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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Rincari. Gli italiani tagliano di acquisti di frutta e verdura

Rincari. Gli italiani tagliano di acquisti di frutta e verdura

Coldiretti, Filiera Italia e Unaproa rilevano che a causa dell'aumento dei prezzi nel carrello della spesa degli italiani gli acquisti di frutta e verdura crollano nel 2022 dell’11% in quantità rispetto allo scorso anno. Una difficoltà che fa sentire i suoi effetti anche sul lavo...

Rapporto Coop 2022. Tra clima, guerra e inflazione i consumi alimentari resistono, ma per quanto ancora?

Rapporto Coop 2022. Tra clima, guerra e inflazione i consumi alimentari resistono, ma per quanto ancora?

Presi dalle difficoltà economiche, gli italiani si adattano ripartendo da se stessi e risparmiando come possono. Ecco il Rapporto Coop 2022, che mostra una filiera del cibo ancora in ottima forma, ma con diverse nuvole all'orizzonte.

I rincari dell'energia fanno lievitare i prezzi. La top ten degli aumenti nel carrello

I rincari dell'energia fanno lievitare i prezzi. La top ten degli aumenti nel carrello

Sulla base delle rilevazioni Istat sull'inflazione di agosto, Coldiretti ha stilato la top ten dei prodotti alimentari più colpiti dai rincari: dal record degli oli di semi agli alimenti più comuni nelle case degli italiani.

La spesa agroalimentare degli italiani sempre più attenta ad ambiente e persone. Osservatorio Reale Mutua e Slow Food

La spesa agroalimentare degli italiani sempre più attenta ad ambiente e persone. Osservatorio Reale Mutua e Slow Food

L'indagine realizzata da Osservatorio Reale Mutua e Slow Food accende i riflettori su come gli italiani siano sempre più alla ricerca di cibi buoni, anche verso l'ambiente e le persone. Ecco i trend della spesa agroalimentare

Il record prezzi della benzina colpisce l'85% della spesa

Il record prezzi della benzina colpisce l'85% della spesa

L'aumento vertiginoso del prezzo al litro di benzina e diesel ha un effetto valanga sulla spesa: in Italia l'85% delle merci alimentari viaggia su strada

Corre l'inflazione. Ecco i prodotti alimentari più cari

Corre l'inflazione. Ecco i prodotti alimentari più cari

L'analisi sui rincari dei prodotti agroalimentari diffusa da Coldiretti fa eco alla lista dei prodotti alimentari più cari stilata da Assoutenti

Edenred Italia e Cortilia: la nuova partnership per la spesa artigianale a filiera corta

Edenred Italia e Cortilia: la nuova partnership per la spesa artigianale a filiera corta

Grazie all’accordo con Edenred, sarà possibile utilizzare i Ticket Restaurant digitali per la spesa a filiera corta con Cortilia.

La spesa degli italiani tra rincari e nuovi trend. L'indagine IRI sul Largo Consumo

La spesa degli italiani tra rincari e nuovi trend. L'indagine IRI sul Largo Consumo

L'indagine IRI sui primi mesi del 2022 confuta le previsioni del 2021 sul largo consumo, alla luce del nuovo panorama d'incertezza offerto dal conflitto in corso.

Pasqua: quest'anno spesi in tavola 1,8 miliardi di euro

Pasqua: quest'anno spesi in tavola 1,8 miliardi di euro

Secondo Coldiretti/Ixe' quest'anno in oltre 9 casi su 10 gli italiani hanno trascorso la Pasqua in famiglia, con una spesa in aumento del 25% e una scelta di un menu legato alla tradizione

Il 90% degli italiani controlla abitualmente le etichette alimentari

Il 90% degli italiani controlla abitualmente le etichette alimentari

Secondo un'indagine condotta dalla catena Banco Fresco il 90% degli italiani guarda abitualmente l’etichetta degli alimenti che acquista per scoprirne data di scadenza, provenienza geografica e assenza di ingredienti dannosi per la salute

Cibo, vacanze, energia: tutti gli aumenti di febbraio

Cibo, vacanze, energia: tutti gli aumenti di febbraio

Un'elaborazione del Codacons su dati Istat di febbraio relativi all'inflazione mostra i rincari che più pesano per le famiglie italiane: per un nucleo con due figli si registrerà +2.275 euro di spesa annua di cui +367 euro solo per l’acquisto di alimentari

Deliveroo Hop: il nuovo servizio di spesa rapida a casa arriva in Italia

Deliveroo Hop: il nuovo servizio di spesa rapida a casa arriva in Italia

Già disponibile a Milano, Deliveroo lancia in Italia il servizio rapido "Hop" di spesa a domicilio da negozi di sola consegna.

In Italia, 8 consumatori su 10 acquistano prodotti alimentari a chilometro zero

In Italia, 8 consumatori su 10 acquistano prodotti alimentari a chilometro zero

Italiani e cibo: un rapporto che si basa sulla ricerca di sostenibilità, qualità, convivialità e sulla scoperta di nuovi sapori. L'indagine Enpaia-Censis

Un'ottima performance per l'industria alimentare italiana, ma gli ostacoli sono dietro l'angolo

Un'ottima performance per l'industria alimentare italiana, ma gli ostacoli sono dietro l'angolo

Vola il fatturato alimentare italiano, spinto soprattutto dall'export, ma in Italia le difficoltà del fuori casa colpiscono l'intera filiera.

L'evoluzione della spesa. Com'è andato l'alimentare nel 2021? Report Ismea - Parte seconda

L'evoluzione della spesa. Com'è andato l'alimentare nel 2021? Report Ismea - Parte seconda

Il Report Ismea ci restituisce un quadro dei consumi nei primi nove mesi del 2021. Nel nostro articolo un focus dedicato ai diversi comparti.

Cresce la spesa delle bevande sugli alimenti nel 2021. Report Ismea - Parte 1

Cresce la spesa delle bevande sugli alimenti nel 2021. Report Ismea - Parte 1

Il Report Ismea ci restituisce un quadro dei consumi nei primi nove mesi del 2021. Nel nostro articolo un focus dedicato alle bevande.

Bollicine, amari e liquori: Everli svela le abitudini degli italiani in fatto di brindisi durante le feste

Bollicine, amari e liquori: Everli svela le abitudini degli italiani in fatto di brindisi durante le feste

Everli ha analizzato la spesa beverage degli italiani durante le festività per ogni provincia: nel carrello trionfano prosecco e amari

A Natale sale la spesa degli italiani: +38% a famiglia

A Natale sale la spesa degli italiani: +38% a famiglia

Sale la spesa a tavola per il menù di Natale. In media ogni famiglia italiana spenderà 113 euro, +38% dallo scorso anno.

Qual è il budget dei consumatori per il Natale 2021?

Qual è il budget dei consumatori per il Natale 2021?

Tiendeo.it ha interrogato i suoi utenti per scoprire qual è il budget destinato alle spese natalizie e quali saranno i principali canali d'acquisto

Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI

Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI

Da cosa dipendono i rincari nel mondo food? AIBI racconta la filiera del pane e Federalimentare ci offre una panoramica più ampia del settore.

Cresce la spesa dei turisti stranieri in Italia: in estate sale a 9,4 miliardi

Cresce la spesa dei turisti stranieri in Italia: in estate sale a 9,4 miliardi

Secondo un'analisi Coldiretti su dati Bankitalia, quest'estate la spesa dei turisti provenienti dall'estero è salita a 9.4 miliardi

Inchiesta GfK sul potere d'acquisto in Europa. In Italia pronunciato divario fra Nord e Sud

Inchiesta GfK sul potere d'acquisto in Europa. In Italia pronunciato divario fra Nord e Sud

Qual è stato il budget di spesa degli italiani nel 2021 per cibo, alloggio, vacanze e tempo libero? Il pronunciato divario fra Nord e Sud Italia nell'indagine di GfK.

Il carrello degli italiani è sempre più sostenibile: cresce anche nel 2021 il consumo di alimenti plant based

Il carrello degli italiani è sempre più sostenibile: cresce anche nel 2021 il consumo di alimenti plant based

Secondo alcune stime di Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food 9 italiani su 10 ammettono di compiere scelte sostenibili per la spesa

Edenred e supermercati Tigros: la partnership diventa digitale

Edenred e supermercati Tigros: la partnership diventa digitale

La partnership tra Edenred e la catena di supermercati Tigros si rafforza e a partire da oggi comprende anche la spesa online

Con le ultime partenze di settembre, l'estate 2021 raggiunge i 33,5 milioni di italiani in vacanza

Con le ultime partenze di settembre, l'estate 2021 raggiunge i 33,5 milioni di italiani in vacanza

Nel registrare le partenze di questo mese, le stime dicono che gli italiani in vacanza nell'estate 2021 sono stati 33,5 milioni.

I prodotti regionali conquistano gli italiani: raggiunti 2,6 miliardi di vendite

I prodotti regionali conquistano gli italiani: raggiunti 2,6 miliardi di vendite

Sono 9200 i prodotti che segnalano in etichetta la regione da cui provengono. Un fenomeno in crescita fotografato dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy

L'estate italiana della ristorazione vale 20 miliardi

L'estate italiana della ristorazione vale 20 miliardi

Il colore "bianco" per tutte le regioni della penisola ha significato per l'estate della ristorazione italiana un ritorno alla normalità.

Il successo delle vendite online e le performance dell'e-commerce nel largo consumo confezionato

Il successo delle vendite online e le performance dell'e-commerce nel largo consumo confezionato

Quali sono le caratteristiche del consumatore che acquista online nel canale del largo consumo confezionato? L'indagine IRI con i dati del secondo trimestre 2021.