Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Guida Michelin 2023. Adesso le stelle verdi sono 48!
Le Stelle Verdi contraddistinguono i ristoratori in prima linea sul fronte della sostenibilità: sono 48 nella Guida Michelin 2023, con 19 new entry. Ecco tutti i ristoranti premiati.
L'importanza della carne rossa per la completezza della dieta
Bord Bia, l’ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi, ha voluto fare chiarezza sul ruolo della carne rossa nella dieta chiedendo all’esperto di nutrizione Giorgio Donegani
Melegatti: un Natale all'insegna delle eccellenze italiane e della sostenibilità
Per le festività natalizie arrivano alcune novità assolute firmate Melegatti: due varianti del Pandoro Originale (Liquirizia Amarelli e Pistacchio) e una nuova linea di panettoni Cacao Trace® a testimonianza dell'impegno verso la sostenibilità dell'azienda
Future Food Institute alla Cop27 presenta un modello di città del futuro ispirato alla Dieta Mediterranea
Il Future Food Institute porta il suo contributo alla 27° Conferenza sui cambiamenti climatici delle Nazioni Unite (COP 27) con evento collaterale dedicato alle città del futuro
A wine2wine focus di Unione Italiana Vini su mercato, sostenibilità e giovani
Mercato, sostenibilità e giovani. È il trinomio di Unione italiana vini a wine2wine, il forum internazionale di Veronafiere sul wine business in programma nella città scaligera oggi e domani
La refrigerazione del futuro è sostenibile. Le ultime novità di Epta a Chillventa
Innovazione, efficienza, sostenibilità e competenza tecnica: queste le parole chiave delle ultime novità Epta presentate alla fiera Chillventa. Tra queste spiccano nuovi strumenti di diagnostica e la cella a propano per il mondo retail e horeca del marchio Misa
Gruppo Carlsberg: obiettivo Zero emissioni nette di CO2 entro il 2040
Carlsberg Italia presenta la nuova strategia “Together Towards ZERO and Beyond”, con nuovi obiettivi tra cui impatto sull'agricoltura e sostenibilità del packaging.
The Revived Recipes: Lavazza e Food for Soul invitano a combattere lo spreco alimentare
In occasione di Halloween con il progetto “The Revived Recipes" Lavazza e Food For Soul propongono tre ricette contro lo spreco degli chef Massimo Bottura, Carlo Cracco e Norbert Niederkofler
NEXA, la nuova linea di lavastoviglie innovative Elframo
NEXA, la nuova linea di lavastoviglie di Elframo, è dotata di una rivoluzionaria tecnologia di riscaldamento dell’acqua per consumi ridotti e prestazioni elevate che innova la categroia prodotto in nome dell'innovazione e della sostenibilità
La nuova gamma Knorr Professional per tutte le esigenze del mondo Horeca
Unilever Food Solutions presenta l'ampia gamma di brodi Knorr Professional. Studiate dagli chef per gli chef, queste referenze rispondono a alle esigenze di tutte le cucine professionali e sono adatte a ogni tipo di ristorazione
Mews e Quartz Inn Hotels insieme per un'industria alberghiera più sostenibile
Il software gestionale alberghiero Mews ha raggiunto un accordo con Quartz Inn Hotels per diventare main sponsor degli European Awards for Sustainable Tourism "GriNN Awards 2022", organizzati dal gruppo alberghiero
Federalimentare presenta il primo report sulla sostenibilità
Presentato a Parma, nell'ambito di Cibus Tec, il primo report sulla sostenibilità di Federalimentare relativo alle attività svolte nel 2021, predisposto con il supporto di Deloitte
Si riapre il sipario sul Merano Wine Festival all’insegna di sostenibilità, radici, tradizione e cultura
Il Merano Wine Festival, salotto buono del mondo del vino, riapre le porte dei suoi lussuosi saloni dal 4 all’8 novembre con un’edizione che mette al centro il tema della sostenibilità. A presentare le proprie eccellenze 450 aziende italiane, 50 aziende internazionali, 15 consorz...
Toso tra le 100 eccellenze italiane della sostenibilità
Cantine Toso riceve anche quest’anno il Sustainability Award, nella classifica stilata da Credit Suisse e Kon Group e pubblicata da Forbes Italia.
Ai blocchi di partenza la ventiduesima edizione di Forum Retail
Si svolgerà domani la Main Conference della ventiduesima edizione di Forum Retail, il più grande hub di networking tecnologico per la community del mondo del retail che, attraverso le parole dei massimi esperti, racconta l’inarrestabile evoluzione che coinvolge questo settore.
HEINEKEN Italia presenta il Rapporto di Sostenibilità 2021: aumenta la produzione diminuiscono le emissioni
Nel Rapporto di Sostenibilità 2021 risultati più che positivi per HEINKEN Italia: a fronte di un aumento della produzione del 32% rispetto al 2010, nel 2021 l'azienda ha ridotto le emissioni di CO2 del 40% in valore assoluto
San Benedetto Ecogreen è acqua ufficiale della Venice Marathon
San Benedetto disseterà gli atleti della Venice Marathon con la linea di Acqua Minerale amica dell’ambiente
Per celebrare i 10 anni della piantagione El Cacao di Ritter Sport ritorna Don Choco
Torna in occasione della Giornata Mondiale del Bradipo e dei 10 anni della piantagione El Cacao la tavoletta Don Choco di Ritter Sport ora con un nuovo pack in carta interamente riciclabile
1895 Coffee Designers By Lavazza presenta Noble Volcano e introduce la tecnologia Blockchain
Noble Volcano è il nuovo Specialty Blend di 1895 Coffee Designers By Lavazza che sfrutta la tecnologia blockchain per garantire la sostenibilità del prodotto e la tracciabilità della filiera. Grazie al QR Code presente sulla confezione si potranno scoprire tutti i dettagli del ca...
Sammontana tra le 100 aziende italiane del Sustainability Award
Sammontana premiata nella categoria Strategy&Vision del riconoscimento dedicato all’impegno delle aziende nel far fronte alle sfide del cambiamento climatico
Simei 2022: annunciati i vincitori dell’ "Innovation Challenge Lucio Mastroberardino"
Simei, il Salone internazionale leader mondiale delle macchine per enologia e imbottigliamento di Unione italiana vini, ha selezionato e premiato con l’“Innovation Challenge Lucio Mastroberardino Simei 2022” le migliori soluzioni in termini di progresso tecnico e di sostenibilità...
Hospitality lancia la nuova campagna di advertising per l'edizione 2023
Hospitality, il Salone dell’Accoglienza di Riva del Garda, lancia la nuova campagna pubblicitaria su stampa, web e social pensata per la 47° edizione all’insegna del claim “Welcome to the New Era”
Presentato alla Triennale di Milano il calendario Lavazza 2023
Presentato il calendario Lavazza 2023 firmato da Alex Prager e il libro curato dall’architetto Fabio Novembre per i dieci anni di Calendario dedicati al racconto dell’impegno nella sostenibilità. "Yes, we're open!" è il claim che lega le due pubblicazioni dove il mondo dei bar co...
Parte oggi a Fiera Bolzano la 46° edizione di Hotel: alla scoperta dell'hôtellerie del futuro
Al via oggi 17 ottobre Hotel, la fiera dedicata all'hôtellerie e ristorazione. Al centro innovazione e digitalizzazione, alimentazione e architettura: il tutto sotto all’immancabile tetto della sostenibilità. Spazio anche al vino locale con i Vignaioli indipendenti Alto Adige
Vini buoni per la terra. Vitevis illustra il suo percorso di sostenibilità
Vitevis ha presentato al pubblico gli obiettivi concreti raggiunti ed i traguardi futuri nel campo della sostenibilità.
Cinque nuove aziende firmano il Patto contro lo Spreco Alimentare di Too Good To Go
Eridania, Gruppo Orsero, Kellogg Italia, PENNY e Riso Scotti sono le 5 nuove aziende firmatarie del Patto contro lo Spreco Alimentare di Too Good To Go che si impegnano così in azioni anti-spreco e di sensibilizzazione verso i propri dipendenti e in consumatori
Cresce il mercato degli imballaggi sostenibili nella Grande Distribuzione. Ecco i 10 trend del settore
Packaging sempre più green: è questo che cercano i consumatori al supermercato. Vitavigor ci illustra le 10 tendenze del settore imballaggi in fatto di sostenibilità.
Gruppo Flo realizza i primi bicchieri vending e vasetti per yogurt in polistirene riciclato
Grazie alla sua esperienza e alla versalità della sua tecnologia Gruppo Flo è la prima azienda europea a utilizzare polistirene riciclato per packaging a contatto con gli alimenti. Nello specifico sono stati realizzati bicchierini per i distributori automatici e vasetti per lo yo...
DalterFood Group presenta il suo primo Bilancio di Sostenibilità
DalterFood Group ha redatto il suo primo Bilancio di Sostenibilità, un documento rivolto a tutti gli stakeholder all’insegna della trasparenza e che si concentra sull’attenzione alla sostenibilità, economica, ambientale e sociale mostrando l'mpegno costante dell'azienda
Presentata la 46° edizione di Hotel, fiera internazionale per hôtellerie e ristorazione
Si terrà a Fiera Bolzano dal 17 al 20 ottobre la 46° edizione di Hotel, fiera internazionale per hôtellerie e ristorazione: oltre 500 aziende espositrici, 45 speaker e 20.000 operatori attesi. Hotel mette al centro innovazione e digitalizzazione, alimentazione e architettura: il ...
