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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

L’indicazione delle calorie sui menù non cambia le abitudini alimentari

L’indicazione delle calorie sui menù non cambia le abitudini alimentari

Uno studio evidenzia che l’etichettatura delle calorie sui menù in Inghilterra non riduce il consumo calorico, suggerendo la necessità di strategie più efficaci

Deliveroo lancia una piattaforma innovativa per imballaggi 100% riciclabili: una soluzione sostenibile per i ristoratori

Deliveroo lancia una piattaforma innovativa per imballaggi 100% riciclabili: una soluzione sostenibile per i ristoratori

Deliveroo lancia una piattaforma per imballaggi riciclabili, un supporto per far scegliere ai ristoratori soluzioni ecosostenibili per la consegna dei pasti

Linfa è il miglior bistrot vegetale d'Italia secondo 50 Top Italy

Linfa è il miglior bistrot vegetale d'Italia secondo 50 Top Italy

Linfa, ristorante milanese 100% vegetale e senza glutine, conquista il primo posto nella guida 50 Top Italy come miglior bistrot vegetale

Sei italiani su dieci sono preoccupati della sicurezza alimentare nei ristoranti e a casa

Sei italiani su dieci sono preoccupati della sicurezza alimentare nei ristoranti e a casa

Gli italiani mostrano grande attenzione alla sicurezza alimentare sia al supermercato che al ristorante, facendo attenzione a igiene e contaminazioni

Natale e cucina: dalle tendenze sui consumi all'IA per sfruttarle al meglio nella GDO

Natale e cucina: dalle tendenze sui consumi all'IA per sfruttarle al meglio nella GDO

L'azienda foodtech Tuidi traccia le tendenze sui consumi degli italiani ed illustra il ruolo dell’IA per affrontare un Natale all'insegna della sostenibilità.

Doppio Malto è Insegna dell'Anno per la Ristorazione Servita

Doppio Malto è Insegna dell'Anno per la Ristorazione Servita

Il prestigioso premio Insegna dell'Anno permette ai consumatori di valutare i propri preferiti: Doppio Malto si aggiudica il riconoscimento nella Ristorazione

Nella Ristorazione i maggiori ritardi nei pagamenti. Lo studio CRIBIS

Nella Ristorazione i maggiori ritardi nei pagamenti. Lo studio CRIBIS

Lo Studio Pagamenti di CRIBIS rivela: nel Q3 2024 il 44,3% delle aziende paga puntualmente. Nord Est virtuoso, ritardi maggiori al Sud. Approfondisci l'analisi.

Equilibrio di Jacopo Chieppa ha conquistato la prima stella Michelin

Equilibrio di Jacopo Chieppa ha conquistato la prima stella Michelin

A soli due anni dall'apertura Equilibrio, il ristorante gastronomico di Jacopo Chieppa, entra nella Guida Michelin con la sua prima stella

Per la prima volta The World's 50 Best Restaurants arriva in Italia!

Per la prima volta The World's 50 Best Restaurants arriva in Italia!

A giugno 2025, Torino ospiterà una delle manifestazioni gastronomiche internazionali più famose, The World's 50 Best Restaurants.

Baccanale 2024: i ristoranti di Imola celebrano l'olio d'oliva con menù esclusivi

Baccanale 2024: i ristoranti di Imola celebrano l'olio d'oliva con menù esclusivi

33 indirizzi esaltano l'eccellenza dell'olio extravergine d'oliva con creazioni culinarie originali, offrendo un autentico viaggio tra i sapori del territorio

IT Maison: il nuovo ristorante a Milano che trasforma ogni pasto in un'esperienza familiare

IT Maison: il nuovo ristorante a Milano che trasforma ogni pasto in un'esperienza familiare

IT Maison è il nuovo ristorante all’interno del Boutique Hotel VMaison nel quartiere di Brera a Milano. Un luogo pensato per far sentire gli ospiti come a casa

Lo chef Francesco Sodano firma il nuovo menù autunnale del Ristorante Famiglia Rana

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Fermentazioni, dry aged e avanguardia: da oggi sono in carta al Ristorante Famiglia Rana le nuove eclettiche creazioni dello chef Francesco Sodano

Burger King Restaurants Italia annuncia la nuova apertura a Varese

Burger King Restaurants Italia annuncia la nuova apertura a Varese

Prosegue la crescita dei ristoranti Burger King sul territorio italiano. Annunciata la nuova apertura, in programma il 31 ottobre, del ristorante di Varese.

La Guida Michelin 2025 svela i 16 nuovi ristoranti Bib Gourmand

La Guida Michelin 2025 svela i 16 nuovi ristoranti Bib Gourmand

In anteprima sul lancio della Guida MICHELIN Italia 2025, a Modena il prossimo 5 novembre, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmad

A Roma i ristoranti omaggiano i grandi classici del cinema

A Roma i ristoranti omaggiano i grandi classici del cinema

Chef e pizzaioli celebrano la Festa del Cinema di Roma con creazioni culinarie speciali ispirate alla settima arte

White Chill Out Lungomare a Pozzuoli: dieci anni di gusto, tradizione e identità

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Terza generazione di ristoratori puteolani, Nicola Scamardella con White Chill Out Lungomare ha saputo dare continuità alla tradizione familiare

Grande successo per la serata "Chef per Chef"

Grande successo per la serata "Chef per Chef"

Amici e colleghi da tutta Italia per sostenere la nota chef Velia De Angelis, in occasione della serata di amicizia e solidarietà "Chef per Chef".

Blu Ristorante: una storia di famiglia e un viaggio che si rinnova tra i sapori del mare dei Campi Flegrei

Blu Ristorante: una storia di famiglia e un viaggio che si rinnova tra i sapori del mare dei Campi Flegrei

Affacciato sulla baia di Torregaveta, su uno dei panorami più suggestivi dei Campi Flegrei, Blu Ristorante è un progetto giovanissimo ma dalle storiche radici

''L'autunno dei Mille'': a Villa Terzaghi il viaggi di Igles Corelli alla scoperta dei sapori della cucina italiana

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"L'Autunno dei Mille" è il progetto gastronomico degli chef di Villa Terzaghi in collaborazione con Igles Corelli che unisce le tradizioni culinarie del Paese

Nasce Star Kitchen: pronta a creare nuovi marchi nell'ambito della ristorazione. Si comincia con Cicciogamer Food

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Da IN-SANE e KUIRI nasce “STAR KITCHEN” per trasformare i “talent” in veri e propri marchi del Food & Beverage. Il debutto sul mercato è con Cicciogamer Food.

Ristorante Casa Vittoria a Napoli: tra design, cucina italiana e accoglienza partenopea

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Ristorante Casa Vittoria è uno spazio elegante in cui si mescolano suggestioni legate agli ambienti e al design con percorsi culinari oltre i confini campani

Chefs des Chefs ha riunito a Roma 30 chef di capi di stato da tutto il mondo

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Il 30 settembre si è svolto a Roma Chefs des Chefs 2024, un evento che ha riunito chef di Capi di Stato, esaltando il made in Italy e le tradizioni culinarie.

Fipe e Treccani Accademia: un master per la gestione delle imprese della ristorazione

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FIPE - Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e Treccani Accademia hanno lanciato il Master in Gestione delle Imprese di Ristorazione.

Mowi Professional, la risposta alle nuove tendenze alimentari nella ristorazione

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Con i prodotti salutari e sostenibili della linea MOWI PROFESSIONAL, l'azienda norvegese si dimostra attenta agli attuali trend alimentari del fuori casa

Fipe: le donne trascinano il settore Horeca

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Valle d’Aosta, Friuli Venezia Giulia e Umbria le regioni dove cresce maggiormente l’imprenditoria femminile nel settore dei pubblici esercizi

Ristorazione 2.0: il menù digitale contribuisce a incrementare i ricavi

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L’esperimento di leggimenu.it ha mostrato che è possibile incrementare i guadagni dei ristoratori introducendo menù digitali. Scopri di più nel nostro articolo

Il Vizio: un restyling contemporaneo per un'esperienza culinaria esclusiva

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Il ristorante "IL VIZIO" si rinnova con un design elegante e moderno, ispirato alla cultura nipponica, per offrire un'esperienza culinaria unica a Roma.

Un logo per identificare la pasta fresca artigianale nei ristoranti

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Il Sindacato ristoratori Confcommercio Ravenna, per garantire la pasta fresca nei ristoranti associati, lancia il logo "Pasta fresca artigianale".

Burger King Restaurants Italia partner di Hero Battle Cup 2024

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A Roma la finale dei World Skate Games, e Burger King Restaurants Italia sarà partner della Hero Battle Cup 2024.

Piano Transizione 5.0: come accedere agli incentivi

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Dallo scorso 7 agosto è attiva la piattaforma web per accedere agli incentivi di cui al Piano Transizione 5.0 per tutti i pubblici esercizi. Ecco i dettagli.