “Il Carignano” di Torino

Francesco Polimeni e Kevin Gardini alla guida del ristorante stellato “Il Carignano” di Torino

Francesco Polimeni, da anni chef de cuisine del ristorante stellato “Il Carignano” di Torino è pronto a guidarne la brigata. Al suo fianco Kevin Gardini, da tempo sous-chef del Carignano.

Claudio Sadler è il primo chef italiano del progetto Nicolas Feuillatte & Friends

Claudio Sadler è il primo chef italiano del progetto Nicolas Feuillatte & Friends

Lo chef stellato Claudio Sadler è il primo italiano coinvolto nel progetto Nicolas Feuillatte & Friends, della maison di Champagne Nicolas Feuillatte

Lo stellato Ristorante San Giorgio di Genova promuove Samuele Di Murro a Head Chef

Lo stellato Ristorante San Giorgio di Genova promuove Samuele Di Murro a Head Chef

Quella tra Samuele Di Murro e il Ristorante San Giorgio è una storia nata quattro anni fa, che oggi si corona con la nomina di Samuele a Head Chef.

Offerta di lavoro - Receptionist per Ristorante Stellato - Firenze

Offerta di lavoro - Receptionist per Ristorante Stellato - Firenze

Offerta di lavoro: si ricerca a Firenze Centro receptionist per ristorante stellato con almeno 3 anni di esperienza nel ruolo

L'Acciuga a Perugia conquista la sua prima stella Michelin

L'Acciuga a Perugia conquista la sua prima stella Michelin

L'Acciuga, ristorante alle porte di Perugia, conquista la sua prima stella Michelin: un vero successo per lo chef ma anche per la città

Confermate le 2 Stelle Michelin a La Madernassa Ristorante & Resort

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La Madernassa Ristorante & Bistrot di Guarene (Cn), nel Roero, mantiene le 2 stelle Michelin e prepara una nuova e sorprendente stagione 2022