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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Sommelier Coach propone 5 vini per 5 personalità femminili

Sommelier Coach propone 5 vini per 5 personalità femminili

Oltre un consumatore su due è donna. Gli esperti di Sommelier Coach hanno individuato 5 vini adatti a 5 personalità femminili.

Conegliano, Valdobbiadene e le colline del Prosecco

Conegliano, Valdobbiadene e le colline del Prosecco

Il Conegliano Valdobbiadene, luogo ricco di storia e dalla antica tradizione enologica, riconosciuto Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco per la bellezza e unicità delle sue colline, è la punta di diamante del sistema produttivo del Prosecco che negli ultimi anni cresce e conquist...

Silvia Fuselli, l’ex campionessa di calcio femminile che produce vini di qualità

Silvia Fuselli, l’ex campionessa di calcio femminile che produce vini di qualità

Silvia Fuselli oggi è la titolare de Le Vigne di Silvia, azienda vitivinicola con sede a Bolgheri, una realtà nata da pochi anni ma che punta all’eccellenza. Per questa ragione ha deciso di affidarsi all’esperienza e alla competenza di Vino & Design

Mercato del vino. Sono stati presentati oggi i dati IRI per Vinitaly

Mercato del vino. Sono stati presentati oggi i dati IRI per Vinitaly

Il mercato del vino nella distribuzione moderna si racconta attraverso i dati di IRI per Vinitaly, da un 2021 positivo alle incertezze del 2022.

Il vino è salvo! Dal Parlamento Europeo attestato di fiducia al consumo consapevole

Il vino è salvo! Dal Parlamento Europeo attestato di fiducia al consumo consapevole

Si è chiusa con successo la votazione all'Europarlamento degli emendamenti al Rapporto BECA per la lotta contro il cancro, che salvano il vino e i prodotti alcolici da una demonizzazione indiscriminata.

Entro domani l'Europa salverà o condannerà gli alcolici

Entro domani l'Europa salverà o condannerà gli alcolici

Si vota oggi e domani al Parlamento Europeo per decidere il futuro dei prodotti alcolici in Europa, nell'ambito del Piano Europeo Anticancro.

Il Consorzio Prosecco DOC vola a Parigi per partecipare al Wine Paris / Vinexpo Paris

Il Consorzio Prosecco DOC vola a Parigi per partecipare al Wine Paris / Vinexpo Paris

Primo appuntamento fieristico post pandemia: vola a Parigi il Consorzio Prosecco DOC per partecipare al WINE PARIS / VINEXPO PARIS che si svolgerà dal 14 al 16 febbraio al Paris Expo Porte de Versailles

Ornellaia presenta Il Vigore, l'ultima Vendemmia D'Artista

Ornellaia presenta Il Vigore, l'ultima Vendemmia D'Artista

Ornellaia svela Il Vigore, l’ultima Vendemmia d’Artista dedicata ad Ornellaia 2019 interpretata dagli artisti Nathalie Djurberg e Hans Berg

Passione e rendimento: Il valore dei vini di pregio cresce più delle azioni e dell’oro

Passione e rendimento: Il valore dei vini di pregio cresce più delle azioni e dell’oro

La crescita del mercato dei vini di pregio con rendimenti che superano quelli del mercato azionario e dell’oro, secondo gli analisti sarà un fenomeno che caratterizzerà anche i prossimi mesi, complici la crisi determinata dalla pandemia e l’ondata di inflazione in arrivo.

I dati OVSE su vini e spumanti nel 2021

I dati OVSE su vini e spumanti nel 2021

I dati OVSE che tengono conto dei consumi reali di vini e spumanti per il 2021, rivelano una crescita nel 2021 rispetto al 2020. Bene soprattutto gli spumanti che all'estero registrano risultati migliori anche rispetto al 2019

Prezzi. Cala solo il vino, in controtendenza rispetto al carrello degli italiani

Prezzi. Cala solo il vino, in controtendenza rispetto al carrello degli italiani

Calano dell'1,2% i prezzi al dettaglio del vino, anche se i costi gravano del +12% sulle cantine. I dati dei prezzi nel carrello commentati da Coldiretti.

Cantina di Vicobarone: sostenibilità come scelta consapevole di crescita e sviluppo  

Cantina di Vicobarone: sostenibilità come scelta consapevole di crescita e sviluppo  

Il 7 febbraio scorso si è svolto, presso la sede di Cantina di Vicobarone, un incontro a tema Sostenibilità, che ha  visto coinvolto un ospite d’eccezione, lo chef stellato Alfonso Iaccarino,

Cancer Plan. Al vaglio dell'Europa gli emendamenti salva-vino

Cancer Plan. Al vaglio dell'Europa gli emendamenti salva-vino

Sono stati depositati gli emendamenti di modifica per il vino nel report della Commissione Beca. Pericoli da scongiurare per il settore

Record di vendite per Montelvini: fatturato a 28,5 milioni di euro

Record di vendite per Montelvini: fatturato a 28,5 milioni di euro

Montelvini nel 2021 raggiunge un record storico di vendite e inaugura il 2022 con il lancio della collezione Plumage

Sincette: un nuovo ingresso sull'accoglienza in cantina

Sincette: un nuovo ingresso sull'accoglienza in cantina

Sincette: pronto il percorso panoramico tra i vigneti intorno all’azienda della Valtènesi, che riconferma la centralità dell’autoctono groppello con un nuovo impianto  

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

Presentata l’analisi di The Wine Net sulla situazione attuale dei prezzi e le previsioni per il 2022, fra rincari e resistenze del mercato.

Eolie: tra terre vulcaniche, viticoltura eroica e Malvasia

Eolie: tra terre vulcaniche, viticoltura eroica e Malvasia

L’arcipelago delle Eolie è terra di vulcani e di quella viticoltura eroica nella quale l’economia locale ha trovato fondamento fin dal neolitico, e vede nella Malvasia la massima espressione del suo terroir

Torna BuyWine, la vetrina internazionale dei vini della Toscana

Torna BuyWine, la vetrina internazionale dei vini della Toscana

Venerdì 11 e sabato 12 febbraio torna, in presenza, BuyWine, la 12° edizione della vetrina internazionale B2B dei vini a denominazione della Toscana.

Dall'inventore del Nutriscore la proposta di "bollino nero" per il vino

Dall'inventore del Nutriscore la proposta di "bollino nero" per il vino

È polemica per un tweet di uno degli inventori del sistema di etichettatura Nutriscore che propone una F nera per tutte le bevande contenenti anche minime quantità di vino

Fratta 2017 di Maculan tra i migliori vini d'Italia nel mondo

Fratta 2017 di Maculan tra i migliori vini d'Italia nel mondo

La rivista Gentleman di Class Editori inserisce Fratta 2017, icona di Maculan, tra i dieci migliori vini rossi d'Italia nel mondo

Nasce "Sette", il primo spumante di Ilatium Morini

Nasce "Sette", il primo spumante di Ilatium Morini

Novità tutta “veg” in casa ILatium con il lancio di "Sette", uno Spumante per soddisfare tutti gli amanti delle bollicine e dei vini veneti

Aumentano i costi per energia e materie prime: anche il vino costerà di più

Aumentano i costi per energia e materie prime: anche il vino costerà di più

Il mondo del vino si trova a fronteggiare gli effetti dei rincari di materie prime ed energia con una tensione considerevole per la catena del valore, dagli approvvigionamenti alla logistica. Si parla già di revisione di listini e nuove strategie per la riconversione energetica.

Coldiretti si oppone ai tagli della Ue sulla promozione di vino e carne

Coldiretti si oppone ai tagli della Ue sulla promozione di vino e carne

Coldiretti si oppone alla UE: no ai tagli della Ue sulla promozione di vino e carne per incoraggiare le diete vegetali

L’analisi Monitoraitalia sulle prime 280 aziende produttrici di vini e spumanti

L’analisi Monitoraitalia sulle prime 280 aziende produttrici di vini e spumanti

Monitoraitalia (Competitive Data Srl) ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 280 società di capitali appartenenti al settore della produzione di vini e spumanti per il triennio 2018-2020.

Le imprenditrici del vino in Italia. Una rosa di nomi che hanno fatto la storia del settore

Le imprenditrici del vino in Italia. Una rosa di nomi che hanno fatto la storia del settore

L’Osservatorio del San Maurizio Wine Club presenta una fotografia delle imprenditrici occupate nell’industria enologica italiana.

La maison Pol Roger consolida la sua presenza in Italia

La maison Pol Roger consolida la sua presenza in Italia

Acquisendo il 20% di Compagnia del Vino, società italiana di distribuzione, la maison Pol Roger consolida la sua presenza nel Paese.

Clarabella propone “Costruiamo il Franciacorta”, una serata di degustazione dedicata al vino

Clarabella propone “Costruiamo il Franciacorta”, una serata di degustazione dedicata al vino

Clarabella propone una serata di degustazione alla scoperta dei retroscena che permettono la creazione del Franciacorta. Ospite speciale l’enologo Cesare Ferrari

La performance del vino nel 2021: ancora livelli superiori al pre Covid

La performance del vino nel 2021: ancora livelli superiori al pre Covid

Il Report Nomisma Wine Monitor realizzato in collaborazione con NielsenIQ sul consuntivo 2021 delle vendite di vino in GDO e online.

Debutta l'etichetta Three Dreamers, il sogno di Fantini per il 2022

Debutta l'etichetta Three Dreamers, il sogno di Fantini per il 2022

Fantini ha chiuso il fatturato dello scorso anno con un +11,7%, risultato straordinario in mezzo alle tante difficoltà del settore. Nel 2022 debutta Three Dreamers, nuova etichetta d’eccellenza

La Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana

La Puglia del Primitivo avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana

Da “serbatoio d’Europa” a realtà produttiva che si impone sui mercati internazionali con tassi di crescita a due cifre, la Puglia è oggi riconosciuta come avanguardia dell’innovazione vitivinicola italiana e il suo Primitivo conquista pubblici sempre più ampi.