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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Dalla Sardegna con spirulina: lo Spinello che conquista i bar

Dalla Sardegna con spirulina: lo Spinello che conquista i bar

Nicole Cavazzuti intervista al Roma Bar Show Nino Mason account manager di Silvio Carta ideatore di Spinello Spritz

Il sale va al bancone: CIS e Silvio Carta accendono la mixology

Il sale va al bancone: CIS e Silvio Carta accendono la mixology

A TuttoFood protagonista il Fior di Sale di Sardegna nei drink di Mattia Pastori.

Global mixology: il gin che arriva dai campi da golf, un nuovo bar sardo a Città del Messico, le origini dell'aperitivo svelate dagli scimpanzé

Global mixology: il gin che arriva dai campi da golf, un nuovo bar sardo a Città del Messico, le origini dell'aperitivo svelate dagli scimpanzé

Un gin con botaniche da campo da golf, un locale sardo a Città del Messico e scimpanzé che consumano frutta fermentata: le notizie dal mondo della mixology

In Sardegna nasce Tastos, progetto che unisce pastorizia e tartuficoltura

In Sardegna nasce Tastos, progetto che unisce pastorizia e tartuficoltura

Tastos è un progetto innovativo per la produzione di tartufo nero in Sardegna che integra innovazione agricola, sostenibilità ambientale e tradizione pastorale.

Dall'Isola alla Penisola: Ichnusa rafforza il suo impegno per l’ambiente

Dall'Isola alla Penisola: Ichnusa rafforza il suo impegno per l’ambiente

Ichnusa torna a sensibilizzare contro il fenomeno dell'abbandono del vetro nell'ambiente, rilanciando la sua campagna oltre i confini della Sardegna

La pizza di Franco Pepe al 7Pines Resort Sardinia

La pizza di Franco Pepe al 7Pines Resort Sardinia

Il pizzaiolo pluripremiato Franco Pepe riconferma la collaborazione con 7Pines Resort Sardinia, cinque stelle a Baja Sardinia. Riapertura dal 16 aprile 2025.

Guida Veronelli 2025: il Vermentino Pitraia 2021 di Tenute Gregu vince il SOLE

Guida Veronelli 2025: il Vermentino Pitraia 2021 di Tenute Gregu vince il SOLE

Il Vermentino di Gallura Pitraia 2021 di Tenute Gregu conquista il SOLE 2025 della Guida Veronelli. Premiate la qualità e tradizione del vino sardo

I Carabinieri del Nas scoprono un ristorante abusivo in una macelleria sarda

I Carabinieri del Nas scoprono un ristorante abusivo in una macelleria sarda

I Carabinieri del Nas scoprono un ristorante abusivo all’interno di una macelleria a Pula, in Sardegna. Sequestrati locali e attrezzature non autorizzate

Selvatiq: la trilogia di gin che racconta i territori più selvaggi

Selvatiq: la trilogia di gin che racconta i territori più selvaggi

Selvatiq, in collaborazione con Velier, presenta una trilogia di gin che unisce botaniche selvatiche da Himalaya, Sardegna e Utah

Paolo Ciccarelli è il nuovo direttore del Birrificio Ichnusa di Assemini

Paolo Ciccarelli è il nuovo direttore del Birrificio Ichnusa di Assemini

Paolo Ciccarelli è il nuovo direttore del Birrificio Ichnusa di Assemini, pronto a valorizzare il legame con la Sardegna e guidare il marchio verso nuove sfide

Roadhouse arriva in Sardegna

Roadhouse arriva in Sardegna

Roadhouse, la società del Gruppo Cremonini specializzata in brand di ristorazione, ha inaugurato il primo Roadhouse Restaurant in Sardegna

La nuova linea di liquori Silvio Carta celebra il Cagliari Calcio

La nuova linea di liquori Silvio Carta celebra il Cagliari Calcio

Mirto, Limone e Amaro: Silvio Carta presenta la nuova linea di liquori ispirata al legame tra il Cagliari Calcio, la Sardegna e i suoi tifosi

La Tolaini acquisisce la cantina sarda Pala

La Tolaini acquisisce la cantina sarda Pala

La famiglia Pala ha chiuso l’accordo di vendita con Lia Tolaini, a capo della cantina Tolaini di Castelnuovo Berardenga (Siena)

Grande chiusura per Alguer Wine Week

Grande chiusura per Alguer Wine Week

Migliaia di appassionati e wine lovers, oltre 50 cantine e 7 consorzi si sono riuniti ad Alghero per celebrare il meglio dell'enologia sarda.

Ichnusa: "bidoni parlanti" e azioni di pulizia per contrastare il degrado

Ichnusa: "bidoni parlanti" e azioni di pulizia per contrastare il degrado

La raccolta del vetro diventa arte sociale grazie ai bidoni e cestini speciali che Ichnusa ha fatto decorare da giovani artisti sardi

La magia del Ritual Club torna a incantare le notti della Costa Smeralda

La magia del Ritual Club torna a incantare le notti della Costa Smeralda

Parte il 31 maggio la stagione 2024 del Ritual Club, un gioiello d'architettura incastonato nella meravigliosa natura sarda, tra musica, drink e intrattenimento

Riapre Il Paguro, l'esclusivo ristorante in Gallura

Riapre Il Paguro, l'esclusivo ristorante in Gallura

Il Paguro è una delle mete preferite degli yacht che navigano lungo le coste del Nord Sardegna e della Costa Smeralda. Ecco le novità della riapertura.

METRO Italia investe ancora in Sardegna: prevista una terza apertura a Olbia

METRO Italia investe ancora in Sardegna: prevista una terza apertura a Olbia

METRO Italia inaugurerà nel 2025 il suo terzo store in Sardegna, con l'obiettivo di consolidare la sua presenza in un territorio a forte vocazione turistica

L’Hotel Cala di Volpe approda all’Harry’s  Bar di Londra con il progetto ''Taste of Sardinia''

L’Hotel Cala di Volpe approda all’Harry’s Bar di Londra con il progetto ''Taste of Sardinia''

Gli Executive Chef del Cala di Volpe hanno creato un menù speciale con i migliori ingredienti dell’isola per cene esclusive nell'iconico club privato di Londra

Torna a Cagliari Ristoamare, il salone dedicato al mondo Horeca

Torna a Cagliari Ristoamare, il salone dedicato al mondo Horeca

Torna Ristoamare®, il salone del food, beverage, servizi e attrezzature per il settore Horeca. Al via la IV edizione, dal 16 al 18 marzo al T Hotel di Cagliari

Girotonno: aperte le candidature per il contest dedicato agli chef professionisti

Girotonno: aperte le candidature per il contest dedicato agli chef professionisti

Girotonno, kermesse sarda che celebra il tonno rosso dà il via alle iscrizioni per il contest internazionale dell'evento dedicato agli chef professionisti

La pasticceria d'autore di Andrea Tortora all'Hotel Abi d'Oru, Sardegna

La pasticceria d'autore di Andrea Tortora all'Hotel Abi d'Oru, Sardegna

All’Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo sbarca il pluripremiato pasticcere e maestro della lievitazione Andrea Tortora con dolci, lievitati e gelati artigianali

7Pines Culinary Academy: al via un percorso di formazione per aspiranti chef

7Pines Culinary Academy: al via un percorso di formazione per aspiranti chef

7Pines Resort Sardinia propone un corso di formazione per otto giovani aspiranti chef tra i 18 e 25 anni, a costo zero con vitto e alloggio inclusi

Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali

Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali

Nel settore delle carni fresche IGP la Sardegna è la prima regione in Italia per impatto economico (38 milioni di euro) e seconda per produzione certificata.

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Dieci anni fa, a ottobre del 2013, Nieddittas è stata la prima azienda italiana e l'unica realtà sarda del settore a ottenere la certificazione di prodotto

Una piccola cantina sarda ha vinto una battaglia legale contro Red Bull

Una piccola cantina sarda ha vinto una battaglia legale contro Red Bull

La cantina sarda Muggittu ha vinto una battaglia legale contro Red Bull: il suo logo con due tori non è la copia di quello del colosso degli energy drink

Ichnusa rinforza il legame con la città di Cagliari

Ichnusa rinforza il legame con la città di Cagliari

Il Birrificio Ichnusa sosterrà per i prossimi anni la Galleria del Sale a Cagliari per la manutenzione e la cura di 50 opere di muralisti e regala alla città un murale realizzato da Mauro Patta che racconta la rinascita della Sardegna e l’impegno del birrificio nel creare valore ...

Riapre il 5 maggio il "Due Lune Puntaldia Resort & Golf"

Riapre il 5 maggio il "Due Lune Puntaldia Resort & Golf"

Il Due Lune Puntaldia Resort&Golf riapre il 5 maggio e presenta ai suoi ospiti il nuovo ristorante, Blue Moon il cui concept è stato totalmente ripensato

CIS e Atisale puntano sul sale sardo

CIS e Atisale puntano sul sale sardo

Dalla collaborazione di Compagnia Italiana Sali e Atisale nasce una nuova linea di prodotti Gourmet che porta in tavola ogni giorno la Sardegna