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Luca Della Valle è il vincitore del contest Artisans of Taste di Rum Diplomático
Luca Della Valle del Vieux Carrè di Caserta è il vincitore della prima edizione italiana di Artisans of Taste il contest di Rum Diplomático all’insegna di sostenibilità e zero waste
Panettone World Championship vola a Hong Kong
Panettone World Championship vola ad Hong Kong. Il Central Market di Hong Kong ospiterà l’evento in cui saranno presentati i panettoni dei protagonisti della classifica finale del Campionato internazionale organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone I...
I trend emergenti per il futuro del turismo e dell’ospitalità: Hospitality presenta l’edizione 2022
Il 2 dicembre verrà presentata con un webinar dedicato ai trend del futuro di ospitalità e turismo l'edizione 2022 di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza
Concluso il convegno APCI dedicato al lavoro
Lavoro, rapporto tra domanda e offerta, mancanza di personale, competenze del cuoco, rapporti con il mondo della politica. Questi i temi centrali della giornata dedicata al lavoro, organizzata da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, durante l’annuale congresso “...
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Francesco Costanzo, Brand Ambassador di La San Marco SpA
Allo stand La San Marco SpA, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Francesco Costanzo, brand ambassador dell'azienda e proprietario della microroastery Costanzo di Frattamaggiore (NA).
Torna il Menù del Sorriso, con Zafferano 3 Cuochi, Identità Golose e Centro Diagnostico Italiano
Il secondo Menù del Sorriso prende spunto dagli effetti benefici dello zafferano ed è realizzato con la collaborazione di Zafferano 3 Cuochi, Identità Golose e Centro Diagnostico Italiano.
Alcuni lotti d'eccellenza food and wine all'asta online a sostegno di San Patrignano
Torna anche quest’anno in modalità web la tradizionale asta a favore della comunità riminese. Oltre 100 i lotti in palio, donati da decine di aziende e privati: chiunque potrà fare la sua offerta, aggiudicarsi gli esclusivi lotti e sostenere le attività di San Patrignano
Al via la seconda edizione della Tiramisù Global Marathon
Si potrà prendere parte all’evento come semplici spettatori, seguendo la diretta sulla pagina Facebook della Tiramisù World Cup, oppure partecipare al contest “Il tuo Tiramisù per il Pianeta”
Successo per il primo Convegno Nazionale di Cucina Salutare e Sostenibile
Circa 100 persone hanno preso parte al primo Convegno Nazionale di Cucina Salutare e Sostenibile organizzato dall'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina, un importante momento di confronto con professionisti del settore e personalità del mondo scientifico
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Roberto Marchetto di Grimac Group Srl
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Roberto Marchetto, Direttore Marketing di Doge by Grimac Srl.
La Dieta Mediterranea sbarca in Giappone con il simposio internazionale MeDiet Japan.
Si terrà online il 18 e 19 Novembre il simposio internazionale dedicato alla dieta mediterranea "MeDiet Japan" organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Giappone (ICCJ)
Annunciati i vincitori di Mastro Panettone 2021
Francesco Fiore e Pompilio Giardino vincono nella categoria miglior panettone tradizionale e al cioccolato del concorso Mastro Panettone organizzato da Goloasi.it
#PANINOITALIANODAY: parte lo showcooking del Consorzio Cacciatore Italiano
#PANINOITALIANODAY: dimmi che panino mangi e ti diro’ chi sei. Lo showcooking “stellato” del Consorzio Cacciatore Italiano per rendere omaggio all’icona della tavola tricolore.
Al via la quarta edizione del contest creativo sull’ecologia ideato da Acqua Minerale Calizzano
Acqua Minerale Calizzano promuove la quarta edizione del contest creativo a tema “L’Ecologia e la sostenibilità ambientale”
Chiusa l'ottava edizione di Excellence 2021
Chiusa l'ottava edizione di Excellence 2021, una manifestazione in grado di soddisfare nel contempo i gusti degli appassionati e le esigenze degli operatori di settore.
HorecaTV a Host 2021. Intervista con il Maestro Iginio Massari e Debora Massari
Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV a Host 2021 il Maestro Iginio Massari e Debora Massari, pasticcera, tecnologa e responsabile marketing della Iginio Massari Srl.
Al ristorante dello chef Alessandro Borghese la mostra "My Unconventional Art"
Al via dal 18 novembre presso il ristorante AB - Il lusso della semplicità di chef Alessandro Borghese l'esposizione My Unconventional Art dell'artista Roberta Bissoli
Istituto Grandi Marchi presenta "Il Gusto nella Sfida – The Night"
Dopo lo straordinario successo social, con oltre 2 milioni di contatti, il format targato Istituto Grandi Marchi diventa “reale”
Un mese di cene stellate a Il Moro di Monza
A partire dal 17 novembre al ristorante Il Moro di Monza prende il via un ciclo di appuntamenti con chef stellati che faranno conoscere la migliore cucina d'Italia
Successo a Host Milano per i macchinari Senzani Brevetti
Senzani Brevetti traccia un bilancio della sua partecipazione ad Host: il successo in fiera sottolinea la leadership raggiunta dall'azienda
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Domenico Castriotta di Team System SpA
A Host 2021 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Domenico Castriotta, responsabile business verticali di Team System SpA.
Risultati oltre le previsioni per HostMilano e TUTTOFOOD
Ha superato ogni aspettativa il ritorno in presenza di HostMilano e TUTTOFOOD, che si sono tenute dal 22 al 26 ottobre scorso a fieramilano a Rho, in contemporanea con MEAT-TECH.
Mulino Bianco lancia un contest e premia le aziende agricole aderenti alla Carta del Mulino
Mulino Bianco lancia un contest e premia le aziende agricole aderenti alla carta del mulino, disciplinare di agricoltura sostenibile dedicato al grano tenero.
Negroni premia i vincitori della prima edizione dell’Accademia della Stella
Sono stati annunciati i cinque artwork vincitori dell'Accademia della Stella di Negroni, nata in occasione dei 90 anni di Negronetto
Lusso in pasticceria. Boccanera e Venanzi di Grué premiati dal maestro Massari
Marta Boccanera e Felice Venanzi di Grué premiati tra i "Migliori Pasticceri al Mondo" dal maestro Iginio Massari a Host 2021.
Deliveristo partecipa a Excellence Food Innovation
La startup digitale di food-tech, per la prima volta prende parte a un evento su Roma per presentare le novità della piattaforma ed i trend del settore
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Elena Demo di Goglio SpA
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Elena Demo, product manager del settore caffè di Goglio SpA.
Prosciutto San Daniele: per il 60° anniversario il Consorzio ha rilanciato gli obiettivi per il futuro
In occasione della celebrazione dell’anniversario il Consorzio ha rilanciato gli obiettivi per il futuro concentrandosi sul tema della sostenibilità per commisurare il sistema economico e sociale con maggiore attenzione all’ambiente e all’etica.
Les Toques Blanches d’Honneur: a Napoli il convegno APCI incentrato sul tema del lavoro
Si svolgerà a Napoli il 15 e 16 novembre l’annuale Congresso nazionale di APCI: con i cuochi presenti si discutera di lavoro e formazione
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Mauro Gallavotti di Celli Group SpA
A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Mauro Gallavotti, amministratore delegato di Celli Group.
