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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

La Tolaini acquisisce la cantina sarda Pala

La Tolaini acquisisce la cantina sarda Pala

La famiglia Pala ha chiuso l’accordo di vendita con Lia Tolaini, a capo della cantina Tolaini di Castelnuovo Berardenga (Siena)

Grande chiusura per Alguer Wine Week

Grande chiusura per Alguer Wine Week

Migliaia di appassionati e wine lovers, oltre 50 cantine e 7 consorzi si sono riuniti ad Alghero per celebrare il meglio dell'enologia sarda.

Ichnusa: "bidoni parlanti" e azioni di pulizia per contrastare il degrado

Ichnusa: "bidoni parlanti" e azioni di pulizia per contrastare il degrado

La raccolta del vetro diventa arte sociale grazie ai bidoni e cestini speciali che Ichnusa ha fatto decorare da giovani artisti sardi

La magia del Ritual Club torna a incantare le notti della Costa Smeralda

La magia del Ritual Club torna a incantare le notti della Costa Smeralda

Parte il 31 maggio la stagione 2024 del Ritual Club, un gioiello d'architettura incastonato nella meravigliosa natura sarda, tra musica, drink e intrattenimento

Riapre Il Paguro, l'esclusivo ristorante in Gallura

Riapre Il Paguro, l'esclusivo ristorante in Gallura

Il Paguro è una delle mete preferite degli yacht che navigano lungo le coste del Nord Sardegna e della Costa Smeralda. Ecco le novità della riapertura.

METRO Italia investe ancora in Sardegna: prevista una terza apertura a Olbia

METRO Italia investe ancora in Sardegna: prevista una terza apertura a Olbia

METRO Italia inaugurerà nel 2025 il suo terzo store in Sardegna, con l'obiettivo di consolidare la sua presenza in un territorio a forte vocazione turistica

L’Hotel Cala di Volpe approda all’Harry’s  Bar di Londra con il progetto ''Taste of Sardinia''

L’Hotel Cala di Volpe approda all’Harry’s Bar di Londra con il progetto ''Taste of Sardinia''

Gli Executive Chef del Cala di Volpe hanno creato un menù speciale con i migliori ingredienti dell’isola per cene esclusive nell'iconico club privato di Londra

Torna a Cagliari Ristoamare, il salone dedicato al mondo Horeca

Torna a Cagliari Ristoamare, il salone dedicato al mondo Horeca

Torna Ristoamare®, il salone del food, beverage, servizi e attrezzature per il settore Horeca. Al via la IV edizione, dal 16 al 18 marzo al T Hotel di Cagliari

Girotonno: aperte le candidature per il contest dedicato agli chef professionisti

Girotonno: aperte le candidature per il contest dedicato agli chef professionisti

Girotonno, kermesse sarda che celebra il tonno rosso dà il via alle iscrizioni per il contest internazionale dell'evento dedicato agli chef professionisti

La pasticceria d'autore di Andrea Tortora all'Hotel Abi d'Oru, Sardegna

La pasticceria d'autore di Andrea Tortora all'Hotel Abi d'Oru, Sardegna

All’Hotel Abi d’Oru di Porto Rotondo sbarca il pluripremiato pasticcere e maestro della lievitazione Andrea Tortora con dolci, lievitati e gelati artigianali

7Pines Culinary Academy: al via un percorso di formazione per aspiranti chef

7Pines Culinary Academy: al via un percorso di formazione per aspiranti chef

7Pines Resort Sardinia propone un corso di formazione per otto giovani aspiranti chef tra i 18 e 25 anni, a costo zero con vitto e alloggio inclusi

Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali

Agnello di Sardegna IGP: eccellenza culinaria, valore economico e conquiste internazionali

Nel settore delle carni fresche IGP la Sardegna è la prima regione in Italia per impatto economico (38 milioni di euro) e seconda per produzione certificata.

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Nieddittas celebra il decimo anniversario della certificazione di prodotto

Dieci anni fa, a ottobre del 2013, Nieddittas è stata la prima azienda italiana e l'unica realtà sarda del settore a ottenere la certificazione di prodotto

Una piccola cantina sarda ha vinto una battaglia legale contro Red Bull

Una piccola cantina sarda ha vinto una battaglia legale contro Red Bull

La cantina sarda Muggittu ha vinto una battaglia legale contro Red Bull: il suo logo con due tori non è la copia di quello del colosso degli energy drink

Ichnusa rinforza il legame con la città di Cagliari

Ichnusa rinforza il legame con la città di Cagliari

Il Birrificio Ichnusa sosterrà per i prossimi anni la Galleria del Sale a Cagliari per la manutenzione e la cura di 50 opere di muralisti e regala alla città un murale realizzato da Mauro Patta che racconta la rinascita della Sardegna e l’impegno del birrificio nel creare valore ...

Riapre il 5 maggio il "Due Lune Puntaldia Resort & Golf"

Riapre il 5 maggio il "Due Lune Puntaldia Resort & Golf"

Il Due Lune Puntaldia Resort&Golf riapre il 5 maggio e presenta ai suoi ospiti il nuovo ristorante, Blue Moon il cui concept è stato totalmente ripensato

CIS e Atisale puntano sul sale sardo

CIS e Atisale puntano sul sale sardo

Dalla collaborazione di Compagnia Italiana Sali e Atisale nasce una nuova linea di prodotti Gourmet che porta in tavola ogni giorno la Sardegna

Lo spumante subacqueo Akènta Sub è official wine di Vinitaly and the City

Lo spumante subacqueo Akènta Sub è official wine di Vinitaly and the City

Dalle profondità del mare sardo al centro storico di Verona: Akènta Sub della cantina Santa Maria La Palma di Alghero è l’official wine di Vinitaly and the City

Il 19 e 20 marzo torna Ristoamare, il salone dell'Horeca sardo

Il 19 e 20 marzo torna Ristoamare, il salone dell'Horeca sardo

Il 19 e 20 marzo si svolgerà al T Hotel di Cagliari Ristoramare, fiera dell'Horeca di riferimento per la Sardegna. Tante le occasioni di business, formazione e incontro per i professionisti del settore che possono accedere gratuitamente al salone

Al via la stagione del 7Pines Resort Sardinia

Al via la stagione del 7Pines Resort Sardinia

7Pines Resort Sardinia, il nuovo resort cinque stelle a Baja Sardinia, riapre il 20 aprile con ristoranti, piscine, beach club e infinite attività per una vacanza lunga tutta l’estate

Belmond firma l'accordo per la gestione dell'Hotel Romazzino

Belmond firma l'accordo per la gestione dell'Hotel Romazzino

L’Hotel Romazzino in Costa Smeralda, splendido albergo affacciato sul mare della Sardegna, riaprirà come Belmond Hotel per la stagione 2024

A marzo torna Ristoamare: il salone dedicato al settore Horeca in Sardegna

A marzo torna Ristoamare: il salone dedicato al settore Horeca in Sardegna

A marzo prenderà il via la terza edizione di Ristoamare, l’unico salone dedicato al settore Horeca e al mondo dell’ospitalità in Sardegna

In Sardegna un'importante passo in avanti verso l'eradicazione della Peste suina africana

In Sardegna un'importante passo in avanti verso l'eradicazione della Peste suina africana

La notizia dell'adozione del regolamento UE che pone fine all'embargo per circa la metà del territorio sardo, ci offre lo spunto per approfondire il problema della Peste suina africana nell'isola.

Marcello Cicalò è il nuovo CEO di Bluserena

Marcello Cicalò è il nuovo CEO di Bluserena

Con una esperienza di oltre vent’anni nell’ospitalità di lusso, Marcello Cicalò guiderà Bluserena verso la crescita con prodotti rinnovati e l’espansione su nuovi mercati esteri.

Cannonau Riserva Antonella Corda, le note inesplorate della Sardegna

Cannonau Riserva Antonella Corda, le note inesplorate della Sardegna

Cannonau Riserva Antonella Corda, un vino che coglie la complessità del territorio di Serdiana, rivelando tratti capaci di sfidare il tempo. Numerosi riconoscimenti al debutto

Delphina hotels & resorts vince cinque riconoscimenti ai World Travel Awards 2022

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Delphina hotels & resorts vince cinque riconoscimenti ai World Travel Awards 2022, gli "Oscar del turismo mondiale"

Casamigos si riconferma protagonista in Costa Smeralda

Casamigos si riconferma protagonista in Costa Smeralda

Casamigos si riconferma protagonista dell’estate sarda e spirit preferito delle celebrity nazionali e internazionali che hanno affollato la Costa Smeralda. Il brand creato da George Clooney e Rande Gerber ha letteralmente dominato la meta vacanziera italiana tra le più cool e amb...

Estate in Sardegna con Bluserena: una vacanza tra mare, natura e ottima cucina

Estate in Sardegna con Bluserena: una vacanza tra mare, natura e ottima cucina

Bluserena è presente in Sardegna con due strutture: lo Charme Resort Is Serenas Badesi Village nel Golfo dell’Asinara e il Calaserena Village fra Cagliari e Villasimius, per vivere una vacanza tra mare cristallino, natura mediterranea e ottima cucina

All'enoteca "Santo Bevitore" sei regioni da scoprire attraverso piatti ed etichette

All'enoteca "Santo Bevitore" sei regioni da scoprire attraverso piatti ed etichette

Agli ospiti del "Santo Bevitore" verrà offerta la possibilità di abbinare ai propri piatti un’accurata selezione di vini di sei regioni che rappresentano altrettante gettonatissime mete turistiche: si partirà con la Sardegna per poi proseguire con Sicilia, Toscana, Piemonte, Marc...