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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Dolomiti Horeca Convention 2020: appuntamento per ristorazione e ospitalità di montagna

Dolomiti Horeca Convention 2020: appuntamento per ristorazione e ospitalità di montagna

In arrivo a ottobre Dolomiti Horeca Convention, l'appuntamento dedicato all'incontro e al dialogo su ospitalità e ristorazione di montagna.

Da Hyle cena a quattro mani con Simone Cantafio e Antonio Biafora

Da Hyle cena a quattro mani con Simone Cantafio e Antonio Biafora

Mercoledì 9 settembre lo chef Antonio Biafora del ristorante Hyle aprirà le porte della sua cucina a Simone Cantafio, executive chef del 2 stelle Michelin di Michel Bras a Toya, in Giappone.

Rossopomodoro: nuova partnership con Quandoo per le prenotazioni online

Rossopomodoro: nuova partnership con Quandoo per le prenotazioni online

Da giugno in circa 60 ristoranti Rossopomodoro in Italia è possibile usufruire dei benefici offerti prenotando in anticipo con l'app Quandoo

Fipe riepiloga le misure a favore di ristorazione e turismo degli ultimi decreti governativi

Fipe riepiloga le misure a favore di ristorazione e turismo degli ultimi decreti governativi

Decreti "Agosto", "Rilancio", "Liquidità" e "Cura Italia": Fipe riporta le misure dedicate al settore ristorazione e turismo.

Da discoteca a ristorante: la rinascita dell'Acadie Club

Da discoteca a ristorante: la rinascita dell'Acadie Club

La discoteca Acadie Club di Scalea ha cambiato volto, trasformandosi nel ristorante "Cristò Riviera dei Cedri, che unisce il buon cibo a performance live.

Da Màr®: la prima carne al mondo affinata in acqua di mare dal gusto sorprendente

Da Màr®: la prima carne al mondo affinata in acqua di mare dal gusto sorprendente

Da Màr® è una completa novità a livello mondiale. Si tratta della prima carne frollata in acqua di mare dal sapore unico e sorprendente.

Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: parte il progetto La Nuova Cucina

Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: parte il progetto La Nuova Cucina

Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori ha dato vita al progetto La Nuova Cucina che vuole proporre nuovi modi di vivere l'alta cucina

Fatturato imprese della ristorazione: i dati Istat sul crollo nel II trimestre

Fatturato imprese della ristorazione: i dati Istat sul crollo nel II trimestre

Un crollo senza precedenti quello del fatturato delle imprese italiane nel secondo trimestre del 2020 a causa del Covid-19: i dati Istat e il commento Fipe.

Buoni Pasto: un POS unico per i pubblici esercizi. Soddisfazione da FIPE

Buoni Pasto: un POS unico per i pubblici esercizi. Soddisfazione da FIPE

Approvato un emendamento che accoglie una battaglia storica della Fipe-Confcommercio: finalmente nei pubblici esercizi un unico POS per i buoni pasto.

"Attimi di Heinz Beck" chiude i battenti a CityLife: al suo posto la cucina orientale di Wagamama

"Attimi di Heinz Beck" chiude i battenti a CityLife: al suo posto la cucina orientale di Wagamama

Non si riprende dal colpo delle restrizioni sanitarie e degli uffici svuotati dallo smartworking "Attimi by Heinz Beck" a CityLife: al suo posto arriva la cucina orientale di Wagamama.

Soave Versus: quest'anno la kermesse si vive nei ristoranti di Verona

Soave Versus: quest'anno la kermesse si vive nei ristoranti di Verona

Il Consorzio del Soave ha deciso di non fermare la kermesse "Soave Versus" ma di portarla nei ristoranti della città scaligera.

Lo chef Nunzio Spagnuolo presenta il suo dessert "Lingotto D'oro"

Lo chef Nunzio Spagnuolo presenta il suo dessert "Lingotto D'oro"

Lo chef del Rada di Positano Nunzio Spagnuolo presenta il Lingotto d'oro, un dessert composto da cioccolato finissimo e rifinito con oro 24 kt simbolo del'Italia che riprende a splendere

Quest'anno l'Oktoberfest è da Löwengrube

Quest'anno l'Oktoberfest è da Löwengrube

Dal 14 settembre nei locali Löwengrube sarà possibile rivivere lo spirito e i saporo della celebre Oktoberfest, quest'anno non programmata a Monaco di Baviera

Acetaia di Canossa presenta le monoporzione di Aceto Balsamico di Modena

Acetaia di Canossa presenta le monoporzione di Aceto Balsamico di Modena

Acetaia di Canossa di Venturini Baldini propone per la ristorazione l'Aceto Balsamico di Modena IGP in un pratico e sicuro formato monodose

I "Virtual Brand" di Deliveroo continuano a crescere

I "Virtual Brand" di Deliveroo continuano a crescere

Continua la crescita dei Virtual Brand, i ristoranti virtuali di Deliveroo, che festeggiano quest’anno il terzo anniversario dal lancio.

Nuovo concept per la riapertura di RetroBottega

Nuovo concept per la riapertura di RetroBottega

Il ristorante di RetroBottega a Roma ricomincia il servizio con la cena grazie a un’idea di menù completamente nuova, che ruota attorno ai singoli ingredienti

Niko Romito al Giffoni Film Festival per una masterclass rivolta ai giovani

Niko Romito al Giffoni Film Festival per una masterclass rivolta ai giovani

Al Giffoni Film Festival lo chef stellato Niko Romito è stato protagonista di una Masterclass "powerd by In Cibum" rivolta ai giovai dai 18 ai 25 anni

Getfy: l'aggregatore di servizi digitali per i ristoranti

Getfy: l'aggregatore di servizi digitali per i ristoranti

Grazie a Getfy, è possibile fare e ricevere ordini di take away o al tavolo, chiamare il cameriere, visionare il menu e pagare comodamente il conto.

Il Ferragosto Veronese con il Chiaretto e il cotechino

Il Ferragosto Veronese con il Chiaretto e il cotechino

Il 15 e 16 agosto appuntamento con l'antica tradizione gastronomica scaligera nelle osterie e ristoranti di Verona e provincia e con il Chiaretto Spumante.

On the road sull'Adriatica: 57 ristoranti dove sostare proposti da TheFork e automobile.it

On the road sull'Adriatica: 57 ristoranti dove sostare proposti da TheFork e automobile.it

Da TheFork e automobile.it una lista di 57 ristoranti dove sostare nel viaggio in auto attraverso l'Adriatica che attraversa 6 regioni italiane.

Areas Italia - MyChef investe in sicurezza e innovazione negli aeroporti e autostrade

Areas Italia - MyChef investe in sicurezza e innovazione negli aeroporti e autostrade

Areas Italia - MyChef propone una ristorazione nel mondo travel basata su 3 coordinate: sicurezza, sanificazione e implementazione del servizio di asporto.

Serenissima Ristorazione supera i 400 milioni di fatturato

Serenissima Ristorazione supera i 400 milioni di fatturato

Approvato il bilancio 2019 di Serenissima Ristorazione, Gruppo di ristorazione collettiva leader in Italia, che conferma il trend positivo.

Ristorazione Collettiva: lo smartworking causa grandi perdite. Si spera nella ripartenza

Ristorazione Collettiva: lo smartworking causa grandi perdite. Si spera nella ripartenza

C'è un settore che risente ancora fortemente del profondo cambiamento che la nostra quotidianità ha subito, ed è quello della Ristorazione Collettiva.

Nasce una collaborazione fra Sirio Spa e Carrefour per la gestione di un bistrot del retailer francese

Nasce una collaborazione fra Sirio Spa e Carrefour per la gestione di un bistrot del retailer francese

Sirio Spa gestirà il bistrot Carrefour all'interno del Centro Commerciale "Shopville Le Gru" di Grugliasco, in provincia di Torino.

Pizza, piatti orientali e sud americani nel nuovo menu di "Cocciuto"

Pizza, piatti orientali e sud americani nel nuovo menu di "Cocciuto"

Lo chef Nicolò Farias rivoluziona il menu di "Cocciuto", portando ricette da tutto il mondo a Milano, per viaggiare senza spostarsi.

Ristogolf by Allianz 2020: tutto esaurito per l'evento benefico dedicato

Ristogolf by Allianz 2020: tutto esaurito per l'evento benefico dedicato

Grande risultato per lo speciale evento Ristogolf by Allianz 2020: raccolti 9mila euro per il CESVI di Bergamo e sostegno per la ristorazione del territorio

Unione Ristoranti Buon Ricordo: edizione speciale dei piatti dei ristoranti per La Ripartenza 2020

Unione Ristoranti Buon Ricordo: edizione speciale dei piatti dei ristoranti per La Ripartenza 2020

L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo ha riacceso tutte le sue 100 insegne e attraverso una edizione speciale dei "piatti del ricordo" celebra la ripartenza.

Oltre 50 ristoratori di Cefalù si riuniscono in una nuova associazione Horeca

Oltre 50 ristoratori di Cefalù si riuniscono in una nuova associazione Horeca

Nasce l'associazione Arch, che riunisce oltre 50 ristoratori di Cefalù, impegnati nella promozione e valorizzazione dell'enogastronomia dell'isola.

“Wicky’s Royal Bao”, il nuovo menù in stile street food dello chef Wicky Priyan

“Wicky’s Royal Bao”, il nuovo menù in stile street food dello chef Wicky Priyan

Lo chef Wicky Priyan presenta una nuova proposta gastronomica in stile street food: il “Wicky’s Royal Bao”, un menù raffinato ma take away da gustare all'aria aperta

Lo Smart working penalizza pubblici esercizi e ristoranti: -250 milioni di euro al mese

Lo Smart working penalizza pubblici esercizi e ristoranti: -250 milioni di euro al mese

Fiepet ha stimato che lo smart working causa una riduzione dei consumi presso pubblici esercizi e ristoranti quantificabile in circa 250 milioni di euro al mese.