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Michelin Francia 2023, stella allo chef italiano Martino Ruggieri
Martino Ruggieri ha conquistato la stella della Guida Michelin Francia a soli 5 mesi dall'apertura del suo ristorante, Maison Ruggeri
Tre nuove nomine in casa Cigierre
Si rafforza il vertice aziendale di Cigierre con l’entrata di Mario Perego, nuovo Group Head of HR, e le recenti nomine di Stefano Faccin e Luca Moi, rispettivamente nuovi Chief Operating Officer e Chief Supply Chain Officer
Inaugura oggi "Osteria", il nuovo spin off di Cantina Urbana Milano®
La rivendita di Cantina Urbana Milano si trasforma in Osteria per completare il servizio della vicina Winery dedicata a produzione, eventi ed esperienze. Oggi 7 marzo l'inaugurazione!
Crocca apre una nuova pizzeria a Gallarate
Crocca, brand del Gruppo PIZZIUM, prosegue la sua espansione e apre un nuovo punto vendita a Gallarate, in provincia di Varese
Da Friol due novità per un fritto professionale d'eccellenza
La gamma Friol dedicata alle fritture professionali si arricchisce con due nuove referenze: Friol Chef, dall'innovativa formula a base di olio di semi di girasole alto oleico e Friol No Palma per fritti profumati e fragranti
Re Santi e Leoni sostiene Arcidonna Napoli Onlus
Il 10% del ricavato del piatto speciale dello chef Luigi Salomone “Rosotto stravecchio e polvere di lamponi”, in carta a marzo per il mese della donna, verrà devoluto all’Arcidonna Napoli Onlus
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante nel cuore delle Dolomiti - Cortina d'Ampezzo
Elegante baita di montagna nel cuore delle Dolomiti a Cortina d'Ampezzo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Capo Partita da inserire all'interno del proprio team fin da subito.
Kebhouze sceglie SAP per la crescita del proprio business
La catena di fast food Kebhouze si espande e sceglie SAP Business One a supporto della crescita del business
Apre a Roma "Mira", il ristorante fusion che porta il Sud America nella capitale
Al quartiere Monteverde di Roma, "Mira" è il posto ideale dove gustare piatti e drink ispirati al Sud America, tra colori e musica.
Visionnaire Bistrot celebra l’universo femminile con tapas e champagne
Mercoledì 8 marzo lo chef Filippo Gozzoli e lo staff di Visionnaire Bistrot, dedicano alle donne un aperitivo speciale a base di tapas e champagne
"Ca s' magn e nun s' pav": la sfida di Porzio si chiama solidarietà
Il nuovo locale di Errico Porzio, che aprirà sul Lungomare di Napoli, una delle sale sarà dedicata ad Andrea Trocino e verrà intitolata "Ca s' magn e nun s' pav"
Arriva Keburgez, la gustosa novità di Burgez
Il primo fried chicken kebab, che unisce qualità, sapori esotici e una nuova salsa signature, è la gustosa novità 2023 di Burgez
"Tosca - L'Arte del Gusto" arriva a Londra con il suo secondo locale
Per la sua seconda apertura "Tosca - L'arte del Gusto" approda al Mercato Metropolitano di Londra con la sua schiacciata e altri ingredienti di qualità
Poke House raggiunge i 100 milioni di fatturato e consolida la presenza negli USA
Fatturato da 100 milioni e una seconda apertura nel cuore di Miami Beach danno a Poke House una grande spinta in avanti in questo 2023 appena iniziato
Ad aprile la nona edizione di HoReCoast
Il 12 e 13 aprile alla Stazione Marittima di Salerno si terrà la IX edizione di HoReCoast con una formula rinnovata ed esclusiva
Chef Sadler presenta il nuovo Menù Lunch per l’Hotel Casa Baglioni Milan
Dopo il trasferimento del suo Ristorante Sadler nella nuova sede dell’Hotel Casa Baglioni Milan, Chef Sadler propone un menù rinnovato per una pausa pranzo speciale.
Just Eat Awards 2022: ecco quali sono i migliori ristoranti a domicilio d'Italia
Just Eat annuncia i vincitori dei Just Eat Awards 2022, i migliori ristoranti sulla piattaforma, divisi in 20 categoria decretati dagli utenti ma anche dai rider
A Mantova canoni sui plateatici in aumento del 10% l‘anno
Il comune di Mantova ha deciso per il 2023 di aumentare il canone sui plateatici di circa il 10%. Una decisione che ha provocato la reazione di TNI Ristoratori Italia, associazione sindacale che rappresenta le imprese del mondo Horeca
Da Vittorio Academy: la famiglia cerea investe in alta formazione gastronomica
Il Gruppo Da Vittorio si impegna attivamente nella formazione: al via corsi gratuiti per i dipendenti che vogliono approfondire le proprie conoscenze in campi specifici della ristorazione
A gennaio 2023 la ristorazione è tornata a crescere: +7,3% su gennaio 2022
A Gennaio 2023 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,5% rispetto al mese precedente e del 7,4% rispetto allo stesso mese di un anno fa.
Cigierre, tra marzo e aprile 100 nuove assunzioni in Veneto
Partiti i Recruiting Day organizzati da Cigierre in collaborazione con i centri per l'impiego della Regione. Treviso e Conegliano le prossime date (1 e 2 Marzo), poi Verona, Vicenza, Padova a Mestre
Ar.pa Lieviti cresce del 15% nel 2022 con + 18% di Mol
Ar.pa. Lieviti continua il percorso di sviluppo supportato dalle ottime performance dei prodotti top e dal lancio di nuove referenze
wagamama sceglie Milano per il suo decimo ristorante in Italia
wagamama inaugura domani 1 marzo il suo decimo ristorante in Italia nell'importante location di Milano Porta Garibaldi. La nuova posizione è strategica per accogliere e servire viaggiatori in transito, turisti e cittadini in cerca di un pasto sano dal sapore orientale
Rapporto Osservatorio Ristorazione: 2022 incoraggiante nonostante crisi energetica e record negativi
Il 2022 per il settore ristorativo è stato un anno di record negativi ma, contestualmente, di segnali incoraggianti: è quanto emerge dal Rapporto 2023 dell’Osservatorio Ristorazione, spin-off dell’agenzia RistoratoreTop
A Venezia il Simposio APCI "Le Stelle della Ristorazione"
Si terrà a Venezia il 13 e 14 marzo l’annuale Simposio tecnico di APCI: fil rouge dell’incontro l’equilibrio sostenibile della Cucina e l'inaugurazione del progetto "Le Crociere del Gusto" che risponde alla necessità di rilancio del turismo, con l’enogastronomia come volano
Più che raddoppiate le famiglie in difficoltà ma le strategie di risparmio non toccano la spesa
Secondo un'analisi NielsenIQ le famiglie in difficoltà in Italia raggiungono il 23%. I tagli per il risparmio non toccano la spesa alimentare, ma il 54% prevede di tagliare le spese per la ristorazione fuori casa
Camst diventa società benefit, rafforzando il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale
Camst Group è tra le più grandi società in Italia nel settore della ristorazione e del facility services a diventare società benefit.
Slitti inaugura il primo flagship store a Firenze
Con l'apertura del primo flagship store a Firenze si apre una nuova era per Slitti che ha come parole chiave internazzionalizzazione e retail
I prodotti ittici dell'Alaska nel menù di prestigiosi ristoranti milanesi
I gioielli ittici del Pacifico, selvaggi, naturali e sostenibili, incontrano la creatività degli chef e rivelano una straordinaria versatilità creativa
I vent'anni di Fratelli La Bufala tra etica e sostenibilità
Nato dall'intuizione di Geppy Marotta Fratelli La Bufala compie 20 anni, confermandosi punto di riferimento per l’impegno sociale, con la formazione nel carcere minorile Nisida, e per l’ecosostenibilità con i progetti per forni a basso impatto ambientale e basilico idroponico
