Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Tra sostenibilità e campionati il caffè sarà protagonista a Sigep 2024
A Sigep 2024 la filierà del caffè sarà vivacemente rappresentata ponendo al centro il tema della sostenibilità. Oltre alle aziende spazio anche ai Campionati
Specialty Coffee: la Lombardia traina il fenomeno in Italia. I dati nel report
Lo Specialty Coffee sta guadagnando sempre più terreno nei mercati europei. I dati del report Project Café Europe parlano di consumi in aumento.
Si rinnova il flagship store Lavazza di Milano
Design più confortevole abbinato a nuove esperienze di gusto come la pasticceria sono i protagonisti del rinnovo del Flagship Store Lavazza a Milano
Coffee Boom. Gli eventi diffusi di SCA Italy per la Giornata Internazionale del Caffè
Per la Giornata Internazionale del Caffè SCA Italy organizza Coffee Boom, evento diffuso nato allo scopo di far conoscere e promuovere il mondo degli specialty
Da La Genovese il primo Specialty Coffee coltivato in Europa
Cafetales Maspalomas di Gran Canaria è il frutto del lavoro di Matteo Borea, che da oltre due anni segue il progetto di uno specialty coffee europeo
1895 Coffee Designers by Lavazza supporta i campionati italiani del caffè di SCA Italy
A ottobre, presso Factory 1895, a sfidarsi saranno i concorrenti delle 4 discipline in gara, Latte Art, Brewers Cup, Coffee in Good Spirits e Barista
Le Piantagioni del Caffè presenta a HOST 2023 il Caffè "PASTICCERI - Per le Specialty People"
Le Piantagioni del Caffè presenta a HOST 2023 il Caffè "PASTICCERI - Per le Specialty People", il primo caffè realizzato dai pasticceri
SCA Italy annuncia la prima tappa di selezione della gara Roasting
Al via la stagione delle selezioni, prima tappa Treviso con DM Italia. I primi 2 vincitori si aggiudicheranno il posto nelle finali dei Campionati Italiani 2024
I nuovi caffè di Ditta Artigianale che combattono la deforestazione
Selezionati durante il recente viaggio di Francesco Sanapo in Etiopia Uraga e Almaz Teklu sono i nuovi caffè di Ditta Artigianale che provengono da piccole aziende agricole locali che si battono per evitare le diffuse pratiche di disboscamento
Caffè Gioia: un viaggio in Brasile dedicato agli specialty coffee
Caffè Gioia vola in Brasile per scoprire alla Fazenda California nuovi specialty coffee per la sua gamma molto apprezzata anche all'estero che, come annuncia Flavio Gioia, presto si amplierà con una linea di cialde pensate per il mondo Horeca
Mokaflor presenta la linea Mokaflor Farm, i caffè che uniscono
La linea Mokaflor Farm crea un vero “ponte” tra il caffè commerciale e il mondo specialty, con caffè che piacciono al cliente e permettono al barista di alzare la qualità dell’offerta
Imperator e Bloom Coffee School in Rwanda per continuare a supportare le comunità di produttori locali
Imperator e Bloom Coffee School hanno partecipato al World Coffee Producers Forum e alla African Fine Coffee Conference per condividere la propria esperienza e le proprie conoscenze con i diversi rappresentanti del settore
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Mario Pascucci di Caffè Pascucci SpA
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Mario Pascucci, Amministratore Delegato di Caffè Pascucci Spa
Caffè Costanzo annuncia la nuova era del caffè napoletano
Francesco Costanzo ha deciso di avviare co-branding con realtà del food campano per promuovere nella regione la cultura del caffè di qualità.
Clandestino non esiste: apre a Lambrate la bakery contemporanea con anima sociale
"Clandestino non esiste" è il nuovo progetto di Lea Pedrinella e Lorenza Licciardello è uno spin-off di Onest dedicato a prodotti da forno e specialty coffee.
A Sigep la prima edizione di “Design for all” di Rhea: vince La Sosta Specialty Coffee
Sigep 2023, prima edizione di “Design for all” powered by Rhea: vince La Sosta Specialty Coffee, microroaster di Impruneta
SCA Italy a Sigep 2023: I torrefattori presenti nel Roasters Village
SCA Italy a Sigep 2023 punta i riflettori su 11 piccoli torrefattori, che presenteranno il loro caffè nello spazio espositivo per far scoprire ai visitatori di tutto il mondo le sfumature gustative di un caffè di eccellenza
SCA Italy al Gustus di Napoli per la selezione Cup Tasters
SCA Italy prosegue con le selezioni del campionato di Cup Tasters. La seconda e ultima tappa si svolgerà lunedì 21 novembre a Napoli, all’interno del Coffee Village Campania, nel contesto fieristico di Gustus.
Grande successo per la terza edizione di The Milan Coffee Festival
Si è chiusa con successo The Milan Coffee Festival, la manifestazione internazionale tenutasi nel weekend al Superstudio Più. Trionfatori tra i Roast Masters i torrefattori italiani Vannelli
SCA Italy, Cup Tasters: annunciati i vincitori della prima tappa
Sul palco di Cosmofood Expo, in Fiera a Vicenza, SCA Italy ha accolto 18 concorrenti per la gara di Cup Tasters. Il primo posto è di Elia Burbello
L'eccellenza di 1895 Coffee Designers by Lavazza protagonista al The Milan Coffee Festival
Numerosi gli appuntamenti al The Milan Coffee Festival firmati 1895 Coffee Designers by Lavazza che porterà il grande pubblico italiano alla scoperta della "new wave" del caffè artigianale
Le degustazioni di Amigos Caffè conquistano TriestEspresso
Amigos Caffè saluta con successo la decima edizione di TriestEspresso, dove con i suoi eventi allo stand si è impegnata per la promozione di un assaggio più consapevole del caffè
1895 Coffee Designers By Lavazza presenta Noble Volcano e introduce la tecnologia Blockchain
Noble Volcano è il nuovo Specialty Blend di 1895 Coffee Designers By Lavazza che sfrutta la tecnologia blockchain per garantire la sostenibilità del prodotto e la tracciabilità della filiera. Grazie al QR Code presente sulla confezione si potranno scoprire tutti i dettagli del ca...
Nasce Palermo Coffee Festival, il primo evento siciliano dedicato al mondo degli specialty coffee
L'8 ottobre sarà presentato il Palermo Coffee Festival con un evento gratuito organizzato da Morettino, Andrej Godina e Mauro Illiano: un pomeriggio per esplorare il mondo degli specialty attraverso masterclass e degustazioni comparative di caffè e vino in collaborazione con le c...
Nuove tendenze, consumi, macchine per degustarlo al meglio: ecco tutto ciò che c'è da sapere sul caffè
HostMilano offre un resoconto a 360° dell'andamento del mondo del caffè: dalle tecnologie agli ultimi trend di consumo ecco qual è lo scenario presente (e futuro) del comparto
FLUID organizza un coffee contest per la Giornata Internazionale del Caffè
In occasione della Giornata Internazionale del Caffè il 1° ottobre da FLUID a Firenze, sarà possibile sfidarsi per diventare coffee expert
CoffeeStorming: la torrefazione La Genovese apre la sua prima caffetteria
CoffeeStorming è la prima caffetteria della torrefazione La Genovese che ad Albenga ha realizzato un innovativo concept che vuole portare alla scoperta del caffè. Al centro della filosofia del nuovo locale sostenibilità e conoscenza, con la promessa di rivoluzionare il comparto
Alimenta Café inaugura un nuovo locale a Milano
Dall’Arco di Traiano all’Arco della Pace, Da Benevento, Alimenta attraversa l’Italia e apre a Milano, in via Tiziano 13, lo stesso grande concept in formato più piccolo!
1895 Coffee Designers by Lavazza arricchisce l'offerta degli hotel di lusso italiani
Dalla Liguria alla Versilia passando per l’Umbria, il momento del caffè negli hotel più prestigiosi può diventare un rituale grazie agli specialty di 1895 Coffee Designers by Lavazza
Scuola del Caffè, un corso intensivo degli esperti Eddy Righi e Dario Ciarlantini sul mondo dell’estrazione in filtro
Scuola del Caffè: solo 4 posti disponibili per partecipare alle lezioni che si terranno dal 13 al 15 luglio e che permetteranno ai partecipanti di sostenere l’esame per il livello Professional del Modulo Brewing del Coffee Diploma System valido per la Specialty Coffee Association
