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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Dosio Vigneti amplia la propria gamma con il Barbaresco 2018

Dosio Vigneti amplia la propria gamma con il Barbaresco 2018

Dosio Vigneti, nel cuore delle Langhe arricchisce la propria offerta di vini pregiati con una importante novità: il Barbaresco. 

Famiglia Castagnedi chiude il 2021 in positivo e guarda alla sostenibilità

Famiglia Castagnedi chiude il 2021 in positivo e guarda alla sostenibilità

Famiglia Castagnedi chiude il 2021 a +23% e guarda alla sostenibilità. In espansione la realtà veronese titolare di Tenuta Sant’Antonio: +20% sul 2019, +10% le bottiglie prodotte

I vini Venturini Baldini si abbinano alla cucina orientale per il Capodanno Cinese

I vini Venturini Baldini si abbinano alla cucina orientale per il Capodanno Cinese

La proposta enoica di Venturini Baldini per i menù studiato dal ristorante MU Fish – taste Oriental è il Reggiano Lambrusco DOC Spumante “Rubino del Cerro”

Vale 10 miliardi il mercato delle bevande analcoliche e a basso contenuto di alcol

Vale 10 miliardi il mercato delle bevande analcoliche e a basso contenuto di alcol

Le alternative analcoliche e con poco alcol di birra, vino e distillati continuano a conquistare fette di mercato.

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Vola l'export del vino, ma i rincari energetici pesano come macigni sul settore

Unione Italiana Vini lancia l'allarme: i rincari energetici erodono il fatturato delle aziende. Servono ulteriori misure per sostenere il settore.

Cresce la preferenza dei consumatori per i vini locali

Cresce la preferenza dei consumatori per i vini locali

Il maggior bisogno di sicurezza e affidabilità determinato dalla pandemia, unitamente al desiderio di sostegno delle comunità di appartenenza, continuano ad orientare le scelte dei consumatori verso l’acquisto di prodotti locali, tra i quali anche il vino. Lo conferma un’indagine...

Arriva “Mille mai più mille”, il vino ad edizione limitata de La Staffa

Arriva “Mille mai più mille”, il vino ad edizione limitata de La Staffa

“Mille mai più Mille”, il nuovo vino a edizione limitata della cantina La Staffa. Un rosso frizzante metodo ancestrale che nasce dalla vendemmia 2016.

Il Rosé Comte de Montaigne protagonista del menù di San Valentino 

Il Rosé Comte de Montaigne protagonista del menù di San Valentino 

Menù di San Valentino: il Rosé Comte de Montaigne è protagonista assoluto. Esalta ogni portata e conquista con cioccolato fondente e spezie

Curej: dai vigneti del resort Braida la nuova Barbera D'Asti DOCG

Curej: dai vigneti del resort Braida la nuova Barbera D'Asti DOCG

Curej è la nuova Barbera d’Asti Docg di Braida: nel nome ha le sue origini e  nei profumi e nel sorso ricorda il panorama di cui si gode dal Wine Resort: aperto, vasto,  semplice, felice. 

Monte delle Vigne: arrivano i nuovi vini che raccontano le colline di Parma

Monte delle Vigne: arrivano i nuovi vini che raccontano le colline di Parma

Monte delle Vigne presenta due varietali vinificati in purezza, barbera e malvasia, e il Cabernet Franc 2018, primo fermo biologico prodotto sul territorio, per guardare al futuro

Il Chianti Classico e la leggenda del Gallo Nero

Il Chianti Classico e la leggenda del Gallo Nero

Terra di antiche tradizioni vitivinicole il Chianti Classico è la prima zona di produzione al mondo ad essere definita per legge nel 1716, terroir in cui il Sangiovese si esprime con eleganza e finezza e che affida la riconoscibilità dei suoi vini ad un simbolo leggendario, il Ga...

Riccardo Illy alla conquista del Piemonte: dopo il cioccolato arriva il vino

Riccardo Illy alla conquista del Piemonte: dopo il cioccolato arriva il vino

Riccardo Illy proclama il suo amore con il Piemonte e firma una lettera d'intenti per acquisire una storica cantina di Barolo.

Arrivano le prime bottiglie DOC del Montebaldo: valgono già 4 milioni

Arrivano le prime bottiglie DOC del Montebaldo: valgono già 4 milioni

Montebaldo è il primo dei 3 distretti "ritrovati" del Bardolino a mettere in atto un piano di promozione del territorio e delle specialità tra cui il Montebaldo Bardolino DOC

Il vino vale oltre 240 miliardi di euro: il report di Cross Border Growth Capital e Vino.com

Il vino vale oltre 240 miliardi di euro: il report di Cross Border Growth Capital e Vino.com

il report di Cross Border Growth Capital e Vino.com il mercato mondiale delle bevande alcoliche ha raggiunto il valore di 1.317 miliardi di euro. Ottimi risultati raggiunti dal vino: le vendita online raggiungono il 4% delle vendite totali

Il vino Frascati diventa crypto wine

Il vino Frascati diventa crypto wine

Il vino Frascati diventa crypto wine con l'emissione del primo Non Fungible Tokenal (NFT) al mondo per uno spumante del Lazio

Enoturismo: primato dell’Italia, destinazione ideale per gli appassionati

Enoturismo: primato dell’Italia, destinazione ideale per gli appassionati

Studi e ricerche confermano il primato dell’Italia in tema di enoturismo: Bounce, IPSOS e Google Destination Insights mostrano i numeri che la pongono in cima alla classifica delle mete preferite.

Il Covid non ferma lo Champagne: 322 milioni le bottiglie vendute nel 2021

Il Covid non ferma lo Champagne: 322 milioni le bottiglie vendute nel 2021

In aumento del +32% sul 2020, nell'anno appena concluso lo Champagne ha raggiunto le 322 milioni di bottiglie vendute.

Nasce la Ribolla Gialla Spumante Brut di Filare Italia: il Medio Friuli guarda al futuro

Nasce la Ribolla Gialla Spumante Brut di Filare Italia: il Medio Friuli guarda al futuro

Ottenuto da un processo ecosostenibile, la Ribolla Gialla Spumante Brut del Gruppo Greenway è espressione di un territorio che guarda al futuro con un approccio green

Vino: Brunello di Montalcino da record nel 2021

Vino: Brunello di Montalcino da record nel 2021

Secondo un'analisi del Consorzio sono state immesse sul mercato, nel 2021, oltre 11 milioni di bottiglie di Brunello di Montalcino 

Il Giappone sul podio dei Paesi asiatici importatori di vino (dopo la Cina)

Il Giappone sul podio dei Paesi asiatici importatori di vino (dopo la Cina)

Un'indagine di Vinitaly Nomisma Wine Monitor mostra l'andamento dell'import di vino in Giappone fra il 2020 e il 2021.

Trentino: terra della viticoltura sostenibile e delle “bollicine di montagna”

Trentino: terra della viticoltura sostenibile e delle “bollicine di montagna”

Regione in prima linea nell’utilizzo di pratiche biologiche, della viticoltura in quota e nell’impiego di vitigni resistenti, il Trentino trova da sempre nella varietà dei suoi profili climatici e delle condizioni geomorfologiche un punto di forza che ha favorito lo sviluppo del ...

Tenuta Vitalonga: vino e ospitalità nel cuore dell'Umbria

Tenuta Vitalonga: vino e ospitalità nel cuore dell'Umbria

Tenuta Vitalonga Wine & Ospitality. Il calore dell’ospitalità e i sapori dell’Umbria autentica, tra radici nella memoria e moderna sostenibilità.

Cecchetto sceglie l'etichetta ambientale digitale per i suoi vini

Cecchetto sceglie l'etichetta ambientale digitale per i suoi vini

Cecchetto ha scelto di informare al meglio i suoi consumatori inserendo sulle proprie bottiglie l’etichetta ambientale digitale di Junker

Le donne protagoniste dell'enoturismo

Le donne protagoniste dell'enoturismo

Le donne protagoniste dell'enoturismo: + 12% di aumento delle prenotazioni in cantina dal pubblico femminile

Oltre 700 cantine pronte per Slow Wine Fair

Oltre 700 cantine pronte per Slow Wine Fair

BolognaFiere e Slow Food presentano Slow Wine Fair, l’evento internazionale dedicato al vino buono, pulito e giusto

Asti Spumante e Moscato D'Asti Docg: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte nel 2021

Asti Spumante e Moscato D'Asti Docg: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte nel 2021

2021 di successo per l'Asti Docg, che chiude l’anno con oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, un incremento dell’11% rispetto al 2020

Follador Prosecco: arriva la medaglia “Best in Class” al The Champagne Sparkling Wine World Championships 2021

Follador Prosecco: arriva la medaglia “Best in Class” al The Champagne Sparkling Wine World Championships 2021

Un ulteriore successo per il campione del mondo RUIOL CASTEI - Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato D.O.C.G. Extra Dry di Follador Prosecco dal 1769, nominato “Best in class” al The Champagne Sparkling Wine World Championships 2021.

Ruggeri presenta il nuovo Rosé Brut Enrosadira

Ruggeri presenta il nuovo Rosé Brut Enrosadira

L'ultima opera di Ruggeri si chiama Enrosadira. Il nuovo Rosé Brut completa la pregiata linea delle Selezioni

Comte de Montaigne official sponsor dell’Italia Polo Challenge Cortina 2022

Comte de Montaigne official sponsor dell’Italia Polo Challenge Cortina 2022

Comte de Montaigne è stata fra gli Official Sponsor della terza edizione dell’Italia Polo Challenge Cortina 2022

L'Amarone di Pasqua Vigneti e Cantine tra i "Wines of the Year 2021"

L'Amarone di Pasqua Vigneti e Cantine tra i "Wines of the Year 2021"

La rivista Decanter inserisce Mai Dire Mai Amarone di Pasqua Vigneti e Cantine tra i Wines of the Year 2021