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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Acqua, ambiente e microplastiche: la sfida verso una scelta sostenibile
Bere acqua del rubinetto è un'abitudine che può contribuire in maniera decisiva alla transizione verso un modello di produzione e consumo sostenibile
Con le nuove confezioni R-Pet continua l'impegno di pulyCAFF per la sostenibilità
Asachimici-pulyCAFF continua ad impegnarsi per l'ambiente con azioni concrete: arrivano cinque imballi 100% R-PET plastica riciclata
Granlatte al seminario sulla sostenibilità del DG Agri della Commissione Europea: l'OCM applicato anche al settore lattiero-caseario a supporto dei Piani d'Azione per la sostenibilità
Granlatte propone di rafforzare l’OCM per la sostenibilità, condividendo esperienze e azioni intraprese verso 'l'agricoltura sostenibile
Conserve Italia rilancia i progetti di filiera per impianti programmati
In un affollato incontro Conserve Italia ha presentato le nuove iniziative ai rappresentanti delle 7 cooperative e delle 200 aziende agricole coinvolte
Epta ottiene un finanziamento ESG-linked da Deutsche Bank
Deutsche Bank ha lanciato un programma di finanziamento legato alla sostenibilità per la supply chain di Epta, Gruppo leader nella refrigerazione commerciale
Ferrarelle Società Benefit apre le porte dello stabilimento di Riardo agli studenti
Per tutto l’anno scolastico 2023/2024, Ferrarelle Società Benefit ospiterà nello stabilimento produttivo di Riardo le scuole del territorio campano
Bernardin, il nuovo aperitivo piemontese di S.Bernardo a Beer&Food Attraction 2024
S.Bernardo con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha realizzato Bernardin, un aperitivo ispirato alla tradizione piemontese
Autogrill e Too Good To Go insieme per ridurre lo spreco alimentare
Partnership tra Autogrill e Too Good To Go con l’obiettivo di sensibilizzare sull’importanza della riduzione dello spreco alimentare
I legumi hanno conquistato gli italiani: oltre il 30% sceglie proteine vegetali in ottica di sostenibilità
Per la Giornata Mondiale dei Legumi Bonduelle presenta i risultati di una ricerca che svela come questi siano consumati da oltril 90% degli italiani
''I Ricoperti'': arriva la nuova linea Noberasco tra frutta e cioccolato
"I Ricoperti" è la nuova linea di snack gustosi lanciata da Noberasco: sei referenze ricoperte di cioccolato di altissima qualità in un pack sostenibile
Le innovative soluzioni per il settore ortofrutta di Pro-Gest a Fruit Logistica 2024
Pro-Gest è a Fruit Logistica con nuove soluzioni per il mercato del cartone ondulato, sempre più in crescita grazie al suo basso impatto ambientale
Eridania: la nuova limited edition racconta 20 gesti d'amore per il pianeta
Le bustine di Classico Eridania cambiano look per la limited edition "Green si diventa” che racconta come migliorare il nostro impatto sull’ambiente
L’acqua trattata è potabile? Aqua Italia smentisce alcune fake news
Aqua Italia si impegna nel diffondere informazioni corrette e contrastare la diffusione di fake news sull’acqua trattata destinata al consumo umano
Cresce la distanza della Gen Z dal mondo del vino, anche nella dimensione lavorativa Horeca. Come colmare il gap?
Il rapporto tra giovani e mondo del vino è sempre più disallineato. C’è bisogno di nuovi linguaggi, inclusività, coinvolgimento ed empatia
Giornata di prevenzione dello spreco alimentare. Gruppo Felsineo rinnova la collaborazione con il Centro Anffas Modiano
Gli ospiti del Centro Anfass Modiano saranno coinvolti, per tutto il 2024, nella realizzazione di ricette basate sul recupero di cibo avanzato
Giornata nazionale contro lo Spreco alimentare: Just Eat rivela che la più alta percentuale di spreco avviene in casa
Per la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, Just Eat si impegna a sensibilizzare consumatori e ristoranti sulla riduzione degli sprechi
L'impegno di Orsero contro lo spreco alimentare
In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare Orsero ha raccolto 5 idee per dare una seconda vita agli scarti dell'avocado
Hospitality 2024: al padiglione "Outdoor Boom" l'ospitalità open-air incontra la sostenibilità e l'inclusione
Grazie all'accordo tra Hospitality e Faita FederCamping, Outdoor Boom sarà dedicato al turismo open-air, con una ricca offerta di proposte e contenuti
Le azioni di CIRFOOD per un’alimentazione a impatto positivo sul pianeta
CIRFOOD contro lo spreco alimentare: educazione, donazioni e la storica alleanza con Too Good To Go per un futuro sostenibile
Il Parlamento e il Consiglio europeo approvano il nuovo Regolamento F-Gas
Per Assocold, l’industria della refrigerazione commerciale è pronta ad accogliere le nuove misure nell’ottica di ridurre sempre di più i gas climalteranti
Green Food Week, torna la settimana a basso impatto ambientale delle mense
Dal 5 all'8 febbraio torna la Green Food Week di Foodinsider: per una settimana le mense aderenti proporranno piatti a basso impatto ambientale e meatless
Green Food Week, torna la settimana a basso impatto ambientale delle mense
Dal 5 all'8 febbraio torna la Green Food Week di Foodinsider: per una settimana le mense aderenti proporranno piatti a basso impatto ambientale e meatless
La sostenibilità conquista spazio in etichetta. L'analisi di Osservatorio GS1 Italy
Nella nuova edizione l'Osservatorio Immagino, GS1 Italy introduce una nuova analisi più ampia e specifica della comunicazione green in etichetta
Una filosofia etica che diventa rete di valore: l'esperienza di chef Salvatore Sodano al ristorante Local di Venezia
Una sostenibilità a 360° quella che chef Salvatore Sodano ha portato al ristorante Local, condividendola con lo staff e gli ospiti tramite menù e buone pratiche
Spreco alimentare: con Too Good To Go nel 2023 sono stati salvati 12 pasti al minuto
Con Too Good To Go nel 2023 sono stati salvati oltre 6 milioni di pasti, circa 12 al minuto, evitando la dispersione di 15.700.000 kg di CO2e
Madama Oliva, rivoluzione green per la linea “Freschissimi“
Madama Oliva continua sulla strada della sostenibilità ambientale: anche i packaging dei prodotti take away diventano in materiale RPET
Valrhona Selection a Sigep 2024: novità sostenibili e di alta qualità
Valrhona Selection ha partecipato a Sigep 2024 con la propria selezione di marchi responsabili e virtuosi e le novità di alta qualità
Scelte alimentari e salute del pianeta al centro del primo convegno del Gruppo Giovani SINU
Successo e forte interesse del pubblico per il primo convegno dei giovani della Società Italiana di Nutrizione Umana incentrato sull'alimentazione sostenibile
Oltre l'80% degli Italiani è a favore di un sistema di deposito cauzionale
Secondo l’indagine commissionata da “A Buon Rendere – per un Deposito Cauzionale in Italia” ad AstraRicerche, i cittadini sono favorevoli al deposito cauzionale
Bolton Food investe in formazione e innovazione accademica
Bolton Food sostiene la formazione e la ricerca in ambito accademico attraverso la collaborazione con importanti università italiane
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