The Best Chef Awards. Franco Pepe tra i premiati

Per il terzo anno consecutivo è Dabiz Muñoz il migliore chef al mondo per The Best Chef Awards.
La sua vittoria è stata annunciata presso lo Yucatán International Congress Centre in Messico in una cerimonia durante la quale sono stati svelati anche i nomi delle altre personalità che completano la Top 100.
Nella classifica l'Europa è il continente maggiormente rappresentato (54 chef), seguito da America (24) e Asia (17), con la Spagna che consolida la sua posizione come paese più influente, con 14 chef. Tra questi grandi nomi spicca inoltre quello di Franco Pepe, a cui va il prestigioso premio speciale The Best Chef Pizza Award.

Continua anche in questa settima edizione il predominio di Dabiz Muñoz, chef dello spagnolo DiverXO, un vero spirito libero dei fornelli che ama infrangere le regole ed esplorare in nome della creatività. Sul secondo gradino troviamo Albert Adrià (Enigma, Spagna), che vince anche uno dei premi speciali, The Best Chef New Entry Award, per l'ottimo posizionamento ottenuto al suo ritorno nella classifica. Ana Roš, anima e corpo di Hiša Franko (Slovenia), completa il podio, salendo dal nono al terzo posto; si tratta anche della posizione più alta in classifica per una donna.

Ecco la top 10 dei The Best Chef Top100 2023:

    Dabiz Muñoz | DiverXO (Spagna)
    Albert Adrià | Enigma (Spagna)
    Ana Roš | Hiša Franko (Slovenia)
    René Redzepi | Noma (Danimarca)
    Andoni Luis Aduriz | Mugaritz (Spagna)
    Rasmus Munk | Alchemist (Danimarca)
    Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch | Disfrutar (Spagna)
    Joan Roca | El Celler de Can Roca (Spagna)
    Junghyun Park | Atomix (USA)
    Rodolfo Guzmán | Boragó (Cile)

Premi Speciali The Best Chef Awards - Franco Pepe tra i premiati

I The Best Chef Awards sono completati da dieci premi speciali che riconoscono il lavoro degli chef in campi specifici. Oltre a Franco Pepe, particolarmente rilevante l'assegnazione per la seconda volta a Jordi Roca, del The Best Chef Pastry Award e il premio The Best Chef Legend Award assegnato a Ferran Adrià, a sottolineare il grande influsso del suo lavoro sulla gastronomia mondiale e l'ispirazione che regala alle nuove generazioni di chef.

Ecco l'elenco completo dei premi speciali The Best Chef Awards 2023:

    The Best Chef Pizza Award: Franco Pepe
    The Best Chef Dining Experience Award powered by Ron Matusalem: Grégoire Berger
    The Best Chef Pastry Award powered by The Lost Explorer Mezcal: Jordi Roca
    The Best Chef FoodArt Award powered by Arturo Sánchez: Karime López
    The Best Chef Rising Star Award: Tala Bashmi
    The Best Chef New Entry Award powered by Le Nouveau Chef: Albert Adrià
    The Best Chef Legend Award powered by Difference Coffee: Ferran Adrià
    The Best Chef Local Award: Roberto Solís e Wilson Alonzo
    The Best Chef Science Award powered by AVE Tequila: Rodolfo Guzmán
    The Best Chef Voted by Professionals Award: Rasmus Munk

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